Hamımız ayrı-ayrı pəhriz haqqında bir neçə dəfə eşitmişik, ancaq çətin ki, hər kəsin termininin mənşəyi haqqında məlumat sahibi ola bilməz. Belə bir qida sisteminin prinsipləri Avicenna və Paracelsus tərəfindən yazılmış yazılarında yazılmışdır. Bununla birlikdə, gündəlik həyatımızda ayrı qidalanma anlayışı olan Herbert Sheldon təqdim etdi.
Tahmin prinsipi sadədir - fərqli məhsullar həzm şəraitinin fərqli olmasını tələb edir, yəni mədə-bağırsaq traktında asidik və qələvi mühitdə (birincisi, protein üçün zəruri olan, karbohidratlar üçün ikinci olan), ümumiyyətlə, neytral və yararsızdır digər məhsullar üçün.
Sheldon görə fərdi pəhriz həzm sürətləndirmək, sindromu olmayan yeməklər səbəbiylə baş verən çürük proseslərindən xilas olmaq, həmçinin piylənmə müalicəsinin mümkünlüyünü təmin edir, bunun səbəbi tez-tez mədə-bağırsaq traktının funksiyalarının pisləşməsinə səbəb olur.
Fərqli Sheldon Qidalanma üçün əsas qaydalar
Sheldon-un ayrı-ayrı güc menyusu bir sıra qaydalar üzərində qurulmuşdur, lakin yeni başlayanlar üçün özünüzü ən azı əsas tələblərə uyğunlaşdırmalısınız.
Aşağıdakı məhsullar və birləşmələr - mayonez, sandviçlər, konservlər, üzümlü pendirlər, üzümlü çörəklər, süzgəc, murat, qaynar və ya kəskin souslar olan ətlər yoxdur.
Yaxşı birləşmələr:
- nişasta ilə yağ;
- asidik olmayan meyvələrlə qovun;
- nişasta / zülal / yağlı nanə-yaşıl göyərti deyil;
- ekşəkilli meyvələr və süzgəc ilə yaşıllıq;
- şirin və yarımqız meyvəli yeşilliklər.
Sheldon'a görə ayrı pəhriz diyetinizi aşağıdakı şəkildə qurmamızı təklif edir:
- Səhərdə meyvə yemək lazımdır,
sonra kefir, qatıq, yoğurt, süd pendir; - Yeməkdə nişasta yemək lazımdır;
- Axşam yeməyinə şam yeməyi verin.
Aşağıdakı şeylər və hadisələr bizim həzmimizə mane olur:
- yeməkdən dərhal sonra ağır fiziki və ya psixi stress qida düzgün sindirilməsinə imkan vermir;
- canlı danışıqlar, oxu və ya qida ilə işləmək, həzm sisteminin işini çətinləşdirir;
- xüsusilə zülal və nişasta yeməklə intizamı müşahidə etmək çox vacibdir.