Bu tort üçün resept SSRİ dövrünə qayıdır. Rəflərdə boş olduqda və ləzzətli bir gözəl tort əldə etmək böyük uğur idi, analarımız və nənələrimiz evin şah əsərlərinə büründülər. Bütün bunların hamısı məhsulun məhsuldarlığı əsasən sadədir və kifayət qədər olmadıqda, bir məhsul hələ də bütün tortdan daha asan olurdu. İndi çatışmazlıqlar çox geridədir, mağaza rəfləri müxtəlif kulinariya sevincləri ilə bursting, lakin buna baxmayaraq, dad keyfiyyətləri üçün alınmış tort heç vaxt ev ilə rəqabət edə bilməz. Buna görə də, evdə "Kıvırcık Pinscher" bir tort bişirmək üçün necə danışacağıq.
Bir tort bişirmək üçün necə "Curly Pinscher"?
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1,5 gözlük;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 200 q;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- qatılaşdırılmış süd - 1 kavanoz;
- soda - 1 çay qaşığı;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar.
Doldurma üçün:
- quru ərik - 200 g;
- budu - 200 g;
- qoz-fındıq - 200 q.
Krem üçün:
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 800 g;
- şəkər - 250 q.
Sır üçün:
- süd - 100 ml;
- yağ - 80 g;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Test üçün 2 yumurta bir kaşığı şəkər tozu ilə döydü, xama, qatılaşdırılmış süd, soda, sirkə sirkə əlavə etdi. Biz elanmış un təqdim edirik və hamuru yaxşı qarışdırırıq. Bu çətin deyil, belə ki, bir mikser ilə döymək bilər. Sonra xəmrin 1/4 bir qabına qoyulur, qalan hissəsi kakao ilə tökülür və yenidən qarışdırılır. Yüngül xəmirdən yuvarlaq pasta yandırın. Çörək qabını böyük bir diametəyə çəkmək istərdik, çünki bu, bizim tortun əsasını təşkil edəcəkdir. Mantar ince, normaldır, belə olmalıdır. Sonra qəhvəyi xəmir tortunu yandırırıq. Burada hələ də istənilən forma ala bilərik.
Krem hazırlayın: qaymaqlı krem və şəkər ilə qarışdırın. Çırpılmış krem olmalıdır. İstədiyiniz təsiri almasanız, bir neçə yumurta ağını əlavə edə bilərsiniz və bir də daha yaxşı silkələyə bilərsiniz.
Doldurma üçün quru ərik və quru kəsmələr parçalanır. Quru olduqda, onları qaynar su ilə doldurun. Fındıqlar bıçaqla incə doğranmışdır. İndi hər şeyi qarışdırırıq. Ayrıca, bütün maddələr bir qarışdırıcıda yer ola bilər.
Bir tort yaratmağa başlayırıq. Böyük bir qabda bir ağ tort hazırlayır, bolca kremlə yağlayır, bir qat doldurur. Qəhvəyi tortun yarısı özbaşına ölçülü parçalara ayrılır. Onların hər birinin kreminə daldıraraq doldurulması üzərinə yayıldıqdan sonra yenidən quru ərik, quru və qoz-fındıq qoyduq. İndi qəhvəyi tortun ikinci yarısının parçalarını qoyun, yalnız kremə daldırın və tortu slayd şəklini verin. Yenidən üstündə, doldurulması ilə serpin.
Biz şirin hazırlayırıq: süd üçün şəkər və kakao əlavə edin, qarışdırın və qarışdırın, bir qaynağa gətirin. Yumşaq yağı əlavə edin, ərimək, yenidən qarışdırın və şirini söndürün. Bizim tortu ilə doldurun. Bu vəziyyətdə, sirr, bir nümunə çəkən kimi, incə bir damla ən yaxşı tökmədir. Ağardılmış boşqabda ağ krem və qara şir keki sayəsində əldə edilir. Gördüyünüz kimi, "Kıvırcık Pinscher" bir tort edilməsi prosesi heç də çətin deyil və məhsuldakı məhsul sadəcə çarpıcıdır.
Gingerbreaddan hazırlanan "Buruq Pinscher" tortu
Əgər çörəkçilik ilə narahat olmayın, bu resept sizin üçün doğrudur. Yandırmaq üçün bir şey yox, tort tortun əsası olacaq.
Tərkibi:
- gingerbreads - 300 g;
- gingerbreads şokolad - 300 g;
- banan - 3 ədəd;
- süd - 60 ml;
- yağ turşusu - 450 qr;
- toz şəkər - 250 g;
- şokolad - 1 kafel.
Hazırlıq
Şəkər tozu ilə çırpılmış krem qaymaq üçün. Gingerbread çerezləri 3 hissəyə bölünür. Bənzərlər dairələrdə kəsilmişdir. Dərin bir qaba çəkin, bir qida filmi ilə əhatə edin və bir tort yaratmağa başlayın: bir kremdə gingerbread çerezlərini kəsib bir fincan qoyun,
Qeyd: "Curly Pinscher" pastası həm təzə, həm də konservalı albalı ilə edilə bilər, üzüm əlavə edə bilərsiniz. Krem yalnız şəkərli qaymaqdan deyil, yoğrulmuş süd ilə də edilə bilər. Şirniyyat tortu sadəcə tökülür və şirniyyat şirniyyatında bir az soyudulmuş şaxta qoyun və nümunələri tətbiq edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, təsəvvürünüzə güvənmək lazımdır.