Bəli, bayram şənliyi nə cədvəlsizdir? Bu yeməyi bişirmək çox soyuqdan daha asandır və onu dadmaq üçün ona bir şey vermir! Əlavə kalorilər və onların şəkli ilə bağlı çox diqqətli olanlar, sizə bir toyuq tavası hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Jelatinsiz toyuq
Tərkibi:
- toyuq əti - 1,5 kq;
- toyuq bacakları - 600 g;
- havuç - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl konservləşdirilmiş noxud - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuqdan necə qurulmaq olar? Biz toyuq və ya hər hansı bir toyuq ətini götürürük, kiçik parçalara işləyirik və parçalayırıq. Tencerədə qatıla, soyuq su tökün, tavuk bacaklarını, soyulmuş havuçları və soğanını əlavə edin. Orta yanğın qoyduq, qaynana qədər gözləyin, köpük çıxarın və qapağı bağladıqdan təxminən 1 saat bişirin. Sonda duz, ədviyyat ilə mövsüm dadmaq və dəhşətli leaf qoymaq üçün. Kaynaklı ət sümüklərdən ayrılır və konservləşdirilmiş noxud, qarğıdalı, doğranmış yerkökü ilə qarışdırılır. Sonra biz bu qarışığı kalıplara yaydıq, onu soyudulmuş suyu doldurub soyuducuya tamamilə qatılaşana qədər qoyduq. Soğulmuş toyuq torbaları diqqətlə düz bir qabda yerləşdirilib, kalıbları aşağıya çevirir. Sifariş etmədən əvvəl, yeməyi təzə otlarla bəzəyiniz.
Multivarkda toyuqdan Jelly
Tərkibi:
- toyuq göğüsleri - 600 g;
- toyuq budu - 3 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- qaynadılmış su - 0,5 l:
- gelatin - 10 g;
- cəfəri, zoğalı - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bir toyuqdan jelly hazırlamaq necə bir multivark? Birincisi, toyuq ətini bir fincan multivarki, duz, ədviyyatlarla mövsümü qoyun, su tökün və 40 dəqiqəlik "Quenching" rejimini açın. Sonra yumşaq toxum göbəklərini, budlarını çıxarın, bir dəsmal ilə quru, şeritler halında kəsilmiş və şəklə salın. Üstəlik, təzə kələm və cəfəri ilə bəzəyəcək. İndi doldurmaq edirik. Bunu etmək üçün, bulyonu süzün, yüngül şəkildə çox həcmdə istiliyin və suda nəmləndirilən jelatin əlavə edin. Qarışıq qarışıq, qarışığı isti bir vəziyyətə gətirin, lakin qaynamayın! Nəticədə bulyon ilə diqqətlə toyuq ətini tökün, soyuducuya tamamilə qatılaşana qədər qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl, formanı düz bir qabda düzləndirin və yumşaq bir şəkildə çıxarın! Biz parçaları kəsib inanılmaz incə və inanılmaz bir zövq ala bilərik!