Adından aydın olur ki, kəsik pendir kələmlərin əsasını təşkil edir, lakin pendir kütləsi və hətta ricotta ilə əvəz edilə bilər. Aşağıda, qırmızı pendirdən hazırlanan çörəklərin şirin və duzlu varyasyonlarını təhlil edəcəyik.
Kəpək pendirindən hazırlanmış pendir - resept
Çox curvy və hava curd bişirmək istəyirsinizsə, sonra tərif təzə çörək soda və çörək pudrası (6 aydan yuxarı deyil) istifadə etmək və hava kabarcıklar saxlamaq və toxuması qorumaq üçün kif əlavə əlavə olun.
Tərkibi:
- un - 95 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- soda - 5 q;
- süd - 55 ml;
- yumurta - 2 loin;
- kəsmik pendir - 135 qr;
- iki lemonun bir qabığı;
- şəkər - 55 q.
Hazırlıq
Kızartma pişiricisinden pişirme kaşığı peyniri hazırlamadan əvvəl, kaşığı peynirin homojenliğini kontrol edin. Böyük taxıl varsa, onu təmizləyin və ya blenderlə qamçılayın.
Şəkər xaricindəki bütün quru maddələr birləşdirərək bir neçə yumurta, sitrus kabuğu və süd ilə çırpın. Yumurta qarışığını kaşığı pendirə əlavə edin və hər şeyi birlikdə qarışdırın. Ən sonunda maddələrin quru qarışıqlarını qarışdırın və hamısı birlikdə birləşdirildikdən sonra xəmir yoğurun (həddindən artıq yoğurma çiynə vuruşlarını sərtləşdirə bilər). Qarışıq hissələrini, hər seqmentdə dörddə bir şüşəyə, hər iki tərəfə bərabər qaşqara qədər və bal və yoğurtla xidmət edin.
Fırında süd pendirindən süd pişiri necə hazırlanır?
Diyetinizdə kaloriya məzmunu məsələsi vacibdirsə, ocağın içində pişirmə texnologiyasına diqqət yetirin. Bu sadə resept çərçivəsində maksimum diametrli keklər üçün küfləri istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 145 qr;
- şəkər - 135 qr;
- kəsmik pendir - 285 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 115 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Sizin ixtiyarınızdadır güclü bir qarışdırıcı varsa, yalnız bir qabda və qamış bütün maddələr bir az homogen qədər atmaq. Əks halda, ilk növbədə yumurta və şəkəri qarışdırın, əriməsiz, lakin az soyudulmuş yağa doyur və vanilin əlavə edin. Qalan quru maddələr ələkdən keçir və kəsik paxlası kütlələrinə dökülür. Karıştırıldıktan sonra, peynir karışımını yağlı formlar üzerine dağıtın, üçdə birini doldurun. Fırında dadlı kərtənkələ pendirinin hazırlanması 180 dərəcə 35 dəqiqə çəkir.
Kəpək pendirindən klassik reçeteli pendir
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 430 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- soda - 5 q;
- un - 145 qr;
- bir ovuc üzüm;
- sirkə - 5 ml;
- şəkər - 45 q.
Hazırlıq
Şəkərli maddələrdən birinciyə çırpın və qarışıqdan nəmləndirilmiş soda əlavə edin. Hər şeyi bir çox üzüm və unla qarışdırın. Hazırlanmış kütlələr əlləri kəsilməlidir. Avuçları yağla yağlayın, qəhvəyi olana qədər püresi və qızartını hazırlayın.
Evdə hazırlanmış süd püstəsindən duzlu çörəkləri necə hazırlamaq olar?
Bold evdəkiləriniz ən incə süd pendirini bişirmək üçün imkan verir. Bu məhsul klassik şəkərli meyvələr üçün uyğundur, lakin biz duzlu bir maraqlı mövsümi resept üzərində dayanmağa qərar verdik
Tərkibi:
- zucchini (orta) - 2 ədəd;
- qırmızı pendir - 115 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- bir neçə təzə çörək qırıntıları;
- zeytun yağı - 35 ml;
- qabıq və limon suyu.
Hazırlıq
Gözəl silmək zucchini, onlardan artıq nəm siq. Çörəkli zucchini yumurta və kəsik püresi ilə qarışdırın, mövsümün hər şeyini əlavə edin və sitrus meyvə suyu və zeytun əlavə edin. Qarışığı qalınlaşdırmaq unu və ya çörəyin qırışına kömək edəcəkdir. Bundan sonra, qəhvəyi qədər bitki yağı ilə çörəkləri qızardın.