Bu gün, Fransız dilində ət yeməyi bir qabda bişirmək üçün necə danışacağıq. Baxmayaraq ki, hər hansı bir şəkildə sevgililər şəhəri üçün məşhur olan bir ölkəyə də aid deyilsə də, biz bu cürbəcür hadisələrlə bağlı olduğuna inanırıq. Budur, bu, bu yeməyin ləyaqətini məhdudlaşdıran bizim haqqımızdır. Bəzi reseptlər öyrənək və mətbəxdə kiçik bir mətbəx tətili təşkil edək.
Kartof ilə qızartma qabda Fransız dilində ət - resept
Tərkibi:
- turkey filesi - 370-400 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xantal taxılları - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- qızartmaq üçün yağ;
- marjoram qurudulmuş;
- pendir - 55-60 g;
- krem - 30 ml;
- kartof - 3 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Hind filesi filizini incə zolaqlara yapışdırın. 7 dəqiqə yağın üzərinə qızartın. Et, mövsümü marjoram ilə doldurun və kartof dilimləri ilə örtün. Prisalivayem və soğan üzüklər qoyun. Biz mayonez və krem ilə qida prosessoruna xardal taxılında döydük. Yalnız bir mayonez qəbul edə bilərsiniz, amma krem ilə ət daha yumşaq və yumşaq olur. Bu qarışığı qızartı qabda olan məhsullarla doldurun, pendir yağı ilə serpin və ən aşağı istidə buraxın. Hazır olmaq üçün təxminən 20 dəqiqə davam edir.
Pomidor və göbələk ilə qızardılmış qabda Fransızca ət
Tərkibi:
- donuz - 340-350 qr;
- pomidor - 1 ədəd;
- quru fesleğen;
- göbələklər - 120-150 q;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yodlaşdırılmış duz;
- soğan - 1 ədəd;
- kərə yağı üçün yağ.
Hazırlıq
Donuz yodlaşdırılmış duz, fesleğen, kərə yağı ilə qarışdırılmış, 30 dəqiqə yalançı qoyun və nəhayət qızardmağa başlayır. 7 dəqiqədən sonra doğranmış göbələk və soğan əlavə edin, başqa 3 dəqiqə qızardın. Bu zamana qədər məhsullarda bir yüngül qabığımız meydana gəlir, yəni yeməyimizi yığmaq zamanıdır. Üstəlik pomidor qoyduq, 50 ml su ilə seyreltilmiş mayonez tökürük və minimum 20 dəqiqə isti saxlayırıq.
Bir toyuq qabından qovurma qabından Fransız dilində ət
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- ədviyyat (köri, zerdeçal);
- duz;
- kartof - 4 yumru kökləri;
- pendir - 75 q;
- qızartmaq üçün yağ;
- xama şəkəri - 80 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik parçalara və yağa qızartdılar. Parçalar üzərində gözəl bir qabıq meydana gəldiyi zaman, plitələrə kəsilmiş kartof kök yumruları göndəririk. Bir neçə qaşıq su, ədviyyatlar, duz, yarım sarımsaq və yumurta ilə qarışdırılmış xama, kartof üzərində yuxarıdan tökün. Pendir çipsləri ilə çiləyiniz. İstiliyi minimuma endiririk və 20 dəqiqə hazırlayırıq.