Yəqin ki, ən çox yayılmış və sevimli xəmirlərdən biri yumurta patties. Onlar olduqca asan hazırlanır və hər hansı bir böyük kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Yumurtalı pies üçün resept çox sadə, belə ki, biz bu müalicəni hazırlamağınızı təklif edirik.
Göbələk və yumurta ilə patties
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 2 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 0,5 tsp.
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 pc.
Doldurma üçün:
- champignons - 500 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- yaşıl soğan - 100 g;
- yağ - 150 g;
- duz.
Hazırlıq
Marqarin unu sürün, qaymaq, şəkər, duz əlavə edin və hamuru qarışdırın. Hamurdan bir topu qurun, qida filmini sarın və soyuducuda bir saat buraxın. Göbələklər, kərə yağı ilə qızardılmış bir qabda yaxşıca çubuq və qızardır. Yumurtaları və yaşıl soğanları qızardır və qızardılmış soğan ilə qarışdırın.
Xəmirin 5 mm qalınlığında yuyulması və orta kvadratlara salınması. Mərtəbələrin ortasında doldurulma yerini qoydu və mərkəzdə köşeleri düzəldərək zərfləri kor etdi. Fırın 200 dərəcəyə qədər istiliyin, pişirmə qabını yağlayın, zərflərə qoyun, döyülmüş yumurta ilə yağlanmış və hazır qədər yandırın. Bütün ailəniz kimi sobada yumurta içir.
Et və yumurta ilə bişirilir
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 2 ədəd;
- yumurta sarısı - 5 ədəd;
- marqarin - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz.
Doldurma üçün:
- yumurta - 4 ədəd;
- ət - 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- süd - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
İsterseniz maddələrdən, süd və ya su ilə təzə xəmir hazırlayın. Hazırlanmış çəki eyni toplara bölünür və hər birinə düz çörəklər 2 mm qalınlığında və 10 sm diametrdə yuvarlanır. Ət və 3 yumurta bişirilir, qızardılmış soğan, duz və bibər ilə qarışdırılır. Çörəkləri hazırlayın və çörək yeməyinə qoyun. Süd qalan yumurta, bir az duz ilə çırpmaq və süd-yumurta kütləvi yeməyi dökmək. 200 dərəcə təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Kök və yumurta ilə bişirilir
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 3 məhsul;
- marqarin - 250 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- maya - 30 g;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp.
Doldurma üçün:
- düyü - 1,5 məhsul;
- havuç - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Un, maya, şəkər və isti su qaşığı olun. Sonra durmaq üçün bir müddət isti yerdə qoyun. Qalan un, süd, yumşaldılmış marqarin, yumurta, duz, şəkər və insektisidi qarışdırın. Hamur yoğurun və yuxarı qalxmaq üçün dəsmalın altında buraxın.
Boğazdan hazırlanmış yerkökü, yumurta, düyü kəsilməklə qarışdırın və qarışdırın. Hamuru bərabər hissələrə ayırın və tort hazırlayın. Ortalarında doldurulması və kənarları kənarlaşdırmaq. Tava yağı yağlayın, patties hazırlayın və bişirildikdən qədər 220 dərəcə yandırın.