Göbələk ilə bişmiş kartof masa və müstəqil tam yemək kimi və ət üçün yan yemək kimi xidmət edilə bilər. Göbələklər istənilən yerdə istifadə edilə bilər - təzə, qurudulmuş, dondurulmuş və ya hətta turşu. Boş yerə vaxt sərf etməyək və bişmiş kartof ilə göbələk ilə bişirək.
Göbələk ilə bişmiş kartof üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 2 kq;
- ağ göbələklər - 350 g;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- bibər, dadlı yarpaq, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yuyulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Sonra biz bir qazan və ya qazana qoyduq, soyuq su tökün və odla qoyduq. Bu vaxt biz göbələkləri götürür, yaxşıca yuyulur, yaxşıca qurur və kiçik parçalara parçalayırıq. Yerkökü təmizlənir və üç böyük qatranın üstündədir. Peeled soğan kublar ilə əzilir
.İndi tavaya çəkin, bir az bitki yağı tökün və onu yenidən qızdırın. Ilk yumşaqlıq soğan üçün Fry, sonra havuç əlavə, qarışdırmaq və orta istilik keçmək davam edir. Sonda bütün mayenin buxarlanana qədər göbələk və qızartmaq yaydıq. Bundan sonra, duz və bibər qovurmaq, qarışdırın.
Kartof qaynatmağa başladıqda, bir dəmir yaprağı və bir neçə noxud şirin bibər əlavə edin. İstəsəniz, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılan bir soyulmuş və yuyulmuş sarımsağın üzərinə atlaya bilərsiniz.
Kartof yumşaq olmağa başlayanda, soğan və yerkökü göbələk ilə qızardılmışdır, qarışdırın, duz üçün duz və ədviyyələrə tutun. Lazım gələrsə, bir az daha su tökün, qaba qapağı bağlayın və mütləq hazırlaşana qədər kiçik bir atəşə qaynayın. Bütün bunlar, kartof güveçə göbələk hazır!
Çox dəyişən bir ildə turşu göbələyi ilə qarışıq kartof
Tərkibi:
- qarğıdalı göbələklər - 400 g;
- kartof - 1,5 kq;
- lampa - 300 g;
- krem - 200 ml;
- hops-suneli - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 7 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Marinated göbələklər bir neçə hissədə kəsilir. Biz soğanları qabıqdan təmizləyirik və kiçik kubları parçalayırıq. Kartof yuyulur, təmizlənir və kublara və ya böyük kublara kəsilir. Daha sonra, multivarkanın qabına bir az bitki yağı tökün, ağda cihazı yandırın, "Frying" proqramını qurun və yağ qızardıqdan sonra doğranmış soğanı başlayın və onu 10 dəqiqə qızartın. Sonra göbələkləri yaydırın, 2 dəqiqə soğanla qarışdırın və bişirin.
Bundan sonra kartof əlavə edin və qarışdırmadan unutmadan 5 dəqiqə eyni rejimdə qızardın. Daha sonra, multivarkı söndürün, zövqünüzü zövqünüzə zövqünüzə, duza əlavə edin, kərə yağı ilə doldurun və qabağın məzmununu yaxşıca qarışdırın, cihazı qapaqla bağlayın və 40 dəqiqə "Quenching" rejimini təyin edin. Hazır siqnal səslənir, dərhal qoxulu sousda göbələk ilə aromatik kartofa xidmət edin, yeməyi bəzəyən, təzə göyərti.
Qurudulmuş göbələklərlə bişmiş kartof
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- qurudulmuş göbələklər - 50 g;
- donuz - 120 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Qurudulmuş göbələk qaynar suya tökülür və bir neçə saat tərk edir. Sonra onları soğanla kəsib yağdan keçir. Böyük dilimlə parçalandığını soyudulmuş kartof, yavaş yavru kızartın və göbələklə birlikdə tarakla birlikdə, üstü su ilə suya sürüşdürün. Duz, dəhşətli yaprağı, bibər, cəfəri əlavə edin və qapaq ilə əhatə edin. 35 dəqiqə sonra qurudulmuş göbələklər ilə bişmiş kartof hazırdır!