Bu gün saqqızla evlənmiş bir vinaigrette necə hazırlandığını sizə xəbər verəcəyik. Belə bir salat gündüz yeməklərinə və bayram mərasiminin möhtəşəm dekorasiyasına mükəmməl əlavə olacaqdır.
Vinaigrette lələk ilə
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- noxud konservləri - 300 g;
- kələm yerkökü ilə lələk - 100 g;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Çuğundur və kartof bir fırça ilə yuyulur və qabıqda müxtəlif qablarda qaynadılır. Sonra tərəvəzlər soyudulur, təmizlənir və orta ölçülü kublara kəsilir. Bundan sonra onları bitki yağı içərisinə qoyuruq, buna görə salatada bir-birlərini ləkələşdirmirlər. Lampa işlənir, yuyulur, melenko şinkem olur və dik qaynar su ilə bükülür. Kiçik kublar doğranmış xırtıldayan xiyar və bir qabda bütün maddələr qoymaq. Daha sonra salataya bir neçə haşiyə salatı qoyduq. Sonra konservləşdirilmiş yaşıl noxudu bir duzlu dəniz atırıq və yeməyi günəbaxan yağı ilə doldururuq. Vinaigrette'yi masaya yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.
Ləzzətli salat ilə salat
Tərkibi:
- kartof - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- yaşıl noxud - 100 g;
- lələk - 200 g;
- bitki yağı;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bu reseptdə tərəvəzlər, biz sizinlə aşpaz olmayacağıq, lakin yandır. Beləliklə, onları soyuq su ilə yaxalamaq və bir dəsmal ilə quruduq. Bundan sonra, folqa ortasında kartof, yerkökü və çuğunduru qoyun, sıx bükün və soba içərisindəki tavan üzərinə qoyun. Pişirmə temperaturu 175 dərəcədir və vaxt təxminən 1 saat müəyyən edilir. Tərəvəz yumşaq olduqda, onlar düzgün şəkildə soyuduqları qədər gözləyirik. Sonra kartof təmizlənir və kublar halında parçalanır. Yerkökü və çuğunduru eyni şəkildə kəsilir və kartofa köçürülür. Kvasshennuyu kələm əvvəldən düzgün əllərinizi sıxmaq və ondan artıq maye boşaltmaq. Sonra tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Yaşıl konservləşdirilmiş noxud, bütün salamura yığışdırmaq üçün bir süzgəc üzərində atılır və sonra vinaigrette bir qabda tökülür. Ayrı bir qabda, bitki yağı ilə limon suyu ilə birləşdirin və qurudulmuş dillə, yer kürəsi və doğranmış yaşıl soğanı istifadə edərək, dadmaq üçün ədviyyat edin. Nəticədə aromatik qarışıq salat ilə bir plaka boşaldılır və yaxşı qarışdırılır. Soyuducuda 25 dəqiqə yeməyi qoyduq və sonra xidmət edirik!
Vinaigrette lobya və lələk ilə
Tərkibi:
- kartof - 1 ədəd;
- çuğundur - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- salatalık xiyar - 2 ədəd;
- lələk - 1 ədəd;
- alma - 0,5 ədəd;
- konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- limon suyu;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, mənim qabırğam ilə kartof, çuğundur və yerkökü və müxtəlif qablarda bişmiş qədər qaynatmaq. Sonra tərəvəzləri sərinləyin, yumşaq təmizləyin və kiçik kublara kəsin.