Balqabaq faydalı maddələr, vitaminlər və elementlər kütləsinə malikdir, bu, şübhəsiz ki, bədənimizi ən böyük fayda gətirəcəkdir. Bütün növ taxıl və süd ilə birlikdə, püresi pişirirken, faydaları ikiqat olur və doymuş və unrepeatable olur.
Taxıl hazırlamaq üçün ideal variant balqabağın muskat çeşidləri olacaqdır. Belə tərəvəzin əti daha həssas, şirin və ətirlidir. Taxıl və balqabaqın nisbəti onların üstünlüklərinə və daha çox bitki və ya laktik püresi almaq istəyinə görə dəyişə bilər.
Pumpkin püresi həm sobada bişirilə, həm də soba və ya mətbəx köməkçisini istifadə edə bilər - multivar. Seçimlərdən hər hansı bir dadlı və sağlam yemək hazırlayacaqdır.
Bir çox dəyişkənlikdə balqabaqlı püresi necə bişirirsiniz?
Tərkibi:
- Buğda darı - 210 qr;
- süzülmüş su - 250 ml;
- süd - 775 ml;
- balqabaq - 320 g;
- duz - 5 g;
- şəkərli şəkər - 45 g və ya dadmaq;
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq çətin bir qabıqdan təmizlənir, kük kublar parçalanır və biz multivarkın gücünü müəyyənləşdiririk.
Dəyişən bir neçə dəfə suyun dəyişdirilməsi, qaynar suda bir dəqiqə sürüşmək və suyun boşaldılması. Sonra balqabağın dibinə tökün, suyu süzün, südü doy, duz və qarışdırmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Qurğunu "Milk püresi" rejimində tənzimləyirik və yeməyi qırx dəqiqə yemək üçün veririk.
Hazırlıqda balqabaq püresi ilə "Qızdırılmış" rejimində on dəqiqə daha buraxırıq və masaya xidmət edəcəyik.
Belə bir mush yalnız darı ilə deyil, düyü, irmik və ya yulaf ezmesi ilə hazırlana bilər. İstəyirsinizsə, yeməyi qurudulmuş meyvələrlə ləzzətləndirin, onları əvvəlcədən yuyun və digər maddələrlə birlikdə əlavə edin.
Fırında süd ilə südlü balqabaqlı püresi necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- Wheatgrass - 290 g;
- süd - 950 ml;
- balqabaq - 320 g;
- duz - 5 g;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- yağı - 35 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
İlk addım balqabağı düzgün hazırlamaqdır. Biz onu ağır cilddən təmizləyirik və kiçik kublar ilə kəsdik. Millet qabları sortlaşdırılır, ilk növbədə soyuq suda yuyulur, sonra bir dəqiqə qaynar suya batırılır.
Fırın içində şorba qazanların içərisində olduğu kimi ümumi bir qazan və ya bu məqsəd üçün uyğun hər hansı dərin qabda bişirilir.
İlk balqabağı konteynerə qoyun, ondan hazırlanmış taxıl taxılını hazırlasın, ondan isti su drenajla, duz, toz şəkər və yağ əlavə edin. Yeməklərin tərkibini südlə doldurun, qapaq ilə örtün və sobada müəyyən olun. İstilik rejimi 165 dərəcədir və biz qırx dəqiqə balqabaq püresi hazırlayırıq. Pişirmə sonunda, isterseniz, çanağın üstünü qıvrmaq üçün qapağı aça bilərsiniz.
Bir uşaq üçün ləzzətli bir balqabaq püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- düyü krupası - 50 g;
- balqabaq - 120 g;
- süzülmüş su - 250 ml;
- süd-125 ml;
- duz - dadına;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- yağı (isteğe bağlı) - dadmaq.
Hazırlıq
Biz düyüü yaxşı yuyur və bir neçə saat suya batırırıq. Sonra suyu boşaltdırırıq, birdən-birə zibilliyik, bir qaynar su ilə doldurun və orta istidə müəyyənləşdirin. Balqabaq ağır qabıqdan qurtulub, orta qatranın içindən süründürülür və beş dəqiqədən sonra onu düyüə qoyuruq.
Bir başqa yeddi dəqiqədən sonra mövsüm sousu duz və şəkərlə doyur, sütüyə tökülür və qapağın altında tamamilə hazır olana qədər yeməyi aşağı istilikdə gətirir.
İstəyirsinizsə, krem yağı ilə mövsüm və səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün körpəyə xidmət edin. Gerekirse, püresi kartof durumuna bir blender ilə püresi parçalayabilirsiniz.