Bal sousunda qanadlar - bir ev yeməyi, bayram şənliyi və ya bir pivə üçün gözəl bir məqsədli yemək. Istifadə olunan dənizkənarın xüsusiyyətləri dad kombinasiyalarının qeyri-adi bir kontrastını yaradır və ağız suyunu qıvrıcı bir qatığa kömək edir.
Bal sousunda qanadları necə bişirmək olar?
Bal sousunda toyuq qanadlarını bişirmək üçün bir çox qabiliyyət qabiliyyətli təcrübəli aşbaz olmaq lazım deyil. Yalnız seçilmiş reçetenin məsləhətlərinə əməl etməlisiniz və aşağıdakıları yadda saxlamalısınız:
- Toyuq daha çox emaldan əvvəl yuyulmalı və qurudulmalıdır.
- İstədiyində, qanadlar həddindən artıq falanksdan çıxarılır və birgə kəsilirlər.
- Et mövsümü ədviyyatlar, ədviyyat, dənizçilik və onları empermək.
- Bal ilə qanadlar üçün məhsullar daha sürətli qaşıqlanmağa kömək edir, belə ki, yanma qarşısını almaq üçün qızartma və ya çörəkçilik prosesinə nəzarət etmək lazımdır.
Bal-xardal sousunda toyuq qanadları
Tez, əlverişli və dadlı bir yemək üçün bir seçim seçərək aşağıdakı təklifləri istifadə edin və bal və xardalda marinalı toyuq qanadlarını hazırlayın. Bu salamura ilə, toyuq bir şirin bal qeydi və bir ağız-suvarma rustik qabığı ilə aromatik, bir ölçülü, ətirli əldə edilir.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- soy sousu - 70 ml;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 diş;
- limon suyu - 1 tsp.
Hazırlıq
- Marinad üçün bütün maddələri qarışdırın və hazırlanmış qanadları ilə mövsüm hazırlayın.
- Soyuducuda bir neçə saat qaynadılmış tavan ilə konteyner qoyun.
- Fırında 200 dərəcə 40 dəqiqə bir bal-xardal sousunda qanadları bişirin.
Bal ilə soya sousu qanadları
Şaşırtıcı dərəcədə yumşaq, şirəli və tender, kolda olan bal soya sosunda qanadlarıdır. Əlavə tərkib hissəsi olaraq portağal suyu, sarımsaq və aromatik ədviyyatlar kimi istifadə edərək, hər cəhətdən incə dad palitrası üçün idealdır. Yemək bitki dilimlənmiş və ya hər hansı bir qarnir ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- soya sousu - 100 ml;
- bal - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- Kurquma və paprika - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 diş;
- portağal suyu - 40 ml;
- qara qara bibər.
Hazırlıq
- Siyahıdakı bütün komponentləri siyahıdan qarışdırın.
- Düzgün hazırlanmış qanadları ilə hazırlanmış qarışığı doldurun, yaxşıca qarışdırın, şoraba süründürün.
- Bir neçə saatdan və ya bir gündən sonra qanadları kolğa köçürün, kənarları bağlayın və filmi bir neçə yerdə yuxarıdan tıqqılın.
- Bal sousunda qanadları 200 dərəcə 50 dəqiqə bişirin.
Tomat-bal sousunda qanadlar
Aşağıda göstərilən təriflər sadə və sadə bir yemək tez tərtib edilir və ən xoş təəssüratlarını yaradır. Sobada bişmiş bal sousunda pomidor olan qanadlar, kartof garnitürünü tamamlayır və ya pivəyə xidmət etmək üçün iştahaaçan bir qəlyanaltı olur. Qanadların ilk 30 dəqiqəsi folqa altında bişirilir və qalan hissəsi onsuz.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- pomidor sousu və bal - 100 g;
- duz və bibər - 2 çay qaşığı;
- qırmızı bibər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Bir qabda pomidor, bal, duz, qara və qırmızı bibərlə qarışdırın.
- Nəticədə qanadları qarışdırın, qarışdırmaq üçün bir neçə saat buraxın.
- 180 dərəcə 50 dəqiqəlik sobada bal sousunda qanadları bişirin.
Şərqdə qanla bal
Bal ilə qanadlar üçün növbəti resept siz oriental vurğu ilə bir yeməyi hazırlamaq üçün imkan verir. Tələb olunan nəticə kürri və hops-sunellərin qarışığı salamura əlavə etməklə əldə olunacaq. Tarifədə narıncı suyu istənilən halda su və ya yarımkeçmiş şərabla əvəz edilə bilən maye suyu kimi istifadə olunur.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- portağal suyu - 250 ml;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kərri və hops-suneli - hər 2 tsp;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Marinadın bütün maddələrini qarışdırın və hazırlanmış qanadları bir neçə saat içində itələyin.
- Əldə edilmiş toyuq parçalarını ədviyyatlı maydan çıxarın, qurudun və pişirin və 190 dərəcə qızardıncaya qədər pişirin.
- Hazırlanan qanadları, bal sousunda hazırlayırlar. Bir kətəyə dökülür və bir neçə dəqiqə bişirilir.
Bal ilə ədviyyəli toyuq qanadları
Tərəvəz qanadları üçün sonrakı resept, balları kəskin sevənlər üçün. Bibərin yanan dadı bir qədər bal tatlılığına görə yumşaldılır və eyni zamanda zəncəfil və sarımsaq sümüyü ilə vurğulanır. İstədiyində, şiddəti bir az azalda bilər, reseptdə istifadə olunan çili miqdarını azaldır.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- çili bir bölməsi - 1 ədəd;
- Çili və rənglənmiş zəncəfil pudrası - 1 çay qaşığı;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 20 ml;
- torpaq sarımsağı - 2 diş;
- Əhəng soyuducu, koridor.
Hazırlıq
- Çili zərbəsi incə doğranır və qaraciyərin qalan tərkibləri ilə qarışdırılır.
- Nəticədə qanadları qarışdırın və bir neçə saat balığa qoyun.
- Fırındakı bal isti sousunda 190 dərəcə 50 dəqiqə qanadları bişirin.
Bal-sarımsaq sousunda qanadlar
Aromatik, qarğıdalı və dadlı bal və sarımsaqlı pişmiş qanad var . Hətta əvvəlcədən əriməyə başlamadan belə, buna bənzər şəkildə, pivə üçün dadlı bir qəlyanaltı və ya yemək üçün bir yemək üçün dadlı yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Ancaq vaxt verərsə, ətin nəmləndirməsinə imkan verməyin.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- sarımsaq - 6 diş;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Hazırlanan qanadlar duzlanmış, bibər, yağlı bir forma qoyulan otlar ilə qarışıqdır.
- Mayonez, bal, soya sousu və yer sarımsağını qarışdırın və yuxarıdan alınan qarışıq ilə qanadları yağlayın.
- Dərhal və ya bir müddət sonra, konteynerin əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilməsi və 200 dərəcə 50 dəqiqə yandırmaq.
Balyoz sousunda qişa içərisində qanadlar
Təravətli tavalarda bal soya sosunda qanadları azdır. Bu vəziyyətdə toyuq başlanğıcında qırmızı qədər qızardı və sonra yalnız ətin istənilən dadını verməyəcək, həm də qəlib, zəngin qabığının əldə olunmasına kömək edəcək sousun tərkibini qoydu.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 0,5 kq;
- sarımsaq - 2 diş;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bal və tomat pastası - hər biri 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Tavuk qanadları, birgə kəsilmiş və qovurma qabına salınmışdır.
- Bir az ət, bibər və yüksək temperaturda qəhvəyi duzlu.
- Limon suyu ilə qızardılmış toyuq çiləyiniz, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Sonra pomidor, bal yeyin və soya sosuna tökün.
- Tez-tez qarışdıraraq, hazır və ağız-suvarma kremi qədər qızardılmış pişik və qızartmanın məzmununu qarışdırın.
Bal cücərtəsində toyuq qanadları multivarkda
Bal ilə inanılmaz dadlı toyuq qanadları multivar cihazla hazırlana bilər. İstədiyində, marinadın tərkibi zəngin rəng və dad və sarımsaq üçün soya sousu əlavə edərək əlavə edə bilər. Marinating üçün vaxt nəzərə alınmadan, yemək prosesi bir saatdan çox vaxt aparacaq.
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 0,5 kq;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor sousu - 100 g;
- Quşçuluq üçün ədviyyat - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bitki yağı - 40 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Quş duzlu, bibərdir, bir neçə saatlıq pomidor və bal qarışığı ilə yağlanmış, zövqlə ovuşdurulur.
- Marine edilmiş qanadları 15 dəqiqə "bişir" üzərinə bölmələrə qovur.
- Çörəkli toyuqu bir qabda qoyun, dənizkənarı qalıqlarını tökün və 40 dəqiqə "Quenching" üçün bişirin.