Çoxlarımız bazarda olduqca tez-tez alıb duzlu pastırma - qeyri-adi ətirli və dadlı, gözəl bir iştahaaçan rəngə malikdirlər. Hər biriniz evdə edə biləcəyiniz bu gözəl məhsulu hazırlayın və bir neçə yol çəkin. Amma necə çovdarın necə çörək verməsini söyləməkdən əvvəl, gecəni öldürdükdən sonra onu təzə almalısınız. Əgər əks tərəfdə məhsulun xoşagəlməz rəngə və ya boş görünüşə malik olduğunu görsəniz, keçin. Salonun sakitcə çəhrayı kölgəsi və təmiz qazılmış dərisi olmalıdır.
Dumanlı pastırmanın hazırlanması
Bacon lardarının bir neçə yolu var. Onlardan biri - təbii siqaretə alternativ olaraq maye tüstünün istifadə edilməsi ilə. Hər birimiz fermada bir siqaret çəkən var, ev şəraiti həmişə belə deyil. Buna görə də, siqaret effektini əldə etmək üçün maye duman istifadə olunur, bu məhsul lardan daha sürətli və asanlıqla dumanmaqdır.
Tərkibi:
- yağ - 1 kq;
- duz - 6 tbsp. qaşıqlar;
- maye tüstü - 5-6 tbsp. qaşıqlar;
- soğan qövsləri - 2-3 ovuc;
- su - 1 l;
- ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, biz duzlu suyu hazırlayırıq: tencereye bir litr su tökün, duz, maye duman əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, ədviyyatlara (qara bibər, çörək yarpağı) və soğan kabuğuna tökün. Sonra donuz parçalarını qoyduq, sobanı sobaya qoyduq, qaynatmaq və təxminən 40-50 dəqiqə kiçik bir atəşə bişiririk. Prosesi bitdikdən sonra çıxarırıq, quruduq, sarımsaq, qırmızı bibər ilə ovuşduraraq 24 saat dayanacağıq.
Bir çox değişkende dumanlanmış pastırma
Bəzi evdar qadınlar maye tüstüsüylə qarışdırmaqdan qoruyurlar, çünki onlar zərərli hesab edirlər. Lakin, multivarker, siqaretsiz bir məhsulu bişirməyə imkan verir. Gəlin yağla necə yağ çəkəcəyini öyrənək.
Tərkibi:
- yağ - 1 kq;
- çörək yarpağı, qara bibər - dadmaq;
- duz, sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Kasa içərisində xırdalanmış dəhşətli yarpaqları, bibər və sarımsağı qarışdırın. Salo yuyulur və duz və ədviyyatla ovuşdurur. Bunu aşmaqdan qorxmayın, bunu edə bilməyəcəksiniz. Məhsul, ehtiyac duyduğu qədər ədviyyat kimi qəbul edəcək. Sonra suyu çoxdüzəqənin (təxminən 6 gözlük) kubuna dökün, "Pişir" rejimini və 1 saatlıq taymeri seçin. Səbəti qoyduq və çörəkçilik üçün bir qoluna büküldü. Pişirmə vaxtından sonra soyudun, folqa ilə sarın və soyuducuya bir gün qoyun.
Aerogrilldə qarğıdalı siqaret çəkmək necədir?
Bu gün bir çoxumuz aerogrill almaq bacarıb - başqa bir mətbəx köməkçisi, sizə müxtəlif dadlı yeməklər hazırlamaq imkanı verir. Sizə aerogrill istifadə etməklə necə siqaret çəkmək üçün bir resept təklif edirik.
Tərkibi:
- yağ - 0,5 kq;
- duz, qara və qırmızı bibər - dadmaq;
- gelatin - 1 paket;
- maye duman;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Biz yuyub və parçalayırıq. Kiçik parçalar, daha sürətli aerogrilldə çəkilmiş donuz hazırlanacaq. Bir qabda duz, ədviyyat, doğranmış sarımsağı qarışdırın