Bu gün biz sizə dadlı qaraciyərin bişirilməsini necə izah edəcəyik. Onlar həmişə sizin menyu diversifikasiya və yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz faydalı olacaq.
Qaraciyər ilə qaraciyər kətilərinin tarifi
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- təzə mal əti qaraciyəri - 350 g;
- təzə lələk - 350 g;
- yumurta xammalı toyuq - 1 ədəd;
- təzə çörək - 2 dilim;
- ədviyyat;
- irmik irmik - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Belə ki, qaraciyər patties hazırlamaq əvvəl, donuz qaraciyər emal, filmlər azad, parçaları kəsilir və bir ət grinder vasitəsilə bükülü. Təzə kələm və soyulmuş soğan ilə eyni şeyi edirik. Baton suda batırılmış, əzilmiş və topluya əlavə edilmişdir. Qarışıqlığı qarışdırırıq, yumurta içində sürürük və dadmaq üçün ədviyyatlar atırıq. Lazım gələrsə, bir az manki əlavə edin və kaşığı ətini qaşıq ilə qızardılmış bir qabda qoyun. Bitki yağı üzərinə tökürük və çörəkləri bir neçə dəqiqə qızardın. Bundan sonra, diqqətlə onları açın və hazır oluncaya qədər qəhvəyi edin.
Qaraciyər üçün resept düyü ilə kəsilir
Tərkibi:
- düyü qaynadılır - 150 g;
- qaraciyərin təzə donuz - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Qaraciyər qaraciyəri emal edilir, parçalara kəsilir və bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütləə bölünür. Lampa təmizlənir, kiçik parçalanır və qaraciyər kütlələrinə əlavə olunur. Xam bir yumurta təqdim edin, nişasta və ədviyyəni tökün. Hər şeyi qarışdırın və əvvəlcədən hazırlanmış düyü hazırlayın. Biz köpükləri nəm əllər ilə hazırlayırıq, onları hər tərəfdən qızardılmış bitki mənşəli yağ və qızardmağa yayırıq.
Qarğıdalı ilə Liverballs
Tərkibi:
- qaraciyər xam mal - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- qarğıdalı - 1 ədəd;
- un - 50 qr;
- təzə göyərti - bəzək üçün;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Və mal əti qaraciyərindən zərif və dadlı qaraciyər biskvitləri hazırlamaq üçün bir daha orijinal üsuldur. Subproduct parçalara kəsilmiş və bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Soğanlar təmizlənir, parçalanır və qovurma qabında döyülür. Qarğıdalı hazır olana qədər aşpaz, sonra qovurmaqla birləşdirin və yumurtanı qırın. Qaraciyər kütləini əlavə edin, ədviyyatlara zəminə çırpın, un əlavə edin və içkini qarışdırın. Biz bir qaşıq kiçik cutlets yaratmaq və isti bir qızartmaq pan qoymaq. Hər iki tərəfdən də kütləni yağda qızardır və istənilən yerdə yeşilliklərlə dekorasiya edirik.
Kök ilə qaraciyər patties
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- mal əti qaraciyər - 500 g;
- xam yumurta - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof nişastası - 50 g;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Biz tərəvəz emal, yerkökü böyük bir grater parçalamaq və bir bıçaq ilə gözəl soğan və sarımsaq doğramaq. Bundan sonra, yağın qabına tökün, tərəvəzləri atın və onları yumşaq qədər qəhvəyi edin. Vaxt itirmədən qaraciyər hazırlayırıq: durulayın, kəsdirin və soyudulmuş tərəvəz qovurduq. Sonra yumurta bir forcemeat daxil, biz ədviyyat və nişasta atmaq. Bütün diqqətlə qarışdırırıq və sonra biz hepatik kütlələri yağı ilə qızdırılan qızardılmış kassada bir kaşığı ilə yaydıq və hər iki tərəfdə kətilləri qızartdıq.