Kokulu və dadlı kremsiz yaxşı bir tort etmək nadir olardı. Burada təxəyyül əlavə edə bilərsiniz və müxtəlif doldurulma və maddələr istifadə edin. Kremin şokolad biskvit üçün uyğun olduğunu daha ətraflı öyrənək.
Şokolad biskvit kremi üçün resept
Tərkibi:
- gözəl toz şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- vanilin - 1 qutu;
- krem 25% - 500 ml.
Hazırlıq
Kiçik bir dəmir qabda götürərək dondurucuya 15 dəqiqə qoyduq. Sonra soyudulmuş kremi duza atın və cihazı ən az sürətlə quraraq mikserlə döyün. Krem qalınlaşmağa başladığında tədricən toz şəkər tökün. Bundan sonra, vanillin atın və 3 dəqiqə aşağı sürətlə hər şeyi qarışdırın. Yalnız uzun müddət qamçı etməyin, əks halda krem nanə dilimləri ilə zeytunyağına çevrilə bilər. Hazırlanmış krem şokolad biskvitinin və tort bəzəyinin impregnasiyası üçün istifadə olunur.
Şokolad biskvitini hazırlamaq üçün
Tərkibi:
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- süd - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- yolk - 2 ədəd;
- vanillin;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
Yumurta sarısı şəkərlə düzgün bir şəkildə yumur, vanilin dadına atırıq və unu tökürük. Biz hər şeyi ağ vəziyyətə qarışdırırıq. Süd bir qabda töküldü, bir qaynağa gətirib bir az soyudun. Sonra da yumşaq qarışdırın, yumaqları qarışdırmayın ki, yumşaq qarışdırın. Bundan sonra kütlələri yanğına göndəririk və qalınlaşana qədər qızdırırıq. Soyuducu əvvəlcədən soyuducudan çıxarılıb, sonra isə onu malıya əlavə edək və hamar bir hamar vəziyyətə sürükləyirik.
Şokoladlı biskvit üçün dadlı krem
Tərkibi:
- gözəl toz şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 150 ml;
- şokolad qara - 150 q.
Hazırlıq
Belə ki, şokolad kreminin hazırlanması üçün krem süxuruna dökülür və zəif bir yanğın qoyulur. Biz onları bir qaynağa gətirdik, qızdırıcının söndürülməsini və kiçik şokolad parçalarını qırdıq. Diqqətlə hər şeyi çırpma ilə qarışdırın, çünki o, tamamilə özünü həll edə bilməz. Növbəti şokolad kütləsində, yavaş-yavaş incə şəkər tozu tökülür və yumruların görünməməsi üçün yaxşı qarışdırılır. Nəticədə krem sıx, uniform bir uyğunlaşma əldə etməlidir. Bundan sonra biz tamamilə soyuduq və onu şokolad biskvitinin yayılması və bəzəməsi üçün istifadə edirik.