Şorbalar masamıza tez-tez qonaq olur. Bu yemək bədənimiz üçün çox vacibdir. Bütün bunlardan sonra, bədəni düzgün rejimə uyğunlaşdırmaq və yaxşı həzmini təşviq edən ilk yeməklərdir. Dadlı sadə şorba necə hazırlanır, aşağıda oxuyun.
Toyuq şorbası şorbası - sadə və dadlı
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 600 g;
- təmizlənmiş su - 2 litr;
- soğan - 180 qr;
- kartof - 200 q;
- Vermicelli "Web" - 50 g;
- havuç - 90 g;
- kiçik maydanoz kökü - 1 ədəd;
- duz;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq döşündə soyuq su tökün, kiçik ölçülü soğan qoyun. Sonra cəfəri kökünə qoyduq. Tencereyi kiçik bir atəşə qoyun, köpük çıxarın və toyuq hazır qədər bişirin. Bu vaxt tərəvəzləri təmizləyirik. Kartof büzüşü brusochkami və yerkökü bir grater keçmək. Toyuq pişirildikdən sonra, onu suyu olan soğan və maydanoz kök ilə birlikdə çıxarırıq. Bizə kartof qoyduq. Soğan ilə yerkökü bitki mənşəli mişarlanır və kartoflara əlavə olunur. Vermicelli də az miqdarda bitki yağı içərisində yüngülcə püresə qədər qızardılır. Biz onu bulyona göndəririk, dəhşətli leaf qoyub dadına əlavə edirik. Toyuq əti parçalara bölünür və şorbaya göndərilir. Xidmət edəndə, yeşillikləri çorba qoyun.
Alabanda olan şorba üçün tərəvəz - tez və asanlıqla
Tərkibi:
- havuç - 150 g;
- soğan - 100 g;
- şorba üçün alabalıq - 600 g;
- kartof - 200 q;
- yeşilliklər;
- şirin bibər - 80 g;
- Koyun yarpağı - 1 ədəd.
Hazırlıq
Soyuq su, şorba üçün alabalıq daşıdı və 20 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin. Sonra səs istifadə edərək, biz balıq parçaları çıxarır və bir plaka qoyuruq və suyu mümkün kiçik sümüklərdən qurtarmaq üçün süzülür. Biz kartof soymaq və onları dilim kəsdi. Yerkökü incə parçalandı. Tərəvəzləri bulyonda yerləşdiririk. Bibər zolaqlara kəsilir və həmçinin suyu göndərir. Doğranmış soğanı əlavə edin. Biz podsalivaem və bibər dadmaq, dəmir yarpağı atmaq və təxminən 20 dəqiqə bişirmək üçün. Hazırda ətləri sümüklərdən ayırır və onu parçalayırıq. Tərəvəzlər hazır olduqda balıq və göyərti əlavə edirik. 2 dəqiqə qaynatmaq və onu söndürək.
Ləzzətli və sadə çorba - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 400 g;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- maydanoz -1 dəstə;
- soğan - 120 g;
- broth toyuq - 1,5 litr;
- duz;
- xama - 100 q.
Hazırlıq
Çörək içində əzilmiş kartof çipləri əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. İncə soğanı satır və yerkökü kiçik bir yayma ilə doğrayın. Kələm içərisində olan qabları qapaq altına keçək. Toyuq yumurtası yaxşıca döyülüb və diqqətlə qırıntıların vəziyyətinə qədər unla ovlanır.
İkinci yumurta çırpın, şorba içində 2 qaşığı maye duz və qarışdırın. Nəticədə qarışıq bir qazana dökülür və qarışdırılır. Kəpək açan tavaya əlavə edin, dəmir yaprağını, yumurta və un kütləini qoyun və yaxşı yandırın, yandırmayın. 10 dəqiqə dadmaq və qaynatmaq üçün qurulayın. Xama, çırpılmış otlar və digər isti bir neçə dəqiqə qızardılmış temperaturda çəkin. Hər şey, şorba hazır!
Ən sadə və dadlı şorbası
Tərkibi:
- təmizlənmiş su - 1 litr;
- soğan - 90 g;
- şampinonlar - 140 qr;
- ətli ət - 200 q;
- bitki yağı təmizlənmiş;
- kartof - 200 q;
- yumşaq emal olunmuş pendir - 100 g;
- duz;
- qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Soba soba suyu qoyun. 5 dəqiqə doğranmış soğan və göbələk ilə qızardın. Bibər dadmaq üçün tuzlama. Kartofu təmizləyirik və bir grater ilə itələyirik. Biz qaynar suda soğan və göbələk ilə duzlu ət qoyduq, emal edilmiş pendir və qızardılmış kartof əlavə edirik. Yaxşı qarışdırın və pendir ləğv qədər bişirin. Başqa bir 10 dəqiqəlik pişirmə, daha sonra isə pritrushivaem göyərti və plitələrə tökülür. Hər kəsin xoş bir iştahı var!