Pancakes uşaqlıq ilə bir çox insanlar ilə bağlı bir yemək var. Ləzzətli və şirin çörəklər həmişə analarımızın yemək dəftərinə daxil olub, məktəb kafeteryasında xidmət etdilər. Təmiz xama və ya meyvəli çörək ilə səpilən isti pancake hər zaman sizi xahiş edəcək. Bu gün biz yoğurt ilə dadlı pancake etmək necə demək istəyirəm.
Yoğurtda yağı bişirmək
Tərkibi:
- içmək qatıq - 180 ml;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik soda - çimdik;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir qabda, içməli yoğurtu tökün, yumurtanı qırıb şəkərə tökün. Hər şeyi hərtərəfli bir çırpma ilə qarışdırırıq, bir az duz, soda atırıq və günəbaxan yağına tökürük. Sonra kiçik hissələrə unu tökün və homojen kütlə əldə edildikcə hamuru qarışdırın. Kızartma qabı qızdırılıb, yağ və yağlı yağ ilə yoğurub xəmirimizi yayırıq. Pancake bir tərəfi qəhvəyi olduqda, onlara qədər hazırlamaq və qovurmaq.
İçki yoğurtlu balıqlar
Tərkibi:
- İçkidən qatıq - 250 ml;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- çörəkçilik soda - 0,5 tsp;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Krem yağı su vanna və ya mikrodalğada əriyir. İndi bir qabda şəkər, vanilin, yağ, yumurta birləşdirir və qatıq tökürük. Biz hər şeyi qarışdırırıq və indiyə qədər kənara qoyuruq. İkinci çanaqda unu götürərək soda və çörək pudrası qoyduq. Sonra ilk fincanın məzmununu ikinci tərəfə yumşaq bir şəkildə tökün, kütlələri 15-20 dəqiqə tərk edin. Tava yağı yağı ilə yüngül bir şəkildə dökün və xəmirə bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə yayılır. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartmaq bişirilir. Biz nanə yarpağı ilə bəzədilmiş cake və isti çay ilə pastries xidmət.
Yoğurt ilə maya ilə bişirilir
Tərkibi:
- buğda unu - 500 g;
- içmək qatıq - 400 ml;
- quru maya - 2 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
İçki yoğurtu bir qədər istilənir, quru maya, şəkər və bir az un daxil edin. Hər şeyi qarışdırın və isti yerdə təxminən yarım saat tüpürcəni tərk edin. Və bu vaxt yumurta mikserini döyün və hazır xəmirə tökün. Unin qalan hissəsini duz edin, duz əlavə edin, bir az yağ tökün və qarışdırın. Xəmirə uyğun olun və yüngül olmaq üçün 30 dəqiqə buraxın.
Tava istilənir, bir az yağ tökün, hər iki tərəfdə bir kaşığı xəmir və qızartma bişirilir. Pancake çox böyük və şekersiz ola bilər, çünki çox xəmir qoymaq etməyin. Bitmiş zərifliyi ləzzətə qoyduq və təzə xama, şokolad siropu, yoğrulmuş süd və ya zövqünüzə görə hər hansı bir mürəbbə ilə birlikdə isti xidmət edir. Maya pancakes inanılmaz möhtəşəmdir və istisnasız hər kəs tərəfindən seviləcəkdir.
Yoğurt və alma ilə bişirilir
Tərkibi:
- İçkidən qatıq - 250 ml;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- Yerli darçın - 2 tsp.
- buğda unu - 150 g;
- çörəkçilik soda - çimdik;
- toyuq yumurtası -2 ədəd;
- qırmızı alma - 1 ədəd.
Hazırlıq
Apple yuyulur, toxumları çıxarır, dəri kəsir və gözəl bir bıçaqla kəsilir. Ayrı bir şəkildə yumurtaları şəkərlə birləşdirin, un və duzu tökün. Soda bir stəkan yoğurtda ləğv edilir və sonra məhsullara tökülür. Hər şeyi yaxşı qarışdırırıq, kəsilmiş alma və kiçik darçını atırıq. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı qızardın və qızardılmış kərə yağı ilə orta çayda qızartın.