Bəzən, parlaq qırmızı rənglərin dağlıq küllərindən bəziləri heyran, bəziləri hətta bilirlər ki, onlardan yalnız ilahi dadlı deyil, həm də çox qiymətli və dərman preparatlarını bişirirsiniz. Biz təmiz formada dağ külü bu cür incəliklər, elmalar, narıncı və qoz-fındıq ilə birləşərək sadə reseptlər təklif edirik.
Sadə bir resept - evdə qırmızı dağ kül olan murdar qaynamaq necə
Tərkibi:
- Qırmızı ashberry - 995 q;
- təmizlənmiş su - 620 ml;
- şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
Siqnalı hazırlamadan əvvəl, ilk növbədə, dağ silsiləsinin qabağından çıxarılmalıdır, yuyulur və iyirmi dörd saat su ilə tökülür. Bu müddətdə hər altı saatda suyu təmiz suya dəyişirik.
Daha sonra, müəyyən edilmiş formulda təmizlənmiş su və şəkərdən şəkər şərbətini qarışdırın, tərkibini bir qabda qarışdırın və onları tez-tez qarışdıraraq qızardır və bütün şirin kristalları həll edin.
Rowan biz bir ələk birləşdirmək, drenaj və qaynar şərbət transfer edək. Tamanın tərkibini yenidən qaynadandan sonra, plitədən çıxarın və otaq şəraitində sərinləmək üçün buraxın. İndi başqa bir gəmidə rowan giləmeylərimizi tuturuq, yəni iyirmi dəqiqə yağı ilə orta dərəcədə yanan və qaynatmaq üçün şərbəti qoyduq. Bundan sonra, köpüklü bir şirin kütlədə, dağ külünü köçürür və digər iyirmi beş dəqiqəlik mürəbbə bişiririk. Biz əvvəlcədən hazırlanmış steril konteynerlərə görə incəliyik. Qapaqlı qapaqlar ilə möhürlənmiş və yavaş soyutma və özünü sterilizasiya üçün "palto" altında açmalıyıq.
Qırmızı dağ küldən qışqırıq - alma ilə sadə bir resept
Tərkibi:
- Qırmızı ashberry - 995 q;
- alma - 995 q;
- təmizlənmiş su - 420 ml;
- şəkər - 1,9 kq.
Hazırlıq
Vaxt olarsa, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi rowan, 24 saat müddətə əvvəlcədən suyun dəyişdirilməsi üçün daha yaxşıdır. Və prosesi sürətləndirmək üçün sadəcə bir neçə dəfə duzlu suda rowan meyvələrini iki-üç dəqiqə qaynatmaq, sonra bir ələk üzərində oturmaq və təmiz suyla yuyunmaq olar.
Maye dağın külündən çıxarkən biz alma yeyirik. Biz meyvələri toxumlardan və qaynaqlarından azad edəcəyik, ondan sonra bizi kublar şəklində kəsdik. Soyuducu da təmizlənə və istənilən şəkildə buraxıla bilər.
Su və toz şəkərdən yuxarıdakı reseptdə təsvir edilən tövsiyələri nəzərə alaraq şərbəti bişirin, sonra almalar kublarına və hazırlanmış çubuqlara daxil edin. Təkrar qaynadıldıqdan sonra, qırx beş dəqiqəlik mürəbbə bişirin, ancaq hiss olunmayan qaynayı saxlayır.
Bitmiş rowan-apple zərifliyi əvvəlcədən quru və steril şüşə qablar hazırlanmış, beş dəqiqə bişirilmiş qapaqlar ilə möhürlənmiş və özünü sterilizasiya və yavaş soyutma üçün "palto" altında altına çevirmək.
Bir portağal ilə qırmızı ashərdən çox dadlı mürəkkəb "Kral bir şəkildə" - bir resept
Tərkibi:
- Qırmızı ashberry - 995 q;
- narıncı - 395 g;
- təmizlənmiş su - 220 ml;
- qoz - 1 ovuc;
- şəkər - 1,2 kq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə orangeberry və qoz-fındıq əlavə edirik. Sadəcə royally dadlı və olduqca ətirli olacaq.
Rezeptanı həyata keçirmək üçün dəmir külləri klasterlərdən toplayırıq, hərtərəfli yuyub qurutur və bir neçə saat dondurucuya göndəririk. Qırmızı meyvələrə xas olan acıdan xilas olmaq üçün başqa bir yoldur.
Dondurulmuş rowan bir qazana yerləşdirilir, bir stəkan su tökün və sobaya qoyun. Qaynadıldıqdan sonra suyu boşaltın, giləmələri başqa bir qaba köçürün və bulyondan və şəkərdən şəkər şərbətini hazırlayın, qarışığı bir qaynağa gətirin və kristalların qarışdırılmasını gözləyin.
İndi rowan çökək, soyulmuş və portağal dilim bir neçə parça kəsilmiş, qırx dəqiqə müalicə bişirmək, sonra əzilmiş qoz-fındıq əlavə və soba digər on dəqiqə durmaq edək. Steril, hermetik olaraq bağlanmış kavanozlarda belə kral cücə, eləcə də hər hansı digərini saxlayırıq.