Dadını yaxşılaşdırmaq və balıqda bir xardal sousu hazırlamaq üçün gözəl çobanyastığın bütün sevgilərini təqdim edirik və biz evdə bunu necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.
Xardal sousunda soğan ilə üzümlü resept
Tərkibi:
- ədviyyatlı tərləməyə meyvələr - 1 ədəd;
- Hazır xardal - 3 çay qaşığı.
- xardal toxumu - 1 çay qaşığı;
- soğan (orta) - 2 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 3-4 ədəd;
- masa sirkəsi (9%) - 2 çay qaşığı;
- şəkər - 2 çay qaşığı;
- aromatik bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 70 ml.
Hazırlıq
Başını ətirli, ədviyyəli sviterlə kəsdik, sonra dərini dərhal çıxarın və filizlərinin nazik yarım yarımlarından eyni dərəcədə diqqətlə ayrıldıq. İndi parçaları kəskin bir bıçaqla kəsdirin, belə ki parçaların uzunluğu çıxır. Biz onları dərin bir sviter və ya salat qabına qoyduq. Soğanlardan soğanı çıxarın, yarım halkalara və ya zərbənin dörddə birinə bölün və onu balıq filesi üzərinə yaydırın.
Ayrı bir plaka və ya qabda qaynadılmış su tökün və ona lazımi miqdarda masa sirkəsini əlavə edin. Bundan sonra hazırlanmış xardal, taxıl və şəkərlə birlikdə burada təqdim edirik. Sosluya bir aromatik bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və sonra bir saqqal ilə salat qabına qoyun və balıq ilə yenidən qarışdırın. Sözündən təxminən 20 dəqiqə keçməmiş saqqala artıq zərif doğranmış yaşıl soğan lələklərini yandıraraq, nümunə ola bilər.
Mayonez-xardal sousunda südlü resept
Tərkibi:
- sərkərdə (zəif tuzlama) - 2 ədəd;
- Hazır xardal - 1,5 osh qaşıq. qaşıqlar;
- zeytun mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon (kiçik) - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1,5 qaşıq qaşığı;
- mətbəx duzu - 2/3 tsp.
- bibər qarışığı - 1/2 çay qaşığı;
- su - 6 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
İlk reseptimizin prinsipinə əsasən, saqqal filetlərini karkaslardan ayırır və həmçinin gözəl incə parçalara ayırırıq.
Kasa içərisində limondan kəsilmiş meyvə şirəsini iki dəfə sıxırıq. Bəzi duz və gözəl toz şəkər əlavə edin. Burada yaxşı hazırlanmış xardal, zeytun mayonezi gətiririk, hər şeyə müxtəlif bibər qarışığı ilə çiləyirəm və suyu ən mülayim qarışdırmaqla doldururuq. Bu hazırlanmış gözəl sousda biz əvvəlcədən hazırlanmış sviterin bütün parçalarını hazırlayır və taxta bir spatula ilə qarışdırırıq. İndi qab içindəki məzmunu bir şüşə qabına keçiririk və bir neçə saat soyuducuya salmaq üçün göndəririk.