Qızardılmış ət - əlbəttə ki, çox faydalı deyil, çox dadlıdır. Bir qızartma qabda ətləri soğan ilə qızardın, aşağıda oxuyun.
Qızardılmış donuz ətini soğan ilə qovurulmuş bir qabda
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- bibər;
- soğan - 170 q;
- duz;
- sarımsaq - 2-3 diş.
Hazırlıq
Donuz ətləri yuyulur, qurudulur, dilimlərə kəsilir və bütün yolları qızardır. Sonra yarım üzüklərə doğranmış soğan qoyuruq. Fry, bəzən qarışdırmaq. Et artıq yumşaq olduqda, duz, bibər və melenko doğranmış sarımsı əlavə edin. Karıştırma və 5 dəqiqədən sonra biz masaya xidmət edirik.
Soğan ilə qızartma qabda ət dilimləri
Tərkibi:
- Donuz boyun - 500 g;
- havuç - 150 g;
- duz;
- soğan - 220 g;
- süzülmüş su - 100 ml;
- təzə yerə qara bibər;
- bay leafı.
Hazırlıq
Donuz boyun parçaları kəsilir. Biz onu isti bir qızartma qabına yerləşdirdik və bir qədər duz əlavə edin. Qarışdırın və təxminən yarım saat bişirin. Soğanların üzüklərini qıvır, yerkökü incələşdirin və ətinə əlavə edin. Qarışdırın, yenidən əhatə edin və dörddə birinə hazırlayın. Donuz dərhal hazır olduqda, çörək yarpağı, bibər, duz qoyun. Bir saatdan artıq bir çay üçün bir qədər su dökün, ətini soğan və yerkökü ilə qızardır.
Tava ilə sirkə və soğan ilə ət
Tərkibi:
- ət - 1 kq;
- soğan - 190 q;
- su - 200 ml;
- duz;
- masa sirkəsi - 35 ml;
- bibər;
- qum şəkəri - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı .
Hazırlıq
Əti parçalayırıq. Biz onları duz və bibər qoyduqda dadmaq üçün uyğun bir konteynerə qoyduq. Koyun yarpaqlarını da qoyun və yaxşıca qarışdırın. Sirkə içərisinə döyün, yenə qarışdırın, saatını otaq temperaturu üçün 3 saat buraxın. Ray ilə yarım ring kəsdi. Masanın sirkə və şəkər əlavə edilməsi ilə su ilə doldurun. Biz 15 dəqiqə buraxırıq. Soğanı acıdan xilas etmək üçün bunu edirik. Yağları qızardılmış bir qabda qızdırın, ətin içərisinə yerləşdirin və bəzən qarışdırın, yüksək temperaturda qızartın. Sonra soğanı əlavə edin və hazırlayın.
Bir qızartma panda hazırlanan soğan ilə qızardılmış ət
Tərkibi:
- Donuz əti - 600 g;
- limon - yarım;
- duz;
- soğan - 240 q;
- bibər;
- zeytun yağı - 20 ml;
- balsamik sirkə .
Hazırlıq
Yuyulmuş donuz əti qurudulur və parçalanır. Soğan üzükləri saçar. Bir ətdə soğan ilə ət qoyuruq, balsamik sirkə duzunu əlavə etmək üçün duz, bibər əlavə edin, limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Donuzda qarğıdalı soyuducuda saat 3-də qoyduqdan sonra ət götürərək bir qabda, yağı yaxşı qızdırır və ətini soğan ilə yatırırıq. 20 dəqiqə qızartın.