Salata, vinaigrette hazırlamaq üçün ən asan olanı burada ilk on il deyil ən çox yayılmış qəlyanaltıdır. Yalnız həm iştahaaçan görünüş, həm də məhsulun rəngarəngliyi üçün deyil, həm də vitamin dəyəri üçün həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir. Qəribə səslənə bilər, ancaq vinaigrette yalnız sağlamlıq fayda deyil, həm də zərər verə bilər. Bu barədə və növbəti çıxış yalnız deyil.
Vinaigrette sağlamlıq faydaları
İlk növbədə, bu yeməyin müsbət aspektlərini qeyd etmək lazımdır. Belə ki, hazırlıq üçün tərəvəz ilk dəfə dəri içində pişirilir. Artıq bu nöqtədə faydalı maddələr saxlayırlar. Məsələn, çuğundurda onun istehlakı nifrət yağlarının miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcək bir çox mineral element var. Eyni zamanda, bütün orqanizmin metabolik proseslərinin əsas tənzimləyicilərindən biridir. Lakin kartof qışda lazım olan vitamin C , maqnezium və dəmir anbarlarıdır. Belə bir kit, soyuqdəymə və infeksiyaların bir yerdə insanı öldürməyə çalışdığı bir anda bədən müdafiələrini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.
Görmə qabiliyyətli olan A vitamini qaynağı olan yerkökü, fosfor, yod və kalsium ehtiva edir. Vücudumuzun oksigenlə doyurulmasında selikli salatalım xiyar həzmini artıra bilər. Baxmayaraq ki, bir çoxları konservləşdirilmiş formada az faydalı maddələrə malikdirlər, lakin istilik müalicəsi və uzun müddətli saxlama xüsusilə təsir göstərmir.
B, C, və A vitaminləri olan vinaigrette tərkibində təzə soğan lazımdır. Bəzi evdar qadınlar qabda turş yağı əlavə edirlər. Bunun sayəsində metabolizma normallaşdırılır və K, C və B vitaminləri bütün orqanizmə bakterisid və bərpaedici təsir göstərir.
Yalnız fayda haqqında deyil, vinaigrette təhlükələri barədə də söhbət edərsənsə, bu vəziyyətdə yalnız korlanmış məhsullar
Vinaigrette'yi bir pəhrizlə içmək mümkündürmü?
Bu günə qədər vinaigrette haqqında pəhriz çox məşhurdur. Və bu, kilo itkisi zamanı yalnız deyil, həm də belə qəlyanaltıya qoşulmaq lazımdır. Salatada kartofun tərkibinə malik olan, kalori miqdarı 80 kcal-a çatırsa da, yeməyin qida dəyəri 100 qr-dən 55 kcal-dan artıq olmayacaqdır.
Bir pəhriz zamanı, vinaigrette əsas komponenti deyilsə, diyetisyenler ən çox xidmət edən bir gün yemək məsləhət görür.