Ticarət şəbəkələri tərəfindən bizə təqdim edilən qəlyanaltıların tərkibi, ən azı, bədənə heç bir fayda gətirməyəcək və hətta uşaqlara gəldikdə, ona düzəlməz zərər verə bilər. Öz əlləri ilə bişirilən evdə çipslər, bütün riskləri aradan qaldıracaq və əla dad keyfiyyətləri ilə razılaşacaq.
Evdə kartof fişləri
Bundan sonra evdə fiş hazırlamaq və bu məqsədlə hansı məhsulları istifadə etmək olar? Məhsulların populyarlığını nə etdiklərindən qiymətləndirirsinizsə, evdə yetişən kartof fişləri dəyişməz liderlər olaraq qalır. Onların hazırlığını əvvəlcə nəzərdən keçirəcəyik və bir soba, bir qızartma qab və mikrodalğalı soba köməyi ilə bir incəlik yaratmaq texnologiyasını təsəvvür edirik.
Fırın içində ev çipsləri
Yəqin ki, sevimli qəlyanaltı yaratmaq üçün optimal yol ən incə kartof dilimlərini bir sobanın köməyi ilə qurutmaqdır. Məhsullar gıcırtılıdır, artıq yağ ehtiva etməz və bir neçə pişirmə qabını istifadə edərək, bir müddətdən sonra təsirli bir hissəni edə bilərsiniz. Bu tərzdə kartofdan ev fişini necə hazırlamaq olarsa, bu reseptdə ətraflı məlumat verilir.
Tərkibi:
- kartof - 460 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- bibər, duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Yuyulmuş və zeytun yağı və zirvələri ilə bir qabda qarışıq olan nazik dilimlər ilə parçalanmış, seçilmiş soyulmuş kartof.
- Çörək qabları üzərində dairələri düzəldin, parşömen kəsilərək örtülmüş və qızdırılan 220 dərəcə qurutma cihazına göndərin.
- Yirmi dəqiqədən sonra məhsulların mövcudluğunun dərəcəsini yoxlayın və zəruri hallarda qurutma müddətini bir neçə dəqiqə uzatın.
Evdə çipslər qovurma qabında
Tava bir qabda evdə fiş hazırlamaq üçün bu resept. Əsas odur ki, qalın dibli bir gəmi seçin və dərin qəlyanma üçün qoxusuz kifayət qədər miqdarda keyfiyyətli yağ yuyulmalıdır. Kartof təmizlənmiş və çox incə dilimlənmiş olmalıdır. Sonra incəlik həqiqətən xırtıldayan və dadlı olacaq. Məhsulları yandırmamaq və çox miqdarda kanserojenlərin meydana gəlməməsi üçün orta istilikdə qızartmaq lazımdır.
Tərkibi:
- kartof - 460 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- bibər, duz, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Yuyulan kartof təmizlənmiş, nazik plitələrə salınmış, peçenye və ya bir dəsmal ilə daldırılmış və qaynar dərin fritözə kiçik hissələrə salınmışdır.
- Ruddy çipslər bir forma üzərində forseps və ya iki çəngəl ilə çəkilir və yağ emal etməyə icazə verilir.
- Məhsullar dadlı və özləri, lakin istəsələr, hələ də ədviyyat ilə dadmaq və mövsüm üçün duzlana bilərlər.
Mikrodalğalı Evdə Çiplər
Evdə kartof fişləri mikrodalğalı soba ilə edilə bilər. Tarifin üstünlüyü, yeməklərdən hazırlandığında yağın minimum istifadəsindədir və dezavantaj məhsulun çıxış hissəsindəki məhsulun çox kiçik bir hissəsidir. Bu şəkildə qəlyanaltıların hazırlanması zamanı cihazın tutumu və kartof kütlələrinin dilimlərinin qalınlığına görə fərqlənəcək.
Tərkibi:
- kartof - 460 g;
- zeytun yağı - 5 ml;
- ədviyyat və duz.
Hazırlıq
- Əvvəlcə onlar plitə yağı və yayılmışdılar, ədviyyat və duz ilə qarışdırılmış kartof dilimləri hazırladılar.
- Cihazı maksimum gücə görə qurun və məhsulları rəngli rəng qazana qədər hazırlayın.
- Sonrakı dövrlərdə levhaya yağ qoyulması lazım deyil.
- Xarakterik istədiyiniz qəlyanaltı qəlyanaltıları tam soyuduqdan sonra əldə edilir.
Evdə tərəvəz fişləri
Evdə ən yaxşı fişlər fırında keyfiyyətli qurutma ilə tərəvəzdən hazırlana bilər. Bu qəlyanmanın əsasını həm sulu balqabaq, həm də badımcan və ətli bolqar biberi ola bilər. Qiymətli xüsusiyyətlərin təsirli bir məzmunu ilə dadmaq üçün şaşırtıcı, fırındakı çuğundurdan və yerköküdən hazırlanan çiplər, eləcə də balqabaq ətindən hazırlanmış əşyalar əldə edilir. Sonuncu variant daha ətraflı müzakirə ediləcək və təsvir olunan tövsiyələr digər tərəvəzlərə tətbiq oluna bilər.
Evdə balqabaq fişləri
Balqabaq çipləri, havuç, çuğundur və squash kimi xarakterik bir böhrana qədər nazik bitki dilimlərini quraraq hazırlanır. Dilimlənmənin incəliyi, daha tender və dadlı çıxdıqda incəlik olacaq. Zirvələri və ədviyyatları kimi klassik duz və istiotdan istifadə edə bilərsiniz və ya quru ətirli otlar, ədviyyat və hətta quru soğan və sarımsaq əlavə edərək siyahı genişləndirin. Balqabaq boşluqları tez-tez qurudulmadan əvvəl susam toxumları ilə səpilir, bu məhsullar müəyyən bir cazibə verir.
Tərkibi:
- balqabaq - 500 q;
- zeytun yağı - 15 ml;
- ədviyyat, susam toxumu.
Hazırlıq
- Tərəvəz qabıq və toxumdan soyulur, ətini incə dilimlərə kəsdirir.
- Balqabaq xamırının dilimləri yağlı, tökülür və zövqlə ətirli olur.
- Parşömenə iş parçalarını bir pişiricidən götürün, susamla döyülüb soba qoyun, iyirmi dəqiqə üçün 160 dərəcə qızdırılır.
- Bitki dilimlərini digər tərəfə çevirin və quruyanı başqa bir dövrdə təkrarlayın.
Evdə meyvə fişləri
Uşaqlar və qadın tamaşaçıları arasında xüsusi bir məhəbbət evdə dadlı şirin meyvə fişləri ilə bəhrələnir. Müalicənin əsasını demək olar ki, hər hansı bir meyvə meyvəsini ala bilərsiniz. Tez-tez alma, banan, sitrus, kivi və ananasdan bişmiş çeşidlər tapa bilərsiniz. Bundan sonra, banan və bişmiş alma şəklində evdə kartof çiplərinin reseptinə baxacağıq. Seçdiyiniz hər hansı digər meyvəni götürə bilərsiniz.
Evdə banan çipləri
Bananlardan, həmçinin digər meyvələrdən olan çiplər, meyvə dilimlərini toz şəkərlə və duzlu, duzlu və ədviyyatlı ətirli tərəvəzlər ilə şirinləşdirə bilər. Qəlyanaltıların ikinci variantı qeyri-adi, ancaq orijinal və daha az kalori. Bu məhsullar şərab üçün tamamlayıcı və elit pendir ilə birləşdirilir. Bəzən məhsullar dadlı salat və digər yeməklərin tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Evdə banan fişini necə yetişdirmək haqqında.
Tərkibi:
- bananların orta yetişməsi - 4 ədəd;
- limon suyu - 100 ml;
- ədviyyat (isteğe bağlı).
Hazırlıq
- Soyulmuş bananlar dairələrə beş millimetr qalınlığında, hər birinə limon şirəsinə daldırılıb, istənilən halda ədviyyat ilə ətirlənmiş və çörəkçilik təbəqəsində və ya bir damcı tepsisinde bir perqament yarpaqına qoyulmuşdur.
- Boşluqlar istənilən sıxlığı və məhsulların kəsilməsinə əsasən təxminən 85 dərəcə temperaturda bir-üç saat təşkil edir.
Evdə Apple çipləri
Apple ev istehsalı fişləri yalnız uşaqlar və böyüklər üçün dadlı bir müalicə deyil, həm də vücuda fayda verəcək əla vitamin zəngin qəlyanaltıdır. Hazır məhsulu görünüşü ilə gözəl və dadmaq üçün balanslaşdırmaq üçün şəkər və limon turşusundan şərbətdə ən azı on-on beş dəqiqə hazırlanmış alma dilimlərini nəmləndirmək lazımdır.
Tərkibi:
- alma - 700 g;
- şəkər-85 g;
- limon turşusu - 1/4 çay;
- su 250 ml.
Hazırlıq
- Su, şəkər və limon şərbətindən yalnız bir qaynaq içindəki maddələri qarışdırın və qaynana qədər tez-tez qarışdırın.
- Soğanlanmış pişirilmiş şərbətə salınan nazik dilimlər ilə parçalanmış şişli ətli şirin və turş növlərinin alma.
- Həssas meyvə dilimləri kağız dəsmalla yayılır və artıq nəmi udmaq üçün icazə verilir.
- Hazırlanmış dilimləri parşömenə keçin və bir qabda yerləşdirin.
- İş parçasını iki saat üçün 80 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
Evdə ət fişləri
Tərəvəz və meyvələrdən qəlyanaltılar ilə yanaşı, ət məhsulları da çox populyardır. Bu məzə ilə xüsusilə xoşbəxt bir kişi auditoriyası olacaq - pivə üçün belə ədviyyəli və səmimi bir müalicə - ən çox! Quru ət parçaları da bir stəkan quru və ya yarı quru şərabla xidmət edilə bilər. Evdə hazırlayın, mal əti və ya donuz ətindən hazırlanan toyuq fişini edə bilərsiniz. Sonuncu seçki daha ətraflı şəkildə nəzərdən keçiriləcəkdir, çünki bu növ ətin düzgün seçilmiş ədviyyatlarla vurğulanması lazım olan bir fərdi dad var.
Donuzdan çiplər
Evdə donuzdan fiş hazırlamaq üçün əvvəlcə sağ ətini seçməlisiniz. Tenderloin və ya loin məhsulların hazırlanması üçün ideal xammal olacaq. Ət diliminin kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün dondurucuya və bir az dondurmağa bir müddət qoymalısınız. Dilimlər təxminən iki millimetr qalın olmalıdır. Əti belə incə kəsməzsən, onda dilimlə filmin altında bir az döyün.
Tərkibi:
- donuz - 1000 g;
Tərəvəz üçün:
- Sədəfli və soya sousu - 2/3 fincan;
- bibər və qara bibər - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan və sarımsaq tozu və qırmızı bibər - 1 çay qaşığı;
- maye bal - 45 q.
Hazırlıq
- Masanın üzərinə yayılmış ət parçaları kəsdirin və onlara son həll olun.
- Müvafiq bir konteynerdə, marinadın bütün maddələrini qarışdırın və yaranan qarışıqda maye bal qarışığını həll edin.
- Alternativ olaraq iki tərəfdən hər bir ət diliminin yaranan ədviyyəli qarışığına batırılmış və bir-birinin üstünə bir qabda qoymuşdur.
- Əti bir filmlə örtün və soyuducunun qabağına on saat qoyun.
- Vaxtın sonunda ət dilimlərini bir kağız dəsmalla yaydırın və üstəlikdə onlara əlavə nəmləndirir, artıq nəmlənmə.
- Əti perqamentə qoyun və üç saat 80 dərəcə qızdırılan sobada qurutma göndərin.
- Zaman zaman sobanın qapını açmaq və yığılacaq olan buxarı buraxmaq lazımdır.
Bu yolla başqa bir növ ətdən qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz və ədviyyat, ədviyyat və ədviyyat dəsti sizin arzularınıza görə fərqlənir.