Noodle ilə hazırlanan toyuq şorbası Rusiyada ənənəvi yemək sayılır, eyni zamanda digər milli mətbəxlərin nümayəndələri də deyirlər. Tariflərdə əsas bənzərdir, yalnız digər doldurucular fərqlidir. Hər dəfə yeni, dadlı bir müalicə əldə edə bilərsiniz.
Çorba əriştəini toyuq ilə necə bişirmək olar?
Əriştə ilə hazırlanmış toyuq çorbası çox asanlıqla bişirilir, çox səy tələb etmir, çox qidalı bir suyu sayəsində pəhriz sayılır. Asanlıqla həzm olunub, tez gücü bərpa edir, buna görə bir çox xəstəyə xəsarət və əməliyyatlardan sonra tövsiyə edilir. Amma yeməyi qidalandırıcı və dadlı etmək üçün, təkcə resept deyil, həm də maddələrin seçimi nəzərə alınmalıdır.
- Toyuq çörəklərindəki çorba əriştəliyi quşların bir qaynadılmasını bişirməyinizdə gözəl olacaq.
- Bütün bir karkas almaq daha yaxşıdır, optimal çəki 3 kq qədərdir.
- Soyudulmuş toyuq götürün, ət daha yaxşıdır.
- Görünüşdə, karkas pinkish dəri və sarımtıl yağ olmalıdır.
Toyuq çorbası üçün evdə əriştə tərifi
Makaron ilə özünüzü bişirirsinizsə, əriştə ilə yüngül tavuk çorbası daha qidalı olacaqdır. Çatdırmaq lazımdır, amma buna dəyərdir, evdə hazırlanan məhsullar yeməyi tamamilə fərqli bir dad verəcəkdir. Gələcək istifadə üçün məhsul hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün əriştə dondurucuya təmizlənməzdən əvvəl bir qədər qurudulmalıdır.
Tərkibi :
- un - 300 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz - 1 tsp.
Hazırlıq
- Yumurta duzla döydü, un əlavə edin.
- Yumru xəmir yoğurun. Əgər bu düşərsə, isti su ilə üstə bilər.
- Karıştırın, qida filmi qoyun, 1 saat kənara qoyun.
- Hamuru bərabər hissəyə bölün.
- Hər parça rulonlarda kəsilir.
- Dəsmal ilə qurutun.
Ev yapımı əriştə ilə toyuq çorba
Toyuq ilə şorbalı əriştə - resept çox sadədir. Tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Bir pəhriz menyusu üçün ideal bir yemək və rəqəm saxlamaq. Kişilər bu çorba üçün faydalıdır, çünki rekord məbləğdə protein təmin edir. Xəstələr üçün bişirirsinizsə, bir çox ədviyyat olmadan bunu etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi :
- toyuq filesi - 500 g;
- əriştə - 300 g;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- göyərti - 50 q.
Hazırlıq
- 1 saat bişirilir.
- Havuçları kəsin.
- Soğanı çəkin, yerkökü qoyun, 10 dəqiqə bişirin.
- Əriştə əlavə edin və 7 dəqiqə bişirin.
- Noodles doğranmış göyərti ilə toyuq çorba qoyun.
Əriştə və yumurtalı toyuq çorbası
Tatların görünüşünü və dadını yumurtlaya bilər, bu çorba-əriştə ilə toyuq daha çox iştaha gətirəcək. Bunları qaynadılmış yarmalara qoymaq olar və parçalana bilərsiniz. Uşaq menyusu üçün sincapları, meydanları və sincaplardan dairələri kəsmək asan olan xüsusi qəliblərdən istifadə etmək lazımdır.
Tərkibi :
- toyuq - 0,5 karkas;
- əriştə - 200 g;
- yumurta - 4-5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Köpüyü çıxarmaq üçün xatırlayaraq, suyu hazırlayın.
- Yumurta pişirmək, kəsmək.
- Kök çubuq, əriştə ilə şorba qoydu.
- Yumşaq makaron qədər bişirin.
- Toyuqu çıxarın, ətini ayırın və kəsib çorba qoyun.
- Yaşıllıq və doğranmış yumurta əlavə edin.
- Yumurta və əriştə ilə hazırlanmış toyuq çorbası daha 2 dəqiqə bişirilməlidir.
Noodle, toyuq və kartof ilə şorba
Qulaqlıqları istifadə edərkən əriştə ilə dadlı bir toyuq çorbası çıxacaq. Ancaq onlar yalnız soyuq suya yerləşdirilməlidir və sonra qaynağa gətirilməlidir. Suyu qızılla çevirmək üçün, ət pişməyən soğan başı ilə bişirilməlidir. Toyuq çorbasını əriştə və kartof ilə bişirirsinizsə, yemək daha zəngin olacaq.
Tərkibi :
- toyuq - 1 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- əriştə - 200 g;
- yağ - 50 g;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Toyuqu 40 dəqiqə qaynadın.
- Doğranmış kartof əlavə edin.
- Soğan və yerkökü qızardın, qovur.
- Kartof bişirildikdə, qovurma və əriştə, duz qoyun.
- 15 dəqiqə bişirin.
- Kartof və əriştə ilə hazırlanmış toyuq çorba doğranmış göyərti.
Yumurta əriştə ilə toyuq çorba
Ayrıca yumurta əriştə istifadə edə bilərsiniz. Əsrlər əvvəl yarandığı Yapon mətbəxinin bu yeməyi müxtəlif reseptlər əsasında hazırlanmış universal bir məhsuldur. İlk yeməkləri və salatlarını qoydular, bişirin, qaynatmaq və qızardın. Yumurta əriştə və toyuq ilə şorbası vaxt qənaət etmək üçün bişirmək üçün rahatdır.
Tərkibi :
- toyuq - 400 g;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- yumurta əriştə - 1 paket.
Hazırlıq
- Çörəyi boğazlayın, ətini çıxarın, kəsib onu geri gətirin.
- Kartofu soyun və onları kəsin.
- Quruya əlavə edin, duz əlavə edin, bişirin.
- Kök və soğan soğan, qızartmaq.
- Şorba ilə əriştə ilə qoyun, 5 dəqiqə bişirin.
- Yumurta çırpır, incə bir damla tökün, qaynatmaq.
Əriştə və toyuq ilə Çin çorbası
Adi qeyri-adi bir şey ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, toyuq toyuq çorba əriştə ilə bişirmək lazımdır - resept çox çətin deyil. Əsas tərkib Çinli kulinariya şərabıdır, bunun əvəzinə şərik və ya miri ilə əvəz edilə bilər. Sarımsaq və zəncəfil əlavə etmək lazımdır, yeməkdən əvvəl 5 dəqiqə suda boğulur.
Tərkibi :
- toyuq çörəyi - 750 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zəncəfil - 50 g;
- şəkər - 2 çay qaşığı;
- soy sousu - 2 tbsp. l.
- Çin şərabı - 2 çay qaşığı. l.
- susam yağı - 0,5 tsp;
- yumurta əriştə - 200 q;
- tərəvəz "bok-choi" - 2 paket;
- qaynadılmış toyuq əti - 400 g;
- qolu - 1 pc.
Hazırlıq
- Fərdi olaraq əriştə bişirin.
- İsti suda bişmiş sarımsağı, doğranmış zəncəfil, şərab, sousu qoyun, 10 dəqiqə qaynamaq.
- Tərəvəzləri kəsin.
- Sarımsaq və zəncəfilləri çıxarın, tərəvəz yeyin, 1 dəqiqə bişirin.
- Toyuq parçaları əlavə edin, qaynatmaq.
- Sancılarla qarnir.
Pirinç əriştə və toyuq ilə şorba
Ayrıca tanış yeməyi Yapon ətir əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, düyü əriştə istifadə etməliyik, evdə çörək ilə yeyilir və suyu ayrıca sarhoşdur. Rusiyada belə bir yemək bir qaşıq ilə yeyilir, bu da dadı təsir etmir. Palçıq əriştə ilə toyuq çorba bişirmək çətin deyil, əsas odur ki, resept nisbətlərini müşahidə etməkdir.
Tərkibi :
- toyuq göğsü - 200 q;
- düyü əriştə - 50 qr;
- pırasa - 100 g;
- şirin bibər - 100 q;
- havuç - 1 ədəd;
- zəncəfil - 4 sm parça;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bibər cayenne - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Toyuqu qaynadın.
- Bibər, soğan və yerkökü doğramaq, sarımsağı boğur.
- Zəncəfil qarışığı.
- Bütün tərəvəzləri qızartın.
- Pirinç əriştələrini bir suyu, qızartmaq, 5 dəqiqə qaynatmaqla qoyun.
- Soya sousu ilə xidmət edin.
Mantar və əriştə ilə toyuq çorba
Evdə toyuq ilə şorbalı əriştə, göbələyi əlavə etsəniz, tamamilə fərqli bir zövq alacaqsınız. Təravətli və qurudulmuş, dadlı ətir verən yarımdan çox yaxşıdır. Yalnız əvvəlcədən qaynar suda əvvəlcədən yuyulmalıdır. Noodles ayrıca şişməmək üçün, ayrıca iştahaaçan bir görünüşünü itirmək üçün ayrı-ayrı bişirmək tövsiyə olunur.
Tərkibi :
- toyuq göğsü - 300 g;
- əriştə - 50 qr;
- göbələklər - 200 q;
- kartof - 2-3 ədəd;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- 20 dəqiqə toyuq bişirilir.
- Əti çıxarın, kəsib onu suyu geri verin.
- Soğan və kök çubuq, qızartmaq.
- Mantarlar doğranır, 10 dəqiqə tərəvəz ilə söndürülür.
- Şorba bir qızartma, duz ilə doldurun, 10 dəqiqə aşpaz.
- 15 dəqiqə israr et, otlar ilə çiləyin.
- Şorba şəkəri ilə qaymaqlı və qaymaqlı göbələklər ilə xidmət.
Brokoli və əriştə ilə toyuq çorba
Xəstələrin müalicəsi üçün əsl köməkçi adət və brokoli ilə toyuq qanadları çorbası adlanır. Əgər suyun gücü mükəmməl şəkildə bərpa edərsə, o zaman kələm ağır metalların duzlarını aradan qaldırmağa kömək edir, ürəyin işini normallaşdırır, qan təzyiqi səviyyəsini tənzimləyir. Əriştələr ayrıca qaynaq edilməli və xidmət etmədən əvvəl əlavə olunmalıdır.
Tərkibi :
- toyuq qanadları - 300 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 5 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 ədəd petiole;
- brokoli - 200 q;
- qarğıdalı - 200 q;
- əriştə - 200 q.
Hazırlıq
- Toyuqu soğan və ədviyyatlarla bişirin.
- Hazır olduqda çıxarın, ətini kəsin.
- Əriştə bişir.
- Yer yerkökü və kərəviz hazırlayın, yarım hazır qədər bişirin.
- Brokkoli əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin.
- Misir, doğranmış ət, duz qoyun.
- Qaynar, mövsüm əriştə və göyərti ilə.
Əriştə və toyuq ilə pendir şorbası
Əgər toyuq çorba ilə əriştə və ərinmiş pendir bişirirsinizsə, həssas, kremli bir dad olacaq. Pendirlər yaxşı keyfiyyətdən seçilməlidir, sürətlə əridir, asanlıqla süründürülməlidir və şorbaya doyurulur. Pendirləri bir qayçı üzərində aça bilərsiniz, ancaq kiçik parçalar edəcəyik. Bəzi mistresslər daha çox göbələk qoyurlar.
Tərkibi :
- su - 3 l;
- ət - 300 qr;
- kartof - 900 q;
- vermicelli 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
- Toyuq bişirilir.
- Kartofları kəsib, ətə qoyun, yarım bişirilir qədər bişirin.
- Soğan və yerkökü qızartmaq, qızartmaq.
- Vermicelli və qovurma, duz qoyun.
- Yuyun, pendir əlavə edin, əriyənə qədər bişirin.
- Baharatlar, otlar ilə mövsüm.
- 15 dəqiqə israr et.
Çörək çorbası əriştə ilə çox dəyişkəndir
Uzun müddət toyuq ürəkləri və əriştə ilə məşhur çorba olmuşdur. Köhnə günlərdə biz də xüsusi bir ləzzət verən qarışqalar, pəncələr, taraklar yerləşdirdik. Yalnız sakatatın hərtərəfli yuyulması lazımdır, qan tökülməsini almaq üçün 30 dəqiqə soyuq suya batırmaq yaxşıdır. Çox yeməyi hazırlamaq üçün ən asan yol.
Tərkibi :
- ürəklər - 0,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- su - 2 l;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
- 1 saat qaynadılır.
- Soğanlar, yerkökü çubuqlar, qızartmaq.
- Kartofu kəsin.
- Qulaqları kəsib, qızardılmış və dəhşətli yarpaqları ilə söndürün.
- Multivarkda kartof, ət və tərəvəzləri qatın.
- Su tökün.
- Proqramı "Quenching" və ya "Çorba" söndürmək üçün 1,5 saat bişirilir.
- 10 dəqiqə əriştə və göyərti əlavə edin.