Somon hər hansı bir yeməyi bir bayram və dadlı halına çevirə bilər və somon və pendir ilə hazırlanmış pancake kombinasiyası tamamilə etibarlı bir seçimdir. Bundan əlavə, zaman keçdikcə bu qəlyanaltı yalnız dadlı olur və son dəqiqədə hər şeyi tərk etmədən qonaqlar üçün əvvəlcədən hazırlana bilər.
Somonlu reseptlərdən ibarət pancake tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- süd - 1 ədəd;
- maya (quru) - 1 çay qaşığı;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Doldurma üçün:
- şampinonlar (təzə) - 200 q;
- az miqdarda salmon - 300 q;
- limon - 1/2 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- mayonez - 200 q;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Şəkərli maya 3 çay qaşığı halda həll olunur. isti su qaşıqları. Bir qaşıq un əlavə edin, qarışdırın və yarım saat isti yerdə tərk edin. Süd içində töküldükdən sonra yumurta içərisində çəkin, qalan un, bitki yağı, duz əlavə edin. Hamur yoğurun. Bu yüksəlməklə doldurulması hazırlayırıq.
Champignons nazik plitələrə kəsilmiş, limon suyu ilə çiləyin. Yağda duz, bibər və qızartmaq. Mayonez və maya ilə bir qarışdırıcıda somon yeyirdik.
Pancake, pancake, pancake, salmon. Yuxarıdan tortu qırmızı kürü və göyərti ilə bəzədilə bilər. Hazır pancake tortu buzdolabında bir neçə saat dəmləndirək, belə ki, somon ilə pancake tort daha dadlı olacaq!
Ispanaqlı somonlu pancake rulonları
Tərkibi:
Pancake üçün:
- ispanaq - 1 dəst;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - maddənin 2/3 hissəsi;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Doldurma üçün:
- az miqdarda duzlu salmon - 150 g;
- krem pendir - 300 q.
Hazırlıq
Somon ilə pancake bişirmək üçün necə? Ispanak yaxşıca durulayın və bir neçə dəqiqə aşağı qaynar duzlu suya salın. Kükürd içində yaşıl atın, bir bıçaqla drenaj və əzmək edək.
Bir çanta, bir çimdik duz ilə yumurta döymək, süd və ıspanak kütləvi əlavə edin. Dəyirməyə davam, tədricən unu təqdim edirik. Sonda, bitki yağı əlavə edin və testin "məsafəni" 15 dəqiqə qoyun. Pancake'yi quru (!) Skelet ilə yapışdırmayan örtüklə, hər tərəfdən bir dəqiqə keçməyin.
Salmon kiçik parçalara kəsilir, yumşaq krem pendir ilə qarışdırılır və nəticədə kütləvi hətta pancake qatına yayılır. Ruluqlara qat və kiçik hissələrə kəsin.
Masaya digər bir klassik qəlyanaltı kürü ilə pancake ola bilər. Bon appetit!