Bəzi insanlar üçün yumurta istifadəsi tamamilə qəbuledilməzdir - kimsənin alerjisi var, biri sürətli tutur, kimisi isə yalnız bir vegetariandır. Amma bu kateqoriyaya aid olan insanlar da şirindən çox şirin qalırlar. Bu vəziyyətdə necə olur, çünki tərkibində demək olar ki, bütün çörəkçilik yumurta ehtiva edir.
Və bir çıxış yolu var, biz tam bişmiş pastries zövq deyil, yumurta olmadan yemək cookies üçün tarifleri təklif edirik.
Yumurta olmadan çörək yulafları
Tərkibi:
- şəkər - 0,5 maddə;
- yulaf yulafları - 2 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- yağ - 150 g;
- soda - çimdik;
- kefir - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- mayizlər - dadmaq;
- Fındıq - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Birincisi, kərə yağı eritin, şəkər, vanilinlə qarışdırın, kefir və qırmızı yulaf ezmesi, qoz-fındıq və üzüm əlavə edin. Sonra un, soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurtasız çərəzlər üçün xəmir homojen və əlinə yapışdırılmır. Hazırlanan xəmirdən topu gəzdirir və soyuducuda 30 dəqiqə çıxarırıq. Sonra hamurdan eyni toplar meydana gətiririk və tortillas edirik. Çörəkləri bir çörəkçilik təbəqəsində yumurta etmədən qoyun və təxminən 20 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırında yandırın.
Yumurtasız bişirilmiş pendir püresi
Tərkibi:
- marmelad - 150 g;
- pendir - 250 g;
- un - 2 ədəd;
- yağ - 250 g;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Çatlarla yoğrulmuş bir az əriyən yağ. Çörək pendir əlavə edin, un, şəkər, duzu tökün, homojen yumşaq xəmir yeyin. Sonra, bir dəsmal ilə örtün və soyuducu bir müddət qoydu.
Fırın əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılıb və qaba çörək qaşığı ilə örtülür. Soyudulmuş xəmirdən kiçik toplar şəklində, hər birini düz bir tort düzəldirdik və ortada bir marmelad dikdörtgen qoyduq. Biskvitləri bir çörək qabına yay və onu sobaya 15 dəqiqə göndərin.
Yumurtasız qısaldılmış çərəzlər üçün resept
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- yağ - 125 qr;
- şəkər - 125 qr;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soda - çimdik;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda adi və vanil şəkərini qarışdırın. Sonra süd tökün və soda əlavə edin. Əvvəlcədən süzülmüş un, qırıntıları əldə edildikdən qədər yağla parçalayın. Sonra diqqətlə hazırlanmış süd tökmək, bir az mayonez qoymaq və homogen xəmir yoğurmaq. Bir təbəqəyə buraxdıq, bir şüşə və ya bir stəkan bir çerez kəsdirdik və qızardılmış bir rəngə hazırıq.
Yumurtasız mayonez üzərinə hazır çərəzlər diqqətlə yeməyə keçdi və çay və ya qəhvə üçün xidmət etdi.