Çiyələk müxtəlif yeməklər, desertlər və xüsusilə pişirən şirin pies yemək üçün ən məşhur giləmeyvə biridir. Gələcək istifadəyə görə dondurulub, dondurulmuş dondurulmuş çiyələk piesini bütün il boyu, sobada və ya multivarqada bişirirsiniz. Bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki düzgün dondurulmuş çiyələk qiymətli xüsusiyyətlərini və qışda çatışmazlığı olan vitaminləri saxlayır.
Pasta üçün xəmir maya, maya və ya qısaqüddətli ola bilər. Və dondurulmuş çiyələk ilə tort üçün bir curd qat əlavə, asan, yumşaq və havadar bişirmək edəcək.
Dondurulmuş çiyələklərin bir tortunu asanlıqla və tez bir şəkildə bişirmək üçün necə yazdığımızı izah edəcəyik.
Dondurucu içində yastıq və çiyələklər varsa, onda çox səy göstərmədən onlara xidmət etməyə və qohumlarını və dostlarını xırtıldayan bir pasta ilə mükəmməl birləşməsi ilə xahiş edə bilərsiniz.
Dondurulmuş çiyələklər ilə şişkin pasta ilə tort
Tərkibi:
- Yağsız meyilli - 0,5 kq;
- dondurulmuş çiyələk - 500 qr;
- şəkər - 75 g;
- buğda unu - 35 g;
- nişasta - 30 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- şəkər tozu - 15 q.
Hazırlıq
Xəmir və çiyələkləri dondurucudan götürür və onu dondurur. Çiyələkdən mayenin drenajını edək, ondan çiyələk şərbətini edə bilərsiniz.
Xəmir haddelenmiş, bəzək üçün bir az buraxırıq və qalanları çörək yeməyində yağlı və bişmiş perqament kağızına qoyulur, belə ki, tərəflər üç santimetr yüksəkdirlər.
Xəmir az miqdarda şəkər çəkir, çiyələklərə yayılır, nişasta səpilir və yenə şəkərlə. Yan tərəfdən bir az döndəririk və qalan xəmirdən kafedə kəsilmiş şeritləri bağlayırıq. İndi xəmir səthini yumşaq yumurta ilə yağlayın, şəkərlə tutuşun və təxminən otuz dəqiqə boyunca 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın. Çörəkləşmə vaxtı xəmirə nə qədər yuvarlandığınıza görə fərqlənə bilər.
Biz sərinləmək üçün tort veririk, şəkər tozu ilə ovuşdururuq, çay və ya südlə xidmət edirik və zövq alırıq!
Əgər siz qısa və meyvələrin birləşməsini sevirsinizsə, onda sizin üçün aşağıdakı reseptlər.
Qısa pasta ilə dondurulmuş çiyələk ilə tort
Tərkibi:
- dondurulmuş çiyələk - 800 g;
- buğda unu - 350 g;
- yumşaq yağ - 150 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- şəkər vanil - 1 sachet;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- pasta üçün jelly - 1 paket;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Soyuducudan çiyələklər alırıq və defrost edərkən xəmir hazırlayalım. Bunu etmək üçün, yağı və bir yarım şəkər, bir çimdik duz və bir vanil şəkər çantasını döyün. Döymək davam, ilk yumurta əlavə edin və sonra tədricən süzülmüş unu fırça toz ilə ələk vasitəsilə tökülür. Dik elastik xəmir yoğurun. İndi bir çörək qabına qoyuruq ki, tərəflər iki-üç santimetr yüksəkdir və soyuducuda qırx dəqiqə qoyulur.
Çiyələk ilə şirəsi drenajla, 250 ml həcminə gətirin və bir kənara qoyun, sonra da tort jelini hazırlayacağıq.
Çiyələklər üzərində yayılmış, soyudulmuş xəmirdən çıxarıb, şəkərlə çiləmiz və otuz beş dəqiqə üçün 180 dərəcə fırında hazırlanmış yandır.
Bitmiş pasta soyudulur, biz meyvə şirəsi və jelly torbasından jelly hazırlayırıq və tez bir zamanda tortumuzda meyvələrlə doldururuq.
Hər şey çox dadlı və eyni zamanda gözəl bir tort hazırdır.
Pendir və dondurulmuş çiyələk ilə Pie
Tərkibi:
- dondurulmuş çiyələk - 300 g;
- kəsmik yumurtası - 300 q;
- xama - 25 g;
- şəkər vanil - 1 sachet;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- buğda unu - 8 tbsp. qaşıqlar;
- yumşaq yağ - 150 g;
- çörəkçilik pudrası - 8 g;
- təzə nanə.
Hazırlıq
Qatılaşdırılmış yumşaq yağı, 50 qram şəkər və bir yumurta bir blender və ya mikser ilə yaxşıca qarışdırılır. Daha sonra, unu çörək pudrası ilə yavaş-yavaş tökərək, sərt elastik xəmir yoğurun və qoyun
Krem üçün, bir qabda yumşaq bir qaşığı, xama, qalan şəkər, bir yumurta və vanil şəkər çantasını hamar qədər sürüşdürün.
Soyudulmuş xəmir yuvarlanaraq, kifayət qədər santimetrdən az olmayan yüksəklikdə yay qoyaraq, yağı ilə yağlanmış, bir kalıpda yerləşdirilir. İndi krem yayılır və yuxarıdan həll olan çiyələkləri yayırlar. Fırında bişirin, qırx dəqiqə üçün 165 dərəcə qızdırılır.
Xidmət üçün hazır tort, nanə yarpaqları ilə bəzədilib.