Balqabaq kekleri payız mövsümünün ənənəvi zərifliyi olsa da, səmimi şəkildə inanırıq ki, sevdiyiniz yeməklər bütün il boyunca yeyə bilər, biz onları baharda bişirəcəyinizi məsləhət görürük. Əlbəttə ki, bu materialdan dadlı reseptlərdən faydalanın.
Lenten balqabaq kekleri - resept
Hər hansı bir oruc gözləyərkən və ya menyuda heyvan məhsullarının görünüşünü qaçırdıqda, hər hansı bir üçüncü tərəf yeyən klassik keklərdən ayırmaq mümkün olmayacaq olan yumurta və süd olmadan bu sadə balqabaq kekini hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi:
- kətan toxumu - 15 q;
- Pumpkin püresi - 230 g;
- bal - 115 ml;
- bitki yağı - 115 ml;
- alma püresi - 115 ml;
- Bütün taxıl unu - 115 qr;
- badam unu - 135 qr;
- soda - 1 çay qaşığı;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- bir ovuc şokolad fişləri.
Hazırlıq
Bu reseptdə yumurta əvəzi körpə qida şöbəsində hazır olmağı və ya özünüzü edə biləcəyiniz alma püresi olacaq. Alma püresi ilə bir yerdə bütün maddələr birləşdirir və kətan toxumlarına kömək edir, lakin ilk növbədə grind olunmalıdır, bir stəkan suyun dörddə birini tökün və 20 dəqiqə buraxın.
Quru maddələrin hamısını qarışdıraraq başlayın. Alma püresi və yağı ilə ayrı-ayrılıqda bal yığıb. Püresi kartof, şişmiş yer kətan əlavə edin, hamısını bir spatula ilə birlikdə qarışdırın və birləşdirin. Bir qarışdırıcı ilə işləmək məqsədəuyğun deyil, çünki keklər çox çətin ola bilər. Xəmir bir şokolad qırıq və qarışıq hüceyrələri üzərində yayılmışdır. 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Pendir və balqabaq kekleri
Hamurlara hər hansı bir süd məhsulu əlavə etmək avtomatik olaraq daha nəmli və ağır olur. Əgər bu cür keklər sevirsənsə, onda bu tarifi tamamilə həyata keçirin.
Tərkibi:
- bitki yağı - 115 ml;
- şəkər - 175 q;
- bal - 25 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- Pumpkin püresi - 440 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- darçın - 5 q;
- bir portağalın qabığı;
- kəsmik - 75 g;
- un - 330 qr.
Hazırlıq
Ballı və şəkərli yumurta, havadar bir kütləə qədər ağcaqanad qədər çırpılır. Ona narıncı zərif, bitki yağı, balqabaq püresi əlavə edin və süründürün. Qalan quru maddələrə qarışdırın və onlara balqabaq və yumurta qarışığı tökün. Tekrarlanan çırpma sonra, kəsmik pendir əlavə, xəmir seçilmiş forma hüceyrələri daxil qarışdırmaq və yaymaq. Standart ölçüdə çörək bişirmə qabları 180 dərəcə 20 dəqiqə, 20 dəqiqədən sonra daha böyük məhsulların hazır olacağı, diş həkimi ilə yoxlanılacaq.