Qızardılmış toyuq istənilən masanın ən sevimli yeməklərindən biridir. Dadlı bişirmək üçün bir neçə sirni bilmək lazımdır. Bu yeməklər gəzinti üçün mükəmməl bir seçimdir və hər hansı bir bayram masasını mükəmməl şəkildə bəzəyəcəkdir.
Tava bir qovurma ilə bir toyuq qovurmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- toyuq karkası - 755 g;
- süd - 195 ml;
- ədviyyat ;
- qəlyanaltı bibəri - 10 g;
- sarımsaq tozu - 5 g;
- buğda unu - 65 qr;
- bitki yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Quşçuluq karkası yuyulur, peçenlərlə batırılır və parçalara doğranır. Dərin bir qabda soyuq süd duz və ət qoymaq. 10 dəqiqədən sonra onu çıxarırıq, bir süzgəcdən atırıq və bir kənara qoyuruq.
Kafedə bütün ədviyyatlara buraxın: bibər, duz, bibər, sarımsaq tozu və yaxşıca qarışdırın. Toyuqları ətirli quru qarışıq və qarışıq ilə çiləyiniz. Hər toyuq parçası unda bişirilir, onu qırmızı isti yağıya yayırıq və onu hər tərəfdən qarışdırmaq üçün külək vəziyyətə salırıq. Qızartılmış dadlı toyuq parçalarını hər hansı bir qarışıq və tərəvəz ilə xidmət edirik.
Toyuq qızartmaq üçün necə dadlı və sürətli?
Tərkibi:
- toyuq - 555 q;
- şərab - 45 ml;
- adzhika - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - istədiyiniz halda;
- ədviyyat;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Toyuquzu kiçik parçalara endiririk və yüngül şəkildə döyürük. Bir qabda adjika ilə şərabla qarışdırın və ədviyyatlar əlavə edin. Biz ətin yaranmasına səbəb olur və onu bir neçə saat saxlayırıq. Yağ ilə qovurma qabına iki tərəfdən yumşaq bir şəkildə toyuq parçaları və qızartmaq qoyun. Xidmətdən əvvəl, doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti ilə yeməyi çiləyə.
Toyuq parçaları qızartmaq üçün necə dadlıdır?
Tərkibi:
- toyuq - 545 q;
- ədviyyat;
- Fesleğen, oregano, coriander - çimdiklə;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuqları parçalamaq və ədviyyat və otlar ilə ovuşdururuq. Sonra iş parçasını bir qızartma qabda, yağı ilə su qoyun və 35 dəqiqə tavaya qovur, dövrəyə keçir. Yeməyin çəngay ilə hazırlığını yoxlayırıq və masaya xidmət edirik.
Tava filizini qovurma qabına qovmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Tərkibi:
- toyuq filesi - 545 qr;
- limon - 10 g;
- soda - çimdik;
- kartof nişastası - çimdik;
- un;
- bitki yağı;
- küncüt toxumu (toxum) - istədiyiniz halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fileteyi kiçik parçalara ayırın, dad əlavə edin və soda əlavə edin. Sonra ət limon suyu ilə çiləmə və kartof nişastası ilə tutam. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və marinated filesi 15 dəqiqə tərk edir. Bundan sonra unda toyuq parçalarını qovurub qızardılmış qızartma qabına qoyaraq, bir az bitki yağı əlavə edirik. İştah qabığının göründüyü qədər orta istilik üzərindəki boşqabları qovur. Bütün bunlar, qəliblənmiş qabda dadlı qızardılmış filetlər hazır! Xidmət verməzdən əvvəl yemək yeməyini küncüt toxumları ilə səp.
Bir qovurma qabında bir toyuq tamburunu qızartmaq necə dadlıdır?
Tərkibi:
- toyuq təzə çubuq - 755 q;
- soğan - 55 g;
- bitki yağı - 15 ml;
- su - 0,5;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Dadlı qızardılmış toyuq üçün başqa bir resept təklif edirik. Belə ki, şarlar suyun altında yuyulur, bir peçete daldırır və dadına duz əlavə edirik. Toyuqu bir qazanda yayaraq təxminən 35 dəqiqə buraxın. Sonra tava lazımi miqdarda yağ tökün, qızdırın və duzlu zolaqlar yayın. Kiçik bir atəş üzərində gözəl qızıl qabığa qədər hər tərəfdən et yemək. Soğanlar təmizlənir, yarım halqalarda parçalanır, ətə qoyulur və ray parlaq bir qızıl ton əldə etməyənə qədər hamı bir-birinə qarışır. Bundan sonra, bir az su tökün, qapalı qaba bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə çanağı zəiflət.