Bu yazıda, əsasən, əsas soğutucu zərifliyi hazırlayan ən qeyri-adi üsullardan biri - dondurma bazasında pendir ilə danışmaq olar. Kəpək desertini verən işıqlı turşu və toxum çeşidi yalnız effektiv deyil, həm də istiliklə mübarizənin dadlı bir yoludur.
Evdə pendir və banandan dondurma
Tərkibi:
- süd püresi - 230 g;
- süd - 60 ml;
- bal - 175 ml;
- banan - 95 g;
- tarixlər - 8-10 ədəd;
- yağ - 30 g;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- bir ovuc qoz.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı kase içində pendir qoyun və bal ilə süd ilə doldurun. Bütün maddələr bir-birinə bənzəməyincə homojenliyə qədər haşiyə və banan parçaları əlavə edin. Fındıq əridilmiş yağda qızardır, şəkərlə çiləyin və şəkər kristallarının karamelə çevriləcəyi qədər buraxın. Karamelize qoz-fındıq soyuq, çöküntü və dondurma üçün də gəmi. Dondurma süzgəcindən dondurma qabına köçürün və təlimatlarda göstərilən müddətə görə pişirin. Sulu soyulmuş şirin 3 saat dondurulmuşdur.
Kəpək pendir və kondensant süddən qəhvə dondurması
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 265 q;
- espresso - 190 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 45 ml;
- xidmət üçün qara şokolad.
Hazırlıq
Keçid pendirini bir ələkdən keçir, yoğrulmuş süd və qarışıq qəhvə ilə qarışdırın. Qarışıq dondurmada xas olan homojenlik səviyyəsinə çatan bir qarışdırıcı ilə qarışığı qarışdırın. Kütləvi plastik bir konteynerə yerləşdirin və yarım saat ərzində dondurucuya yerləşdirin. Dondurulmuş, lakin hələ də dondurma, dondurma xidmət edərkən şokolad qırıntıları ilə çiləyir.
Pendir və çiyələkdən dondurma etmək necədir?
Tərkibi:
Çiyələk şərbət üçün:
- Çiyələk - 460 g;
- limon suyu - 25 ml;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 25 q.
Dondurma üçün:
- biskvit cookies - 7 ədəd;
- kəsmik pendir - 580 q;
- yağlı krem - 360 ml;
- süd - 230 ml;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- Çiyələk - 460 q.
Hazırlıq
Şərbət hazırlayın, limon püresi çiyələk şirəsini hazırlayın və qaşığı şəkərli bir qabıq əlavə edin. Şərbət qalınlaşdıqda onu istidən çıxarın.
Çerezləri çökdürün. Krem pendir, şəkər və südlə püresi yuyun. Homojen qidalanma qarışığı biskvitləri və təzə meyvələrin parçalarını tamamlayır, sonra hər şeyi dondurma içərisinə buraxın və təlimatları izləyin. Servis vermeden önce, tatlıyı dondurucuda en az 6 saat tutun ve şurupla dondurma yapın.