Alma və darçalı bir tort, şübhəsiz ki, bir gün bişirəcək olanlar tərəfindən seviləcək. Meyvələr ədviyyatla ədviyyatla birləşdirilir və hamurun hər hansı bir hissəsini mükəmməl tamamlayır. Şirniyyatlara uyğun olmayan ətirli və hətta davamlı rəqibləri pişirmək, bir parça çalmadan qarşılaşa bilməz.
Fırında almalar və darçın ilə döymə
Darçın ilə alma püresi fərqli bir testdə fırında bişirilir: şiş, qum, maya və ya səliqədir. Çörəkçilərin əsas xüsusiyyətləri ədviyyatlı doludur.
- Alma və darçından pasta üçün doldurulması qabda əvvəlcədən hazırlana bilər. Şəkərdə və ya bal şərbətində qızardılmış dilimlər ədviyyatlarla zənginləşdirilmişdir.
- Tərəvəz meyvə və şəkər ilə səpilmiş təzə meyvə, belə ki, sobada bişirilirkən, iştahaaçan karamel qabığı yaranır.
- Apple-darçın tortu açıq, qapalı və rulonlarda yuvarlana bilər.
Donuz pasta ilə darçın ilə Apple tort
Evdə hazırlanan kekslərin ən sadə versiyası, alma və darçalı bir şişək tortudur. Əsasən, dondurulmuş şəklində satın alına bilən maya kütlələrinə üstünlük vermək yaxşıdır. Bir müalicəni bəzədərkən, desert bəzəmək üçün bir az xəmir buraxmalısınız, dekor öz zövqünüzə və xəyalınıza uyğun olaraq yaradılsın.
Tərkibi:
- xəmir - 500 g;
- yaşıl alma - 4 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. l.
- yağ - 30 g;
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- Xamuru bir çörək qabına çevir.
- Səthi yumşaq yağı ilə yağlayın, dilimləri dağıtın, şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləyiniz.
- Pasta üzərində böcəyi bükün, xamın qalanını mesh ilə bəzəyin.
- Yağları yağlayın, elma və darçın ilə bir tortu yandırın 190 dəqiqə.
Alma və tarçınlı qum tortu
Fransız tortu şəklində bəzədilmiş alma və darçın ilə qum tortu, asanlıqla çox şirin bir zəriflik. Hamur şəkərsiz hazırlanır, doldurulma cəm, meyvə dilimləri və ədviyyatlardan ibarətdir. Jam qalın olmalıdır, həm armud və alma kimi uyğun, həm də ideal sitrus: portağal və ya limon.
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- qamış şəkəri - 2 tbsp. l.
- narıncı cem - 4 tbsp. l.
Xəmir:
- un - 2 ədəd;
- neft - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Dondurulmuş yağ yandırın, unla birlikdə qarışdırın.
- Yumurta və çörək pudrası tətbiq edin, 20 dəqiqə sərinləyin.
- Xəmiri bir kalıbda yumşaldır, çoxu kəsib, noxud ilə əhatə edir.
- Soyuducuda 20 dəqiqə qoyun.
- 15 dəqiqə bişirin, sərin.
- Alma dilimlərinin üzərinə cem bəxş edin.
- Şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləyiniz, 190 dəqiqə 20 dəqiqə yandırın.
Alma və darçın ilə maya tortu - resept
Alma və darçın ilə tez bir maya tortu yandırmaq üçün ekspres pişirme reseptini istifadə edə bilərsiniz. Hamurun yüksəlməsini təmin etmək və uzun müddət bir neçə dəfə gözləməyə ehtiyac olmadığı üçün tərkibinə soda və ya çörək pudrası əlavə edin və baza isti ekşen kefir ilə yoğrulur.
Tərkibi:
- alma - 6 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- şəkər - 4 tbsp. l.
- Yağı - 50 q.
Xəmir:
- quru maya - 1 paket;
- isti kefir - 300 ml;
- soda - ½ tsp;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 100 g;
- yolk - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 400 qr.
Hazırlıq
- Bir qızartma qabda, kərə yağı əridir, şəkərə döyün, bir neçə dəqiqə tökün.
- Alma karamel dilimləri qoyun, 2-3 dəqiqə darçın ilə çiləyə salmayın. Sərinləmək üçün.
- İsti kefirdə maya və soda yayılır.
- Yumşaq yağı, yumurta, şəkərlə qarışdırın, kefir tökün, unu yumşaq xəmirə tökün.
- 1 saatlıq istilikdə buraxın.
- Testin çox hissəsi şəklində bölüşdürülür, içərisinə qoyulur, hamurun qalan hissəsini bəzəyir.
- Yumurta sarısı ilə yağlayın, 15 dəqiqə sübuta buraxın.
- 190 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
Krem və darçın ilə Apple tort
Svetaeva düzəldilmiş xama və darçın aşbazları ilə düzəldir , lakin nəticə həmişə təsirli olur. Gözəl və dadlı bir tövsiyə təntənəli bayram üçün əmin-amanlıq bişirilə bilər, qonaqlar aşpazlıq səylərini yüksək qiymətləndirir. Hamurun tamamilə soyudulması, doldurulmanın tamamilə dondurulduğundan əmin olun.
Tərkibi:
- neft - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 50 ml;
- çörəkçilik pudrası;
- un - 250-300 qr;
- alma - 2 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- şəkər - 2 tbsp. l.
Doldur:
- xama - 250 ml;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. l.
- vanilin.
Hazırlıq
- Yağları unla qarışdırın, çörək pudrası və yumurta əlavə edin, 20 dəqiqə sərinləyin.
- Xəmirləri tərəfləri bir forma ilə düzləşdirin.
- Şəkər və yumurta ilə qaymaqlı çırpın, un və vanilinlə tökün.
- Şəkər və tarçın ilə dilimlərə alma kəsin.
- Doldurmağı bir kalıba dökün, seqmentləri genişləndirin.
- Alma krem və darçın ilə tortu 180 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
Alma, bal və darçın ilə tort
Bal və darçın ilə ətirli bir alma yağı sıx bir şəkildə bişirilir və dolu yaxşı saxlayır və düzəldilmir: şişkin və ya sıx bir qısaqaldılmış xəmir mükəmməl uyğun gəlir. Dolğunluq, maye bal şərbətində meyvəni caramelizing tərəfindən ayrı-ayrılıqda hazırlanır. Forma 22 sm diametrə ehtiyac qalacaq.
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- maye bal - 3 tbsp. l.
- yağ - 50 g;
- darçın - 1 tk;
- qaşıq xəmir - 400 q.
Hazırlıq
- Qum xəmir bir formada yayılıb, artıq kəsilmiş, çəngəl ilə dikilir.
- İş parçasını 10 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün.
- Yumru qabında, yağı eritin, alma əlavə edin, 5 dəqiqə stoke edin, odunu bağlayın, darçın və bal əlavə edin, qarışdırın, soyun.
- Doldurmağı bir kalıbın üstünə qoyun, xəmir qalıqları ilə bəzəyin, bal ilə bir tort bişirin, alma və darçın yandırın.
Alma və darçın ilə curd tort - resept
Alma və darçın ilə curd tort - hər cür təzə çiçək çeşidinin pərəstişkarları üçün bir tapın. Kompozisiyaya krem pendir daxil olarsa, Philadelphia və mascarpone və daha ucuz analoqu - buco uyğun olacaq, doldurulması daha yumşaq və sıx olacaq. Klassik versiyada olduğu kimi əsas biskvit və yağ yandırılır.
Tərkibi:
- çərəzlər - 700 g;
- yağ - 70 qr;
- dondurma kütləsi - 400 g;
- krem pendir - 200 q;
- şəkər - 100 g;
- krem 30% - 150 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- qamış şəkəri - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Raskroshit çərəzlər, yağı ilə qarışdırın, com-da toplanın. Bumps ilə forma ilə bölün. 180 dəqiqə 10 dəqiqə bişirin.
- İş parçasını bir saat sərinləyin.
- Şirniyyat və krem pendir ilə şəkər çırpın.
- Krem, yumurta tətbiq edin krem üçün döyün.
- Formu dolduraraq doldurun.
- Dilimlərin üstünə şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləyin.
- 1 saat üçün 160 dərəcə bişirin.
Alma və darçın ilə yumurtalı pasta
Gecikmiş testdə hazırlanmış alma və darçalı sadə bir tort , hər zaman gür və ağcaqanaddan çıxır. Belə bir müalicə üçün yaxşılıq süd üçün tövsiyə edilmir, beləliklə qırıntı çox sıx çıxacaq, kauçukdur. Ideal əsas kefir, yoğurt, qatıqdır. Tərkibində bir çox limon qabığı olmayacaq.
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- kefir - 150 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 200 qr;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- yumşaq yağı - 100 g;
- çörəkçilik pudrası;
- qəhvəyi şəkər - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
- Yumşaq yağı ilə unu qarışdırın, yumurta, yoğurma, çörək pudrası və kefirə daxil edin.
- Almağı böyük bir kubaya kəsin, tarçını sarın.
- Yağlı şəklində xəmirin yarısını tökün, doldurulmanın 2/3-i qoyun. Qalan testi bağlayın.
- Alma dilimləri ilə üst, şəkər və darçın bir qarışığı ilə çiləyin.
- Alma və darçın ilə bir tortu 180 ilə 50 dəqiqə bişirin.
Alma və Darçın ilə Alman Pie
Tarçını daha çox təsvir edilən tarçın ilə Apple tortu mürəkkəbliyi ilə fərqlənmir, lakin bir xüsusiyyətə malikdir. Bu variantda meyvə parçalanmaz, yarıya bölünür, təmizlənir və pasta üzərinə yayılır. Çörək dadı ilə kiçik meyvələri seçin, qarışdırıncaya qədər tez emal edilməlidir.
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- un - 200 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- limon qabığı - 2 çay qaşığı;
- Üzüm - 1 ovuc;
- darçın - 1 tk;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- çörəkçilik pudrası;
- süd - 50 ml;
- alma cem - 2 tbsp. l.
- su - 2 tsp.
Hazırlıq
- Şəkər yağı ilə yumurta daxil edin.
- Zərif, darçın, qarışdırın.
- Un və çörək pudrası əlavə edin, südün üzərinə tökün, qarışdırıcı ilə vurun.
- Üzümləri əlavə edin və qarışdırın.
- Hamuru bir kalıba dökün.
- Almağı kəsin, yarımını kəsin, hər yarısını kəsin, hamurun üstünə qoyun və onları batırın.
- 180 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
- Mikrodalğalı sobada su ilə qarışdırın, hazırlanmış tortu yağlayın.
Multivarqada alma və darçın ilə döymə
Multivare ilə darçın ilə alma tortu bişirmək asan və sadə, demək olar ki, hər hansı əsas resept cihazda yemək üçün uyğundur. Səthdə sürünən qabığın işləməyəcəyi nəzərə alınarsa, multivark-pies və pasta və ya qısa pasta üçün açıq şirniyyatlarda pies yandırmaq yaxşıdır.
Tərkibi:
- alma - 3 ədəd;
- darçın - 1 tk;
- un - 300 qr;
- şəkər - 100 g;
- çörəkçilik pudrası;
- yumurta - 4 ədəd;
- yumşaq yağı - 150 q.
Hazırlıq
- Almağı bir küpə kəsin və tarçın ilə çiləyin.
- Şəkərli yumurta yumur, un və çörək pudrası əlavə edin.
- Yağı əlavə edin, qamçı, alma əlavə edin, qarışdırın.
- Xəmiri qaba dökün, klapan çıxarın, örtün.
- 1 saat bişirilir.