Bildiyiniz kimi, ət çox faydalıdır, yeməklərinizdən böyük bir çeşiddə bişirən qidalı bir məhsul. Ancaq həmişə insanlar istəməyən bu ətdən istifadə edə bilməzlər. Buna görə də, bu gün yaşlılara və uşaqlara daha etibarlı olan çox faydalı turkey ətini hazırlayacağıq. Bundan əlavə, əlavə, lazımsız yağları istifadə etməyəcəyik, çünki biz sobada həzz aləminin dilimlərini hazırlayırıq və bunu dadlı etmək üçün bunu necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.
Fırın parçaları ilə bişmiş turkey üçün resept
Tərkibi:
- Türkiyənin kostyum və ya dorsal hissəsi - 1,5 kq;
- böyük duz - dadmaq;
- soya sousu - 50 ml;
- maye bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kiçik sümüklərlə ətini sevənlər üçün bu reçetə əlavə olaraq, turkey qabığı da toyuqdan daha çox fleshierdir, buna görə də yemək üçün bir şey var, xüsusilə də bu körpəni kəsməyin. Beləliklə, kiçik ət parçalarını sümükləri kəsin və böyük bir duz ilə zövqünüzə sürün. Soya souslu qabda maye balını və yaxşı, yağlı mayonez əlavə edin və sonra hər şeyi homojen kütlələrə qarışdırın. Nəticədə qarışıq bölünmüş hinduşka parçalarına bərabər şəkildə dökülür, onları qarışdırdıqdan sonra yağlı pişirmə qabına bu gözəlliyi yayır. Fillə bir təbəqə ilə bütün kifayət qədər ölçüləri əhatə edin və hinduşanı qızdırılan sobanın mərkəzinə 55 dəqiqə 210 dərəcə qoyun. Bundan sonra folqaı qabdan çıxararaq, onu 25 dəqiqə boşaltmaqla temperaturu 20 dərəcə azaldır.
Fırında kartof ilə turkey dilimlərini necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Türkiyə - kiçik bir karkasın 1/6 hissəsi;
- kartof - 6-7 kök yumruları;
- bibər, duz - dadına;
- mayonez - 100 g;
- xama - 100 q.
Hazırlıq
Türkiyənin seçilmiş hissəsini hissələrə ayırırıq. Biz təmizlənmiş kartof kök yumrularını böyük dilimlə soyuduq və ətlə birləşdirək. Fərdi olaraq bibər və mətbəx duzuna bənzəyirik. Baharatların hətta dağıdılması üçün hər şeyi qarışdırın və istiliyədavamlı şüşədən hazırlanan kalıbın üstünə qoyun. Bir fincanda biz xama ilə eyni həcmli mayonez bağlayırıq və üstü folqa ilə örtülmüş və sobaya qoyulmuş sonra çörək yeməyi üçün hazırlanmış qarışığı tökülür. Fırında 200 dərəcəyədək kartof ilə qızardılmış turkey bütün ətrini tamamlayır. Hazır yeməyi 80 dəqiqə içində alırıq.
Türkiyədə dilimlə, sobada kürü ilə bişmiş, kolda
Tərkibi:
- türkiyenin filesi - 1,2-1,3 kq;
- süd zərdab - 1 l;
- duz - dadına;
- Əczillər - 350-450 qr;
- Torpağın meyvəsi - 2 tsp.
Hazırlıq
Pure turkey filesi 3-4 santimetr ədəd kəsilmiş və onları dökülmüş dərin bir qabda qoydu