Toyuqdan kəsiklər - yemək çox dadlıdır. Yulaf yağı ilə hazırlanmış toyuq kətilərinin tərifləri aşağıda sizi gözləyir.
Yulaflı toyuq kətilləri
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- toyuq yağı - 450 q;
- duz;
- yulaf yulafları - 180 qr;
- soğan - 140 qr;
- inək südü - 110 ml;
- bibər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bibər;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Yumurta və süd yaxşı qarışdırır. Bu kütlə ilə lopa tökür və yarım saat buraxırıq. Çiyələk soğan, incə sarımsağı çəkin. Tərkibində tərəvəzləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra şişmiş qabıq, bibər, duz, bibər qoyub yaxşıca qarışdırırıq. Kərə yağı üzərinə yağ tökür, ətli qaşıq ətini götürərik və qızdırılan bir qızartma qabına qoyuruq. Yüksək istilikdə iki natiq ilə bir ağız-suvarma qabığına qədər qızartın. Sonra daha az qızdırırıq, qızartma qabını əhatə edir və pişikləri hazır qədər hazırlayırıq.
Fırındakı yulaf lopalı toyuq kətilləri
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 800 g;
- kartof - 100 g;
- yulaf tozu - 100 g;
- təbii qatıqsız qatıq - 110 ml;
- ədviyyat ;
- soğan - 120 g;
- duz.
Hazırlıq
Təbii qatıq yulafları ilə doldurun və şişməyə yarım saat verin. Kiçik qırmızı soğan, üç kartofdan ibarət olan bir çaydanın içindəki maddələrə əlavə edin. Duz əlavə edin, ədviyyatlar qoyun. İndi şişmiş yulaf ezmesi əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Kiçik kətillər meydana gətiririk, onları şəkilləndirdik və hazırlandıqdan sonra onları yandırın.
Kabuklu və yulaf ezmesi olan toyuq cutlets
Tərkibi:
- zucchini - 300 g;
- soğan - 150 g;
- duz;
- toyuq filesi - 900 g;
- böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- yulaf yağı - 200 q;
- bibər.
Hazırlıq
Biz pulları qaynar su ilə tökür və şişirdikdən sonra qapaq altına qoyuruq. Kiçik parçalara, soğan və qovrunda dilimlənmiş filetlər bir ətli dəyirmanda əzilir. Bu kütlədə şişmiş ləkələr, yumurta, bibər və duz əlavə edirik. Hamısını qarışdırın. Tava yağı əlavə edərkən, bir qaşıq ilə forcemeat qoymaq, kütləvi bir cutlet forması verilməsi. Yarım saat bişirin.
Yulaf yulafları ilə buğda bişirilir
Tərkibi:
- inək südü - 110 ml;
- yulaf tozu - 100 g;
- soğan - 400 g;
- toyuq göbələk filesi - 900 g;
- havuç - 350 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yerkökü, soğan, toyuq filesi və sarımsaq bir qarışdırıcı və ya bir ət şirəsi ilə yerə qoyulur. Yulaf yağı, duz, ədviyyat və formalı məhsullar tökürük. Təmiz göbələkdən hazırlanan qişa bişirmə qabına 30 dəqiqə bişirilir. Hər kəsin xoş bir iştahı var!