Yoğrulmuş süd ilə çəkilən qaymaq olduqca asan və tez hazırlanır. Quru biskvit tortlarını mükəmməl keçirir və ondan ötəri tort çox da incə və yumşaq olur. Həmişə soyuducuda olan asanlıqla hazırlanan maddələrdən hazırlanır.
Biskvit tortu üçün yoğrulmuş süd ilə xama
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 450 ml;
- xama 20% - 400 ml;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- maye vanil yağı - 1 çay qaşığı;
- konsentrat limon suyu - 50 ml.
Hazırlıq
Soyudulmuş qaymaq kremini pinaya qoyduq və sulu bir vəziyyətə qədər 5 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə qarışdırdıq. Daha sonra yoğrulmuş südü tökün, bəzi vanil və konsentratlı limon suyu əlavə edin. Sonda konyak tökürük və mikserin köməyilə kremini hazırlayırıq, tərkibləri hava kütlələrinə sürükləyirik. Krem kremi bir qida filmi ilə sıxılır və soyuducuda 3 saat çıxarır, buna görə qalınlaşır. Bundan sonra biz onu biskvit tortlarını qabartmaq üçün istifadə edirik. Nəhayət kiçik bir miqdarda krem buraxdıqdan sonra quruya təmiz bir qabda qoyun, bir qapaq ilə bağlayın və təxminən bir həftə buzdolabında saxlayın.
Yoğrulmuş və qaymaqlı qaymaqlı qaymaqlı süd
Tərkibi:
- təbii qatılaşdırılmış süd - 200 ml;
- xama 20% - 200 ml;
- yağ - 200 g;
- qoz yuyulmuş qoz - 300 q.
Hazırlıq
Dərin bir qabda yumşaq krem yağı yayılmış və yoğrulmuş süd içir. Mürəkkəbləri düz və uniforma qədər qarışdırıcı ilə döyün. Sonra, xama ilə tanış edin və yenə döyün. Peeled qoz yüngül qızartmaq, sonra gözəl bir bıçaq ilə doğranıb, krem daxil tökülür və qarışdırmaq qarışdırılır.
Kremli süd ilə xama üçün resept
Tərkibi:
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 400 ml;
- xama - 400 ml.
Hazırlıq
Dərin bir yeməkdə soyudulmuş xama sızdırın, qaynadılmış qatılaşdırılmış südü yaydırın və düzəldilənə qədər qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Hazır krem soyudulur, sonra tortlar yandırır və tort təşkil edir.
Yoğrulmuş süd ilə kremli xama
Tərkibi:
- gözəl toz şəkər - 100 g;
- xama az yağlı - 450 ml;
- krem 33% - 200 ml;
- krem kıvam verici - 1 sachet;
- Qatılaşdırılmış süd - 100 ml.
Hazırlıq
Yağ kremi bir qaba qoyulur və güclü zirvəyə çırpılır. Ayrı olaraq şəkər tozu və qatılaştırıcı ilə xama salıb. Sonra yoğrulmuş süd əlavə edin və çırpılmış krem əlavə edin. Soyuducuda yarım saat qatılaşdırmaq üçün kütlələri yaxşıca qarışdırın və hazır kremləri çıxarın.