Qışda ətirli çay ilə çay içmək gözəldir, xüsusən də şirin bir qaynaq qozdan qeyri-adi bir mürəkkəbdir. Nut qarışıqları çox faydalıdır: gəmilərdə sklerotik dəyişmələrin baş verməsinin qarşısını almaq imkanı var. Bundan əlavə, insanlar üçün qoz faydalı xüsusiyyətləri tərkibində tərkibində olan mis, maqnezium, sink, kobalt ehtiva edir. Qoz yod, oleik və linoleik turşu zəngindir.
Meyvələrin hazırlanmasına kifayət qədər vaxt tələb olunmasına baxmayaraq, qozdan hazırlanmış qozun tərifi olduqca sadədir.
Tərkibi:
- qoz - 50 ədəd;
- şəkər - 1 kq;
- su - ¼ litr;
- limon - 1 ədəd;
- qarışqalar - 5-6 böyrək.
Öz zövqünüzə əsasən əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz:
- Darçın (yer) - 1 çay qaşığı;
- Qaşıqlanmış narıncı qabığı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kardamon - 2 ədəd;
- vanilin - çimdik.
Həm də qoz-fındıq emal üçün:
- əhəng - 250 g;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Meyvələrin seçilməsi
Meyvə üçün murabağın seçilməsi ilə başlayırıq. Fındıqlar yetişməmiş - yaşıl seçmək lazımdır, fındıq içərisində olan qabıq tenderli, sanki mum kimi olmalıdır. Səmərəli olduqları üçün çox uyğun olduqlarını yoxlayın: kəsik çubuq problemsiz olaraq gəlirsə, bir diş çubuğunu götürün və qozu itələməyə çalışın, onda bu bizə lazım olan şeydir. Bu cür fıstıqlar, ümumiyyətlə, iyun ayının sonunda. Bundan əlavə, qoz-fındıqlar heç bir çatışmazlıq olmadan olmalıdır, ləkələr, xırda və s.
Siqaret yemək üçün qab-qacaq
Çörək qablarını yemək üçün yeməkləri seçmək vacibdir. Bir emal edilmiş qapaq və qüsurları olmayan bir fincan daha yaxşıdır.
Meyvələrin hazırlanması
Baxmayaraq ki, artıq qeyd edildiyi kimi, ceviz qarışığı üçün resept kifayət qədər sadədir, lakin səbirli olmalısınız.
Biz üst qabığındakı qozları təmizləməyə başlayırıq. Yaxud soyulmuş qoz-fındıq soyuq suya batırılır, ən azı iki gün ərzində meyvə suyunu saxlayırıq. Gündə 3 dəfə suyun birləşməsi, yeni bir tanışlıq. Beləliklə, biz acıdan xilas oluruq. İki gün aradan sonra suyu boşaltın, fındıqları əhəng suyuyla tökün (su ilə qarışdırın). Biz əhəng suyunda 4 saat saxlayırıq. Biz xüsusi qayğı ilə axan suyun altında yuyaq. Yenə soyuq su tökün və iki gün daha dayana.
Qoz qatı ilə necə bişirilir?
Nuts bir iynə ilə tökülür və onları qaynar suya axır (su tamamilə meyvə örtməlidir). Bişirmək 10-15 dəqiqə olmalıdır, bundan sonra fındıqları bir ələkdən yayırıq. Su şərbətində şəkərin həllindən bişirilir. Şəkər şərbətində biz fındıq, limondan sıxılmış şirəsi, seçilmiş ədviyyatları aşağı salırıq. Bir qaynağa gətirin, sobanı söndürün. Kütləvi soyuduqdan sonra yenidən qaynatmaq. Proses üç dəfə təkrarlanır. Nəticədə hazırlanmış mişar hazırlanmış sterilizasiya qablar üzərində yayılır.
Soğan yerlərdə cevizden qoruma edin.
Nəticədə zəriflik, xüsusilə yağışlı günlərdə mövsümdə soyuqdəymə və beriberi əleyhinə qoruyucu kimi istifadə etmək üçün faydalıdır.
Mühüm: Həkimlər qozdan şəkərli diabetə olan kəslərə yemək yeməməyi məsləhət görmürlər. Ayrıca, tövlələrin istifadəsinə diqqət yetirərək, duodenumun və mədə xərçənginə məruz qalan insanların peptik ülser xəstəliyi ilə müalicə edilməlidir.