Toyuqları bişirmək və bişirməyin bir çox yolu var. Artan maraq, müxtəlif varyasyonlarda dizayn edilə bilən bal-xardal sousunda qanadlardan ibarətdir. Onların ən məşhurları bu materialda təqdim olunur və hər kəs öz əli ilə müalicə hazırlaya bilər.
Bal-xardal sousunda toyuq qanadları
Balı-xardal sousunda qanadlar - tender və yumşaq ət ilə ədviyyatlı və qızardılmış yeməyi əldə etməyə imkan verən bir resept. Bunu etmək üçün qeyd olunan texnologiyanın incəliklərini yerinə yetirmək və sadə ümumi qaydalara riayət etmək lazımdır.
- Yeməkdən əvvəl qanadların yuyulması və qurudulması lazımdır. Quşun bir hissəsi ifrat dalğalardan xilas olur.
- Toyuq əti əvvəlcədən hazırlanmış bir şorba içərisində bir neçə saat qocalır, ondan sonra sobada, sobada, multivarada və ya bir qrildə istilik müalicəsinə məruz qalır.
- Balın olması məhsulların daha tez qaşınmasına kömək edir və aşırı şarjdan qaçmaq üçün qızartma prosesini nəzarət etməyi tələb edir.
Qanadları üçün bal-xantal turşusu
Bundan sonra daha kompleks və zərif kompozisiyaların hazırlanmasına əsas kimi istifadə edilə bilən bal və xardal ilə qanadlar üçün klassik dəniz salatı. Zövqünüzə ədviyyatlar və zövqlər əlavə edə bilərsiniz, yerin qırmızı bibərinin və ya təzə çili məbləğinin dəyişməsini dəqiqləşdirin.
Tərkibi:
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- limon - ½ ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Sarımsaq dişlərini təmizləyin, gözəl bir qaba vurun və ya mətbuatdan keçin.
- Bir qabda bal, xardal və limonun bir hissəsinin şirəsi qarışdırılır, sarımsaq kütləsi, duz, bibər, qarışdırılır.
- Kanalları bir bal-xardal sousunda 4-6 saat içində marinatlayın .
Balyoz sousunda qişa içərisində qanadlar
Tez və çətin deyil, qovurma qabında bal və xardal ilə qanadları bişirmək. Bu vəziyyətdə, klassik dəniz limonu sitrus meyvələri ilə təmin edilir, bu məhsullar xüsusi cazibədarlığa səbəb olacaq və daha zərif və parlaq dadacaqdır. Toxuculuq zamanı nəzərə alınmadan bir incəlik hazırlamaq prosesi yarım saatdan artıq olmayacaqdır.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 diş;
- limon və narıncı - 1 ədəd;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Narıncı və limon suyu sıxaraq, bal və xardal əlavə edin, sarımsağı sıxın.
- Brine marinadı, bibər, hazırlanmış qanadları ilə qarışdırın, 4-6 saata buraxın.
- Tərəzi bir qaynaq yağı içərisində iki tərəfdən qaşınma ilə bir bal-xardal sousunda qanadları qovur.
Fırında bal sousunda qanadlar
Bal və xardalda marinanı olan tavuk qanadları, fırında yandıra bilərsiniz. Yeməyin xüsusi bir ləzzəti soya sousu ilə veriləcək və bu, quşu bağlamadan əvvəl maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırılmalıdır. Bu ədviyyəli qarışıq köri, zerdeçal, qəhvəyi, qəhvəyi və quru aromatik bitki ilə tamamlanır.
Tərkibi:
- qanadları - 2 kq;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- soya sousu - 100 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Bir qabda, xardalda, soya sosunda balı birləşdirin, sarımsağı, duz kütləini və bibəri sıxın.
- Hazırlanmış qanadları hazırlanmış qarışıqları doldurun, ən azı 4 saat tərk edin.
- 40 dəqiqə 200 dərəcə fırında bir bal-hardal dənizkənarı ilə qanadları diləyin.
Qril ilə bal sousunda qanadlar
Bir bədənin üzərində bişirilmiş bir bal-xardal sousunda qanadlar xüsusi parlaq dadı və inanılmaz, eşsiz bir ətir əldə edir. Sonrakı illərdə quşların kömürlər üzərində hazırlanmasına ən uyğun olan ədviyyatlı qarışığın harmonik versiyasıdır. Çili bibəri istənilən halda əlavə edilə bilməz və ya daha az kəskin qara torpaq ilə əvəz edilə bilməz.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soy sousu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- portağal - 1 ədəd;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- yer çili - ½ çay;
- duz, yağ.
Hazırlıq
- Xardal, soya sousu, portağal suyu ilə bal qarışdırın.
- Duz, qarağat və çili əlavə edin, qarışdırın, qanadları ilə qarışdırın, 4 saat ərzində otaq şəraitində nəmləndirin.
- Qreypfrəni hazırlayana qədər grilldə bir bal-xardal dənizkənarı ilə qızardın, əvvəlcədən yağ ilə yağı yağdırın.
Baharatlı bal sousunda qanadlar
Acılı yeməkləri sevənlər üçün aşağıdakı resept. Balı və xardal ilə sobada qanadlar, çili bir ədviyyəli sousu ilə orta ruddy, xoş bir pişik ilə işləyir. Xardal burada əvvəlcədən salamura kimi fəaliyyət göstərir və isti müalicənin bitməsindən sonra ədviyyatlı ədviyyat ilə bal əlavə edilir.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 60 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- isti bişmiş sous - 80 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Zeytun yağı, xardal, sarımsaq (2 diş), otlar, bibər, duz və istiot qarışığı.
- Nəticədə dəniz suyu qanadları silin və 3-4 saat boyunca qarışdırın.
- Toyuqu yağlı şəklində yoğrulub, 40 dəqiqə 200 dərəcə yandırın.
- Tencere, yağı eritin, sarımsağı, chili sousu və bal əlavə edin.
- Sousu 3 dəqiqə qaynatır, forma doldurun və sobada isti bal qanadlarını 5-10 dəqiqə bişirin.
Soya sosunda bal, xardal, ketçup ilə qanadlar
Bal və xardalı qanadlar şirkətdə ketçup ilə daha da dadlıdır. Bu marinad qanadları ilə impregnated yalnız dadlı, ətirli və ətirli deyil. Istifadə müşayiət sayəsində onlar təəccüblü şaxta və iştahaaçan olmaq üçün idarə edirlər. Toyuq yağda qızardılmış bir qabda qızardı və ya sobada bişirmək olar.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- lobya ilə xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- soy sousu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 diş;
- ketçup - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Bir qabda, marinad bütün maddələr qarışdırılır, hazırlanmış toyuq, qarışdırmaq lay.
- Kanatlar 4 saat boyunca ketçup və soya sousu ilə bal-xardal sousunda marinad edilir.
- Fırında 40 dəqiqəlik 200 dərəcə kütləni yandırın və qızardılmış qabda hazır və çəhrayı qədər qızardın.
Rəqsdəki bal sousunda toyuq qanadları
Şirəli, yumşaq və incə qanadları sobada bişmiş sobada bir balı-xardal sousunda çıxacaq. İstəsəyəm, yemək prosesinin sonunda, mətbəx aksesuarı yuxarıdan kəsilmiş və kənarları kənara çevirərək, qril altında olanları qəhvəyi və ya 10-15 dəqiqə ərzində mümkün maksimuma istilik əlavə edin.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 70 q;
- xardal dijon - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- narsharab və ya tkemali - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər, təzə bibər.
Hazırlıq
- Marinad üçün bütün maddələri qarışdırın və hazırlanmış qanadları qarışıqla ovuşdurun.
- Quşu 4 saat və ya bir gecədə qarışdırmaq üçün buraxın.
- Qanadları çantada yerləşdirin, kənarları bağlayın və məzmununu 200 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Susamalı bal içərisində qanadlar
Fırın toyuq qanadlarında bal və xantar susaması ilə yeməkdən əvvəl çiləyiniz, yeməyi bir oriyental ləzzətini verə və təzə paltarını yeni rənglərlə tamamlaya bilərsiniz. Marinadaki soya sousunda və limon şirəsində çox vacibdir ki, zəruri olduqda və ya arzu olunarsa, şərab və ya balsamik sirkə ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- Qanadlar - 1 kq;
- bal - 70 q;
- soya sousu - 70 g;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- susam - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, quşçuluq üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Bal, xardal, limon suyu, soya sousu, duz, bibər və toyuq üçün ədviyyəni birləşdirin.
- Toxunuqdan hazırlanan qarışığı çırpın və 4-6 saata buraxın.
- Qanadları kalıpla yaymaq, kusam toxumları ilə çiləmə və 200 dərəcə 40 dəqiqə yandırmaq.
Multivarkda bal sousunda qanadlar
Arzu edilməklə qanadları bir balı-xardal sousunda multivarkda hazırlaya bilərsiniz. Və nəticə proqramın seçimindən asılı olacaq. "Quenching" haqqında yeməyi yumşaq, yumşaq və şirin olur, heç bir rəng olmadan. "Bake" və ya "Frying" içərisində məhsulları qızartmaqdan məmnuniyyətlə eyni iştahaaçan qızardılmış qabığını sevirlər.
Tərkibi:
- qanadlar - 1,5 kq;
- bal - 70 q;
- mayonez - 100 g;
- xardal - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- soya sousu - 50 ml;
- köri - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Marinadın tərkibini qarışdırın, toyuqa tökün və 4-6 saata buraxın.
- Kassadakı qaçırılan quşu yaydırın. Söndürmədə əlavə və şoraba salındıqda və qabda qızardılması üçün əvvəlcədən yağlanmışdır.
- İstədiyiniz rejimi seçin və tamamlanmasını gözləyin.