Kartof ilə mal əti güvəsi olduqca zəngin və ətirlidir. Bundan əlavə, bu qida dad palitrası dəyişmək üçün kifayət qədər asandır, bitki dəstini dəyişdirir və həmin və ya digər ədviyyatlar əlavə edir. Biz bu yeməyimizin iki variantını təklif edirik, bu, şübhəsiz ki, sizi və sizin evinizi sevindirəcəkdir.
Tərəvəz və kartof ilə mal əti yeyir
Tərkibi:
- mal əti - 560 g;
- kartof kök yumruları - 500 g;
- Bolqar qarışıq bibəri - 225 g;
- təzə pomidor - 380 qr;
- yerkökü - 225 g;
- soğan ampüller - 225 g;
- orta ölçülü gövdə;
- tomat pastası - 65 g;
- coriander ground - dadmaq;
- bir dəstə yaşıl dodaq;
- bir dəstə yaşıl maydan;
- beş düyün sarımsaq;
- iki və ya üç dəfnə yarpaqları;
- təzə yerə qara bibər;
- masa tuzu;
- bitki təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Yeməklərin ən sıx bir dadını almaq üçün ət ilk növbədə diqqətli olmalıdır. Bunu, rafine yağı ilə və ya bir stew hazırlanacaq bir qazan dərhal, ayrı bir qızartma qabda edə bilərsiniz. Dilimlərin ölçüsü istədiyiniz kimi ola bilər, ancaq ən yaxşı kompozisiya üçün idealdır ki, bunları ağartılmış kartof kök yumruları da hazırlamalıyıq.
Sonra mütləq doğranmış soğan və dilimlənmiş yerkökü və ya takozları qızartın və ətə yayılsın. Eyni hərəkətlər alternativ olaraq soyulmuş və dilimlənmiş kartof, zucchini və bolqar biberi ilə edilir.
Növbəti addım pomidor əlavə edir, qabığından təmizləyir, pasta qoyur, qaynar suda bir stəkanda seyreltilir, qazanla yanan maddələrlə qazanır və bişirsin. Duz, təzə yer bibəri və coriander ilə sdabrivaem yeməyi, qapaqlı qabları əhatə edir və minimum səviyyəyə istilik intensivliyini azaldır, yeməyi qırx dəqiqə bişirin. Pişirmə prosesinin bitməsindən iki dəqiqə əvvəl biz mal və kartof melenko ilə tərəvəz güveç əlavə, sarımsaq çələpələri və maydanoz və dodaq təzə göyərti.
Multivarkda kartof və kələm olan mal əti bişirilir
Tərkibi:
- mal əti - 560 g;
- kartof kök yumruları - 950 g;
- ağ kələm - 560 qr;
- təzə pomidor - 120 g;
- yerkökü - 140 qr;
- kiçik bulbous ampul;
- yağ yağı - 55 q;
- iki bay çıxır;
- təzə yerə qara bibər;
- masa tuzu;
- bitki təmizlənmiş neft;
- Təzə yeşilliklər.
Hazırlıq
Multivarqada bir ragout hazırlamaq üçün, hazırlanmış dilim ətini çoxcast tərzi bir kartofda əridilmiş yağı, yerkökü və soğan ilə birlikdə qoyub yandırma qurğusunu iyirmi dəqiqə bağladıqda qurutmaq üçün "Pişir" rejiminə qoyun. Bundan sonra peeled və doğranmış kartof kök yumruları, pomidorları dəri və doğranmış orta ölçülü kələm əlavə edin, bibər, duz, dəhşətli yaprakları atın, yarım fincan dik qaynama suyu əlavə edin və cihazı "Quenching" rejiminə köçürün. Bir saat yarımdan sonra ətirli yemək hazır olacaq. Xəmir vermədən əvvəl doğranmış otlar ilə mövsümü.