Karnabahardan olan Gratin - iştahaaçan kəklik qabığı ilə tender və şirəli güveç yaz menyusunda müxtəlif olacaq. Fransız yemək, krem, pendir və ətirli bitkilərin tərzi tərəvəzin əla dadını vurğulayır və aşağıda tapılan reseptlərlə tamamilə yeni qidalı və sağlam qida yaradır.
Karnabahardan gratin bişirmək üçün necə?
Fırın içərisində bir karnabahar olan güveç hazırlıq və sadə komponentlərin rahatlığını fərqləndirir. Yumurta, pendir, xama, krem - ənənəvi bir dəst, olmadan olmadan etmək mümkün deyil. Bundan əvvəl, əvvəlcədən qaynadılmış kələmə toxunan bir sousu hazırlayın. Yemək sobaya 15 dəqiqə göndərilir və sonra pendirə səpilir və rouge qədər bişirilir.
Tərkibi:
- kələm - 900 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 250 q;
- xama - 300 q;
- xardal - 40 q.
Hazırlıq
- Kələm aşpazının 5 dəqiqə çiçəklənməsi.
- Forma qoyun.
- Xardal, yumurta və xəmir qarışığını döyün və 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.
- Karnabahardan qumbaranı pendirlə tutaraq 10 dəqiqə sobaya göndərin.
Karnabahardan qaşıq - resept
Karnabahardan olan Gratin sadə, dadlı, asan və faydalı yeməyi ilə ev menyunu çeşidləmək üçün bahalı deyil. Pişirmə sxemi monotondur: qaynaqlı inflorescences bir kalıba qoyulur və kremli sous ilə dökülür. Grated pendir və kraker qabığını xırtıldayan və qəhvəyi hala gətirir və onu yandırmamaq üçün, dörddə bir çatı üçün orta temperaturda bişirilir.
Tərkibi:
- süd - 1,2 litr;
- kələm - 800 g;
- krem - 250 ml;
- fındıq - çimdik;
- neft - 55 g;
- pendir - 200 qr;
- Yer qabığı - 80 q.
Hazırlıq
- 10 dəqiqə südün içində kələm qaynatın.
- Krem və fındıq ilə yarım pendir qarışığı.
- Kələm pendir qarışığı duz edin.
- Gülümüşdən 180 dəqiqəlik 10 dəqiqə klassik bişirilir.
- Pendir və çörək süzgəcləri ilə çiləyiniz və sobada 5 dəqiqə saxlayın.
Karnabahar və kartofdan graten
Fırında gül kələmli kartof - qığılcım yaratmaq üçün mükəmməl tandem. Kartof mükəmməl bir şəkildə kələm ilə birləşdirilir və bərabər tərəfdaş kimi fəaliyyət göstərir, bununla birlikdə yeməyi mükəmməl bir dad və çəhrayı səthə sahib olur. Tərəvəz müxtəlif sürətlə bişirildikdən sonra kartof kələmdən daha uzun müddət qaynadılmalıdır.
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- kələm - 700 g;
- süd - 700 ml;
- pendir - 150 g;
- nişasta 45 qr;
- su - 70 ml;
- neft - 20 ml;
- ağ torpaq bibəri - çimdik.
Hazırlıq
- Kələm 5 dəqiqə aşpaz.
- 10 dəqiqə süddə kartof qaynamaq.
- Süd bir konteynerə tökülür.
- Nişastayı su və süddə həll edin, 4 dəqiqə bişirin. Mövsüm 60 qram pendir əlavə edin.
- Tərkibindəki maddələrə layiq olun, sousu döyün və pendirlə tutuşun.
- Karnabiyadan 30 dəqiqə 175 dərəcə olan qreypfeni yuyun.
Toyuqlu gül kələmdən Gratin
Tava ilə qarğıdalı, sobada bişmiş - yan yeməklər tələb etməyən kompleks qablar kateqoriyasına aiddir. Toyuq əti sayəsində, pəhrizli güveç doyurucu və qidalı bir yeməyə çevrilir, zəngin dadı, klassik bechamel sosunu vurğulayır - onun iştirakı ilə gratin susuzluq və qabığa qovuşur.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- kələm - 350 g;
- süd - 250 ml;
- un - 50 qr;
- neft - 70 q;
- pendir - 180 q.
Hazırlıq
- Toyuq filesi qızartması.
- Kələm 10 dəqiqə aşpaz.
- Ərinmiş yağda un, süd və 90 qram pendir əlavə edin.
- Sous ilə kələm və fileto əlavə edin.
- 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
- Yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl pendirlə tutuşun.
Karnabahar və brokolindən graten
Fırçadaki brokoli və gül kələmləri qeyri-adi bir vitamin mənbəyi olan sağlam yemək sevənləri xahiş edəcək. Yararlılığa baxmayaraq, bu tərəvəzlər yumşaqdır, lakin bununla əlaqədar xüsusi müalicə lazımdır. Onları gratin olaraq hazırlamaq, dadı və aromasını artırmaq üçün lazım olanıdır. Bu yol məhsulların potensialını maksimum dərəcədə artıracaqdır.
Tərkibi:
- kələm - 500 g;
- brokoli - 300 qr;
- krem - 200 ml;
- pendir - 120 g;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Kələm və brokkoli 4 dəqiqə bişirilir.
- Forma qoyun.
- Yumurta çırpır, krem və 60 qram pendir əlavə edin.
- Sousu süzün və 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl pendirlə tutun.
Multivarkda gül kələmdən graten
Gratin çox dəyişkənlikdə yalnız dadlı, həm də faydalı yeməyi almaq üçün bir yoldur. Xanımlar sağlam pəhriz qidası yaratmaq üçün lazım olan enerjinin və enerjinin nə olduğunu bilir və çox dəyişkən problemi tam olaraq həll edəcək. Yalnız bir cüt üçün kələm tutmaq, eyni kase sousu ilə bişirmək və çiçəkli ilə doldurmaq lazımdır, yeməyi 30 dəqiqə hazır gətirmək.
Tərkibi:
- kələm - 1,4 kq;
- süd - 700 ml;
- pendir - 180 qr;
- un - 55 g;
- neft - 80 g.
Hazırlıq
- 10 dəqiqəlik multivarkda bir cüt üçün kələm aşpaz.
- Kərə yağı "Frying" rejimində eritin.
- Un, süd və bir pendir daxil edin.
- Hazırlanmış sousu ayrı-ayrı qoyun.
- Kələmi qabda qoyun, sousu və pendir əlavə edin.
- Karnabiyadan grafenin hazırlanması "Pişirmə" rejimində 30 dəqiqə davam edəcək.
Tərəvəz Gratin
Fırında gül kələm ilə zucchini - gritene üçün ideal maddələr. Qanunlara əsasən, tərəvəz hazırlanmışdır ki, minimum səviyyədə şirəsi ilə verilir və bu, həmin verilənə tam uyğun gəlir. Zucchini və gül kələm orta dərəcədə şirəli, faydalı və aşağı kalorili olur. Onların iştirakı ilə tanış yeməkli yemək asanlıqla diyetli qarnirata çevrilir.
Tərkibi:
- kələm - 400 g;
- qatıq - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- Sarımsağın bir qarışığı - 3 ədəd;
- süd - 120 ml;
- pendir - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Tərəvəzlər dilimlənir və sobaya 10 dəqiqə 200 dərəcə göndərilir.
- Yumurtları südlə sürtün.
- Tərəvəz qarışığı duz, sarımsaq, pendir əlavə edin.
- Karnabahardan 200 dərəcə 15 dəqiqə tərəvəz gruel bişirilir.
Göbələk ilə qatıla
Fırında göbələkli karnabahar - şirəli və ətirli bir qumbara üçün qələbə qazanma birləşməsi. Bu resept yalnız dadlı deyil, eyni zamanda sadədir və mantar, kələm, pendir və yoğurt kimi az miqdarda maddələr ehtiva edir. İhtiyacınız olan hər şey, qaynadılmış kələm və göbələklərin qatına qoyulması və yoğurt və pendir ilə 20 dəqiqə yandırmaqdır.
Tərkibi:
- şampinonlar - 250 q;
- kələm - 400 g;
- yoğurt - 200 ml;
- pendir gruyere - 100 q.
Hazırlıq
- Kələm və göbələk qaynadılır.
- Kələm, qumun altındakı yuxarı göbələkdə yatdı.
- Qatıqla doldurun, pendirlə tutuşun və 20 dəqiqə 180 dərəcə yandırın.