Vinaigrette klassik bir rus tərəvəz salatıdır ki, həm mükəmməl bir şən bayram masası, həm də təvazökar bir yeməkdir. Vinaigrette adi maddələr: kartof, yerkökü, çuğundur, turşu, ləzzət və soğan, ilk üç maddəsi ilə multivark ilə hazırlamaq asan və rahatdır. Mətbəx köməkçisi mürəkkəb salatın pişirmə müddətini 30 dəqiqəyə qədər qısaldır. Bir multinakertdə bir vinaigrette hazırlamaq və bu məqalədə sizə xəbər verəcəyimiz zaman qənaət etmək.
Vinaigrette çox dəyişkənlikdə - resept
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- kartof - 2 ədəd;
- salatalık xiyar - 2 ədəd;
- lələk - 100 q.
Yanacaq doldurma üçün:
- sirkə (3%) - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Çanaqlı multivarkada 5 ədəd multistakanov suyu doldurun və isti (vaxtını qazanmaq üçün artıq qızdırılan suyu tökmək olar). Suyun isidilməsinə baxmayaraq, bişirilmək lazım olan tərəvəzləri kəsdik: çuğundur, yerkökü və kartof kublar ilə ezilmiş və buxar pişirən gəmidə qatlanmışdır. İndi konteynerin buxarçıya doğru yüklənməsi və tərəvəzləri "Buxar" rejimində 30 dəqiqə bişirmək üçün vaxt ayırdı.
Multivar işi olsa da, istirahət etməyəcəyik, lakin məhsulun qalan hissəsini hazırlayırıq: yaşıl soğan və turşuları doğrayın, duzdan, yağdan və 3% sirkadan bir paltar hazırlayın. Hazır tərəvəz turşu, su salatı ilə soyudulur və qarışdırılır və yaşıl soğanla bəzəyir.
Buxar, aerogrill və ya mikrodalğalı soba: digər mətbəx köməkçiləri ilə də dadlı vinaigrette üçün tərəvəz tez hazırlamaq da ola bilər.
Vinaigrette bir cüt kazanda
Tərkibi:
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- soğan - ½ ədəd;
- yaşıl noxud - 6 tbsp. qaşıqlar.
Yanacaq doldurma üçün:
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim çuğundurum, təmiz və kublara kəsilmişəm. Hazırlanmış kök tərəvəzlər qıvrımın aşağı qabına yerləşdirilir və 45 dəqiqə hazırlaşırlar. Eynilə, biz kartof və havuçla məşğul oluruq, çuğundur hazır olandan 25 dəqiqə əvvəl qıvrımın üst qabına qoymalıyıq. Ənənəvi olaraq, tuzlama hazırlayırıq və soğan təsadüfi doğranır və qaynar su ilə dökülür. Buxarlanmış tərəvəzlər yağ, duza səpilir, qalan maddələrlə qarışdırılır və limon suyu ilə qarışdırılır.
Aerogrildə Vinaigrette
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst.
Yanacaq doldurma üçün:
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- susam yağı - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kök bitkiləri təmizlənir, mina, kublara kəsilir və orada 2 yeməyin tökülməzdən əvvəl çörəkçilik üçün qoluna qoyulur. su qaşıqları. Paketlenmiş tərəvəzlər aerozolda 1 saat, 260 dərəcə temperaturda və yüksək dərəcədə şişirdilir.
Bir saatdan sonra film kəsilir, tərəvəz soyudulur, noxud, soğan və dilimlənmiş xiyarla qarışdırılır və yağ və duzun qarışığı ilə doldurulur.
Bənzər bir resept görə, vinaigrette də mikrodalğalı soba bişirilir bilər: qovurma torbası dilimlənmiş kök tərəvəz ilə dolu və 15-20 dəqiqə 750 vat gücündə bişirmək üçün sol.
Bu vinaigrette, limon şirəsindən təmizlənmiş yağ (1: 2), şirin bibər və duz ilə doldurulması mükəmməldir. Vinaigrette tərəvəz maddələrinə əlavə olaraq, çoxlu duzu aradan qaldırmaq üçün südündən əvvəl səliqəldilmiş doğranmış sürahi filesi qoyulur. Delicious vinaigrette və xoş bir iştaha!