Çobanyastığı insan bədəni üçün zəruri olan maddələr olan tanınmış və çox faydalı qida məhsuludur. Duzlanmış (və üstünlüklü duzlu) meyvələrdən, bir iqtisadiyyat və mükafat menyusunda müvafiq olacaq bir sıra əla soyuq qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz.
Əlbəttə ki, sosiskainizin evdə duzlu olmasına (şorba və ya quruya) və sənaye səfirinin sviterinə sahib olması yaxşıdır - məhsul da olduqca yüksək keyfiyyətdir. Biz gözəl bir meyvəni seçirik (yağlar, qüsurları olmayan, təmiz gözləri və xoş qoxusu olan bir dəri ilə). Ön hazırlıq - verilməsi. Sancağın başını kəsib içəri çıxarın, qarın boşluğunu bıçaqla təmizləyin, dərini dərhal çıxarın və saqqalını düzəldin, ətini iki tərəfdən silsilədən kəsin. Burada alınan fileto və biz aşpaz olacaq.
Sosiska və çuğundurdan qəlyanaltılar üçün bir resept
Tərkibi:
- balıqların filesi - balıq tərəflərindən 2-3 ədəd;
- kiçik çuğundur - 1-2 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- fındıq yer;
- Sos (yəni xama və ya krem, unsweetened yoğurt və ya mayonez, daha yaxşı ev-hazırlanmış sizin zövq üçün ədviyyat əlavə);
- yaşıl soğan.
Hazırlıq
Süzgəcin qısa ince dilimlərindən kəsilmiş və bir yemək qabığının üstünə qoyun. Fərdi bir hissəsidirsə, hesablanması üçün xüsusi bir zəng istifadə etmək yaxşıdır.
Çuğundur sobada 40 dəqiqə yandırmaq, soyulmuş və böyük bir şkaf üzərində ovuşdurdu. Sarımsaq əl ilə basdırılır. Bıçaqla qazılmış və ya doğranmış qozlar. Bütün bunları sous ilə qarışdırın və saqqal qatının üstündə qalın bir təbəqə yaydırın. Sosu çox bol yağlayın və birbaşa doğranmış yaşıl soğanlara tutuşdurun. Biz votka, gin, aquavita, güclü acı tinctures, ev şərabı üçün xidmət edirik.
Sosislə kartof və yaşıl noxudlu qəlyanaltı
Tərkibi:
- balıq filesi - 2-3 ədəd;
- soğan - 1 pc. və ya bir neçə yaşıl lələk;
- noxud konservləri - təxminən 200 qr;
- kartof - 3-4 ədəd. orta ölçülü;
- bərk qaynadılmış toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- sous (yağ + təbii sirkə və ya süzülməmiş qatıq, mayonez);
- Yeşilliklər fərqlidir.
Hazırlıq
Kartof hər hansı bir şəkildə qaynadılır , soyudulur və kiçik kublar və ya kublara kəsilir. Həm də meyvələr. Doğranmış qaynadılmış yumurta və konservləşdirilmiş yaşıl noxud, eləcə də üzüklər və ya daha kiçik və çəpillənmiş göyərti ilə bölüşdürülmüş soğan əlavə edin. Sousu əlavə edin və qarışdırın.
Bu reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq hazırlanan bir bıçaqlı qəlyanaltı tartlets ilə təmin edilə bilər.