Evdə qurudulmuş arpa - qeyri-adi qəlyanaltı üçün orijinal reseptlər

Qurudulmuş əriklər çoxdan əvvəl çox yeyənlərin sevgisini artıran məşhur bir qəlyanaltıdır, lakin resept artıq bir çox dəyişikliklər qazanmışdır. Bir çox ev xanımları fərqli məişət texnikası istifadə edirlər, unikal dadı əldə etmək üçün ədviyyat və şərbət ilə sınaqdan keçirirlər.

Qurudulmuş ərimələr - nə əlavə etmək üçün yemək?

Satın alınanlardan bir az fərqli dadmaq üçün evdə bişmiş quru gavalılar. Onlar bir neçə yolla hazırlanır, müxtəlif alətlərdə qurudulur və ədviyyatlarla müqayisə edilir və ya qurudulmadan əvvəl şirin şərbətdə nəmlənirlər . Tez-tez mistresslər orijinal iş parçasının qiymətli kavanozu ilə nə etməli olduğunu bilmir, amma əslində hər şey intuitiv olur.

1. Ədviyyatlı ətirli quru əriklər tez-tez əsas yeməklərə əlavə edilir. Belə bir preparatın aroması ilə dolu adi qida dadı çox dəyişəcəkdir.
2. Salatalara, həm şirin, həm də ləzzətli dilimlərə əlavə edin.
3. Bir neçə dilim şirin tündüyü kəsərək, dondurma və ya krem desertinin bir hissəsinin qeyri-adi bir dadı ilə doldurun.
4. Çörək dadı ilə orijinal krem ​​şirkətində onlara xidmət əgər Tatlı qurudulmuş əriklər əla müstəqil desert olacaq.

Qış üçün günəş qurudulmuş arpa - reseptlər

Evdə quruya qurudmaq çətin bir iş deyil, amma bu, tez deyil. Keyfiyyətli nəticə meyvə parçaları və seçilmiş resept qurutma üsulundan asılıdır.

1. Günəş qurudulmuş qril üçün qurudulmuş, sobada bişirilir - yayılma üsulu. Meyvəni 100-110 dərəcə bir temperaturda qapaq quru ilə qurutun. Proses 3 ilə 5 saat davam edir.
2. Elektrik qurutucusunda qurutma daha uzun sürür, qəlyanaltılar etmək üçün təxminən 20 saat lazımdır. Üstünlük temperatur rejiminin daim dəstəkidir.
3. Mikrodalğalı sobada qış üçün evdə qurudulmuş ərimələri çətinləşdirir, ancaq bunu etmək üçün yalnız bir saat çəkir. Lobuları qurutmaq lazımdır, sonra sərinləyin və istənilən nəticə ilə təkrarlayın.
4. Günəş qurudulmuş əriklər sadəcə hazırlanır: dilimlər "Pişirmə" rejimində və buxarın sərbəst şəkildə buraxıla biləcəyi bir açıq valve ilə bir qrildə (buxar üçün) qurudulur.

Soba sobada necə qurulur?

Ən çox yayılmış üsul fırında qurudulmuş ərimələri etməkdir. Bir sıra ədviyyat və bitkilərin şəxsi üstünlükləri əsasında intuitiv olaraq seçilir. Zərərli pulpa ilə meyvələrin hamısını seçmək vacibdir. Meyvələr böyükdürsə, onlar dörddəbirə bölünür və ya 6 hissəyə bölünür, buna görə də qurutma prosesi daha sürətlə gedəcəkdir.

Tərkibi:

• gavalılar - 15 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• quru Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
• Keyfiyyətli zeytun yağı - 2 qəlyanaltı. l.
• duz və bibər.

Hazırlıq

1. Folqa ilə bişirilmiş trayada dilimləri yuxarıya qoydu.
2. Hər dilimdə bir sarımsaq lövhə qoyun, otlar, duz və istiotla tutuşun, yağla çiləyin.
3. Fırında 3 saat 100 dərəcədə qurudun, qapını bir az açın.

Elektrik kurutucuda gavalı qurutma necədir?

Elektrik kurutucuda qurudulmuş əriklər dadlı və yaxşı qurudulmuş, şirin bir orta nöqtə olmadan. Qəlyanaltıların bütün prosesi sabit temperatur rejimini qoruyur, çünki nəticə tam mükəmməl olacaq, lakin 15-20 saatdan sonra. Ərikləri öz zövqünüzə görə mövsüm edə bilərsiniz, sarımsaq dəyişməz olaraq qalır.

Tərkibi:

• əriklər - 1,5 kq;
• duz - 15 q;
• isti bibər - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 100 ml;
• sarımsaq - 2 baş;
• quru fesleğen və maydanoz - 1 osh qaşıq. l.

Hazırlıq

1. Ədvlər bir kəsiklə yuxarıya qədər bir plaka qoydular, əlavə edin
2. Hər dilimə sarımsı və doğranmış incə bibər qoyun.
3. Otlar ilə çiləmə.
4. Erikləri paletə köçürün.
5. İstehlakçıların orta səviyyədə elektrik quruducusu meyvələri 20 saat qurutur.
6. Bitmiş dilimləri bir qabda yayaraq, yağını yağ və soyuqda təmizləyin.

Mikrodalğalı küləyin qurudulması necə?

Mikrodalğalı qurudulmuş ərimə məhsulların hazırlanmasını nəzərə alaraq, bir saat ərzində tez bir zamanda hazırlanır. Dərhal qəribə bir qəlyanaltı cəhd edə bilərsiniz və ya yağa batırılana qədər bir neçə saat gözləyin. Yumşaq meyvədən istifadə edə bilərsiniz, ən əsası daş aradan qaldırılması zamanı, kənarların düzgün bir şəkildə kəsilməsinə əmin olmalısınız.

Tərkibi:

• gavalı - 10 ədəd;
• duz və şəkər - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
• quru zəncəfil, qara bibər və ətirli, muskat, rozmarin və kəklik - yalnız 1 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Əkkər yarımları kağız dəsmallarla örtülmüş bir plastinkə qoyun.
2. Bütün quru və yer ədviyyatlarını yağ və sarımsaqlı qarışıqları ilə qarışdırın.
3. Yarım gavalıların ədviyyatlı qarışığı ilə doldurun.
4. 800 dəqiqə 2 dəqiqə quru, qapı açın, 5 dəqiqə gözləyin. Yenidən təkrarlayın.
5. Üçüncü dəfə 5 dəqiqə qoyun, bir boşqabdan çıxın və 30 dəqiqə soyun.
6. Təmiz bir qabağa köçürün, mikrodalğada 4 dəqiqə qoyun, 10 dəqiqə sərinləyin.
7. Bir kavanoza qoyun, soyuqdan təmizlənin, yağışla tökün.

Bir çoxdevrədə əriklərin qurulması necədir?

Bir çox dəyişkən qurudulmuş ərimələrin edilməsi çox asandır. Qəlyanaltılar yaratmaq üçün buxarlanma üçün qril istifadə edin. Quru sarımsaq, fesleğen, maydanoz və dodaq olan ədviyyat ilə dadmaq mövsümü. Cihazın kiçik həcmini nəzərə alaraq, bir çox drenaj hazırlamaq dərhal çıxmır.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• dəniz duzu - 1 tsp;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
• quru otlar - 1 tsp.

Hazırlıq

1. Kuboka perqamentlə əhatə olun, düzbucaqlı yarımların yarısını yuyun, bitki ilə çiləməyin, yağ ilə çiləyin.
2. Yeməyi quraşdırın, lobulların, duzu, mövsümün ikinci partiyasını hazırlayın və yağla tökün.
3. Vanayı açın, qapağı bağlayın, 1 saat "Pişir" et. Gerekirse, onu 15 dəqiqə uzatın.

Qış üçün quru əriklər - İtalyan reseptidir

Aralıq dəniz ölkələrində neftlə qurudulmuş əriklər çox populyardır. Nəticəni mükəmməlləşdirmək üçün, bütün tədbirləri ardıcıl olaraq yerinə yetirmək lazımdır, qurutma prosesinin özü sobada baş verir. Saxlama bütün qış soyuducuda saxlanılır. Qurudulmuş İtalyan bitkilərinin hazır qarışıqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• zeytun yağı - 80 ml;
• ayçiçəyi yağı - 50 ml;
• dəniz duzu;
• quru otların qarışığı - 2 çay qaşığı;
• quru fesleğen - 1 tk;
• təzə rozmarin - 2 filial;
• sarımsaq - 5 diş;
• fesleğen yaprakları - 6-8 ədəd;
• maye bal - 1 osh qaşıq. l.

Hazırlıq

1. Plum dilimləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoydu.
2. Quru otların, balın qarışığı ilə ayrı-ayrı günəbaxan yağını qarışdırın.
3. Marinada taxıl duzunu duz edin, fesleğenlə tutun.
4. 4 dərəcə 110 dərəcə quru.
5. Quru üzümləri bitkilərlə doğranmış sarımsaq və təzə rozmarin və reyhan təbəqələrinin qablarına köçürün.
6. Zeytun yağı ilə doldurun və qapağı bağlayın.

Sarımsaq otları və duzlu günəş qurudulmuş əriməsi

Sarımsaq və kəklik ilə qurudulmuş əriklər - qeyri-adi zərif qəlyanaltı. Ədviyyatların tərkibini bibər, büro və fesleğen əlavə edə bilərsiniz, mövcud texnika ilə quruya bilərsiniz. Əriklər minimal bir ədviyyat dəsti ilə özlərini bişirəcəklər, amma saxlama prosesində onlar ətirli dənizkənarı içərisindəki bütün incəliklərdən alacaqlar.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• təzə rozmarin, kəklik, fesleğen - 2 sprigs;
• oregano - 1 çay qaşığı;
• dəniz duzu;
• sarımsaq - 5 diş;
• zeytun yağı.

Hazırlıq

1. Plum dilimləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoydu.
2. Tuz, yağışla çiçək aç, yağla çiləsin.
3. Fırında 3-5 saat ərzində və istənilən quruya qədər 110 dərəcə qurudun.
4. Sarımsaq incə doğranır, bibər, kəklik və reyhanə kəsilir.
5. Qatqabağın qabağında qarğıdalı, sarımsaq və otlar qoyulur, isti neft tökün, qapağı açın.
6. Soyuducuda qış üçün otlar ilə qurudulmuş zeytunları çıxarın.

Fırında quru şirin tohumlar

Şərbətdə şirin qurudulmuş ərimə bir neçə mərhələdə hazırlanır. Birincisi, lobular şirəsi ayrılıncaya qədər şəkərlə batırılır, sonra şərbətdə saxlanılır və sonra qurudulur. İş parçasını günəş işığına çıxmadan bir şüşə örtülü konteynerdə saxlayın. Belə meyvələr şirniyyat yerinə körpə verir.

Tərkibi:

• əkin seqmentləri - 1 kq;
• şəkər - 400 q.

Şurup:

• su 250 ml;
• şəkər - 300 q.

Hazırlıq

1. Əriklər şəkərlə doldurulur, bir gün buraxırlar.
2. Şirəsi boşaltın.
3. Şəkərdən və sudan şərbətə qaynayın, taxıl tökün. 10 dəqiqə buraxın.
4. Meyvəni sıvıdan süzün, bir pişiricinin üzərindəki lobu pergamentlə yaydırın.
5. Bir saatlıq 100 dərəcədə quru, hər dəfə iş parçasını tamamilə soyudun.
6. Qurutma və soyutma prosesini istənilən qurutma dərəcəsinə qədər təkrarlayın.

Bal yağı ilə qurudulur

Aşağıda təsvir olunan təzə tərəvəzlər quru tərəvəzlər kütlələrin çox qeyri-adi bir variantdır. Əriklər əlverişli bir şəkildə qurudulur və bütün üstünlükləri üçün mükəmməl bir konservant kimi xidmət edən balla tökülür. Saxlama zamanı lobüllər bal aroması ilə doyurulur və çox şirin olur.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• darçın - 1 tk;
• qarışıq - 1 çay qaşığı;
• bal - 300 ml.

Hazırlıq

1. Meyvə dilimləri bir fincan qoydu, darçın və tütsü ilə çiləyiniz, qarışdırın, kəsilmiş bir pişiricilərə qoyun.
2. Fırında 110 dərəcə 2 saatlıq 3 saat qurudun.
3. Banka qurudulmuş bir gavdan köçürün, maye bal tökün, qapağı yuvarlayın.

Ədviyyatlı quru əriklər

Fırında günəş qurudulmuş əriklər, çoxlu ədviyyatların əlavə edilməsini nəzərdə tutan resept çox ədviyyatlı, bir az ədviyyəli olur. Onlar ətin əsas yeməyi və ətirli yağı tamamlayırlar ki, lobular dənizdədir, salat hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• əriklər - 1 kq;
• duz;
• zeytun yağı;
• sarımsaq - 3 diş;
• yer bibəri qarışığı - ½ çay qaşığı;
• Qurudulmuş rozmarin, kəklik, kekik, fesleğen - 1 osh qaşıq. l.

Hazırlıq

1. Plum yarpaqları bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyur, yağ, duza çil, ədviyyatların yarısını süründürün.
2. Fırında 4 saatlıq 100 dərəcədə qurudun.
3. Bir havan duz və qalan bitki və bibər sarımsaq sürün.
4. Sutu qaynar və qızartma ilə qarışdırın.
5. Sterilləşdirilmiş bir qabda ərimələri qoyun, isti aromatik yağ tökün, qapağı bağlayın.

Qurudulmuş əriməni necə saxlamaq olar?

Meyvə dilimlərinin qurudulması və bir az səy göstərməsi ilə, ağacların qurudulmuş ərikləri necə qoruduğuna dair şübhələr hələ də var, belə ki, əziz parça parçalanmaz.

1. Zeytun yağı ilə qurudulmuş günəş qurudulmuş ədviyyatlar yaxşı bir konservant kimi çıxış edir. Belə bir parça bir il ərzində pisləşməyəcəkdir.
2. Qurudulmuş əriklər quru, möhürlənmiş bir qabda saxlanıla bilər, nəm düşmür və doğrudan günəş işığından qorunur.
3. Şirin qablar şəkər, pudra və ya nişasta ilə əvvəlcədən dilimlənmiş çiləmə üsulu ilə möhürlənmiş bir çantada saxlanıla bilər.