Qış üçün pomidor ilə xiyar hazırlayaraq, bir anda iki tərəvəzə müraciət tapmaq mümkün deyil. Meyvələr bir-birinə bənzər bir qəhvə içkisi ilə uyğunlaşır, mübadiləsi zövqləri və bütün parametrləri iştahaaçlayan keyfiyyətlər üçün unikaldır.
Xiyar və pomidordan qış üçün hesablar?
Qış üçün biçilmiş xiyar və pomidorlar - marinada klassik meyvə konservini nəzərdə tutan reseptlər, hər cür salat, leko və digər orijinal tərəvəz qəlyanaltılarının hazırlanması. Tarifləri tətbiq etməyə başlayan zaman aşağıdakıları unutmayın:
- İki çeşidli tərəvəz çeşidini təsadüfi nisbətdə saxlaya bilərik, reseptlərin tövsiyələrindən kənara çıxa bilərik.
- Meyvə qabları içərisinə qoyarkən, ilk qabda xiyar göndərmək və daha çox tender pomidor üzərində.
- Tükürdülük üçün keyfiyyətli nümunələr zədələnmədən alınır və xiyar soğuq suda bir neçə saat əvvəlcədən nəmləndirilir.
- Kassa örtülməsindən sonra, onlar qapaqlara çevrilir və tamamilə soyudulana qədər istilənir.
Qış üçün pomidor ilə dənizli xiyar - resept
Bir bitki qarışığı tətbiq etmək üçün ən asan yol sadə və dadlı resept üçün sterilizasiya olmadan qış üçün pomidor ilə salamura hazırlamaqdır. Xiyar xırtıldayan, ədviyyatlı və pomidorlarda xüsusi bir ləzzət qazanır. Komponentlərin nisbəti bir 3 litrlik qaba verilir.
Tərkibi:
- xiyar və pomidor - hər 1 kq;
- su - 1,5 litr;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 diş;
- dana, horseradish yarpaqları, bibər, dəhşətli.
Hazırlıq
- Kassaların altındakı göyərti, sarımsağı, ədviyyatlar qoydu, xiyar qoydu.
- Pomidor 20 dəqiqə boyunca qaynar suya tökülür və tökülür.
- Su süzülür, duz və şəkərin əlavə olunması ilə qaynadılır, bir sirkənin içərisinə sirkə tökülür.
- Qış üçün pomidor ilə Mantar xiyar.
Qış üçün pomidor ilə müxtəlif xiyar
Bu halda qış üçün birlikdə xiyar və pomidorların qorunması salat şəklində həyata keçirilir. Əlavə bir ləzzət bolqar şirin bibər və soğan üçün bir məzə verəcəkdir və kəskinlik üçün bankalarda isti çili bir neçə incə ringlet əlavə edə bilərsiniz. Bu məhsullardan bir litr əldə edilə bilər.
Tərkibi:
- orta ölçülü xiyar - 1 ədəd;
- pomidor - 4-5 ədəd;
- Bolqarıb bibər və soğan - 1 ədəd;
- Noxud bibəri - 4 ədəd;
- laurel - 1 ədəd;
- sirkə - 1,5 tsp.
- yağ, duz və şəkər - hər biri 2 çay qaşığı;
- horseradish yarpaq - 1 pc.
Hazırlıq
- Kassaların altındakı ədviyyatlar və horseradish bir təbəqə qoyur.
- Pomidor, xiyar, soğan və bibər parçalayın və bir konteynerə qoyun.
- Neft, duz, şəkər, sirkə əlavə edin.
- Boşluq 10 dəqiqəlik sterilizasiya edilir.
- Mantar salatı, qış üçün xiyar-pomidor.
Pomidor ilə qış üçün xiyar Lecho
Hər hansı bir masaya xidmət etmək üçün dadlı bir qəlyanaltı kələm , pomidor, qış üçün hazırlanmış salat olacaq. Bir yemək pomidorun püresi kartofunun vəziyyətinə bükülmüş və dilimlənmiş tərəvəzlərin kütləvi kütləsi ilə tamamlanmış leko şəklində hazırlanır. Ağ kələm, brokkoli və ya gül kələminin inflorescences ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- xiyar - 800 g;
- pomidor - 500 g;
- Bolqar bibəri - 300 q;
- kələm - 200 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- yağ, sirkə - 50 g;
- şəkər - 90 g;
- duz - 40 q.
Hazırlıq
- Xiyar, bibər, kələm kəsdirin.
- Pomidor püskürtün, püresi qaynadın, tərəvəzlər qoyun.
- Şəkər, duz, yağ, sarımsaq və sirkə əlavə edin.
- Banklarda yayılmış, 10 dəqiqə kütləni qaynatın.
- Sonda, xiyar və pomidorlardan qəlyanma qış üçün qapalıdır, soyutma üçün istiləşir.
Qış üçün pomidor ilə şirin xiyar
Şirin və dadlı qış üçün xiyar ilə marinatlı pomidor hazırlayın aşağıdakı resept kömək edəcək. Nəticədə çeşidlənmiş yumşaq, orta səviyyəli dadı, şirinlik dərəcəsi düzəldilə bilər və konservasiya zamanı bir az daha sirkə əlavə edəcək. Üç litr həcmli bir gəzdirmək üçün kifayət qədər məhsul var.
Tərkibi:
- xiyar - 1 kq;
- pomidor - 1 kq;
- Bolqarıb bibər və soğan - 1 ədəd;
- göyərti, ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - 4 diş;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 40 q.
Hazırlıq
- Ədviyyat, otlar, sarımsaq, soğan, bibərdən bir qaba dökün.
- Sonra xiyar və sonra pomidor göndərirlər.
- Tərkibi yarım saat qaynar su ilə doldurun.
- Su tökülür, duz, şəkər, qaynatmaq əlavə edin.
- Sirkə və duzlu suyun qabığına dökülür.
- Pomidor ilə Mantar xiyarları qış üçün şirin olur.
Qış üçün aspirin ilə pomidor olan xiyar
Xəmirləri sirkə olmadan qış üçün pomidorla yığmaq üçün aspirinin əlavə edilməsi mümkündür. Tabletlərdə asetilsalisil turşusu, birbaşa tərəvəz və marinad ilə qablarda qarışdırılmadan əvvəl əlavə bir konservant rolunu oynayacaq və limon turşusu ilə kütləni otaq şəraitində saxlamağa kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- xiyar - 1 kq;
- pomidor - 1 kq;
- sarımsaq - 4 diş;
- limon turşusu - 2 tsp.
- aspirin - 3 tablet;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeyinti, ədviyyat.
Hazırlıq
- Sarımsaq, ədviyyat, göyərti və xiyar steril qutularda yerləşdirilir.
- Üstü pomidor, şəkər, duz, limon turşusu və ezilmiş aspirin.
- Dik qaynar suyun, mantar xiyarlarının qış qaynadılmış qapaqlar üçün pomidor və aspirinlə doldurulması, aşağıdan yuxarı qaldırın və diqqətlə sarın.
Qış üçün Bolqarıstanda xiyar və pomidor
Aşağıdakı reseptə görə qış üçün pomidor ilə xiyar picking klassik bir çox fərqli deyil. Dad və aroma tərkibinə bolqar bibər, qərənfil qönçələri, gənc dodaq və cəfəri təzə yeşilliklər əlavə edilir. Bundan əlavə, sweetish marinade yumşaq, yumşaq, harmonik tərəvəz dadı təmin edəcək.
Tərkibi:
- xiyar - 1 kq;
- pomidor - 1 kq;
- sarımsaq - 4 diş;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə - 90 ml;
- yeyinti, ədviyyat.
Hazırlıq
- Bankalarda göyərti, bibər, ədviyyat yerləşdirilir.
- Qabları xiyar və pomidorlarla doldurun, qaynar suya 20 dəqiqə dökün.
- Su drained, duz, şəkər əlavə ilə qaynatmaq, kavanoza tökülür.
- Tərəvəzə sirkə duzun, qablar qapaqlar ilə gəzdirin.
Qış üçün yaşıl pomidorlu xiyar
Qış üçün pomidorlar olan xiyarların növbəti resepti, pomidorlu pomidorları və aşqarlanmış xiyar nümunələrini emal etmək lazım olduqda tərəvəz məhsulu mövsümünün sonunda xüsusilə aiddir. Xiyar qabığı soyulmuş və süzülmüş, dilimlə parçalanmış və dilimlənmiş pomidorlarla birlikdə dadlı bir salat hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- xiyar - 1 kq;
- yaşıl pomidor - 1 kq;
- Bolqarıb bibər və yerkökü - 500 g;
- soğan - 500 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- neft - 100 ml;
- asetik məxluq - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- duz, şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəz ümumi konteynerdə birləşdirilir.
- Yaşıllıq, sarımsaq, duz, şəkər, yağ və sirkə əlavə edin, 2 saat buraxın.
- Qaynadma qaynağından 20-30 dəqiqə qaynadılır, steril qablarda yayılır, möhürlənir, bükülür.
Qış üçün gelatində pomidor və xiyar
Evdar qadınlar üçün növbəti resept kulinariya təcrübələrinə ac qaldı. Jelatinin əlavə olunması ilə doldurulmasında tərəvəz çeşidinin orijinal dizaynı unikal görünüşü, tatma və böyük təzə, orta səviyyəli ətirli zövq alacaqdır. Suyun temperaturu 90 dərəcə saxlanarkən kutular sterilizasiya edilməlidir.
Tərkibi:
- xiyar - 2,5 kq;
- pomidor - 2,5 kq;
- Bolqarıb bibər və soğan - 700 g;
- qara bibər, dəhşətli, qarışıq - dadmaq;
- su - 1 l;
- sirkə - 100 ml;
- gelatin - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər - 60 qr.
Hazırlıq
- Duzdan, şəkərdən və sirkədən bişmiş isti marinada həll olunana qədər jelatin və qarışıq ilə bir saat içində yuyun.
- Kassaların altındakı ədviyyatlar atmaq və sonra kəsilmiş tərəvəz yatırın.
- Jelly marinade ilə konteynerlərin məzmunu duz edin, 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Mantarın qış üçün pomidor və xiyar salatı, soyuducuya qədər açın.
Qış üçün Koreyada pomidor olan xiyar
Qış üçün pomidor ilə dadlı xiyar tərəvəz istilik müalicə müraciət olmadan bişirmək olar. Məzəçi təəccüblü dərəcədə ədviyyatlı, təzə tərəvəz və onların qiymətli xüsusiyyətlərini qoruyur. Kiçik parçalara və pomidor dilimlərinə və ya çeyreklərə kəsilmiş qəlyanaltılar üçün gənc xiyar.
Tərkibi:
- xiyar və pomidor - hər 1 kq;
- şirin bibər - 4 ədəd;
- çili - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 baş;
- şəkər - 0,5 fincan;
- yağ və sirkə - hər birinə 0,5 gözlük;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz - 50 q.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş xiyar və pomidor.
- Tərəzi bişirin və bibər, bibər, sarımsaq və otlar bir qarışdırıcıda doğranın.
- Tərəvəzləri kartof püresi ilə qarışdırın, duz, şəkər, yağ və sirkə əlavə edin, qarışdırın.
- Steril bankalarda bitki kütləsini qoyun, plastik qapaqları ilə örtün, soyuq anbarda qoyun.