Vitamin B 12 insan sağlamlığının ən vacib elementlərindən biri olan kobalamindir. Onun gündəlik dozası yalnız 3 mqg, lakin normal olmadan qan formalaşması, yağ metabolizmi, protein metabolizmi və sinir sisteminin vəziyyəti mümkün deyildir. Kobalamin DNT molekullarının yaradılması və amin turşularının sintezi üçün vacibdir.
Bu vitamin suda çözünür və bədən onu toplaya bilir və onu qrupdan digər vitaminlərdən ayırır. B vitamini ehtiyatları əsasən qaraciyər, böyrək, ağciyər və dalaqda aşkar edilir.
B vitamininin istifadəsi
Qeyd edək ki, vitamin B12 folik turşusu ilə birlikdə işləyir və hər hansı komponentin olmaması anemiya, apatiya, bədənin ümumi zəifliyinə gətirib çıxarır.
B12 vitamininin istifadəsi kifayət qədər genişdir, bir qayda olaraq, anemiyanın, sinir sisteminin və sümük xəstəliklərinin, yuxusuzluğun, bədənin, saçın, dəri və tirnəyin ümumi vəziyyətinin yaxşılaşdırılması üçün nəzərdə tutulur.
İnsan vücudu bu vitamini sintez etmir, buna görə mütəmadi olaraq yeməkdən qəbul etmək lazımdır. Vitamin B 12, qayda olaraq, heyvan mənşəli məhsullarda aşkar edilir. Nutritionistlər B12 vitamininin bitki mənşəli qidalardan ibarət olub olmadığına fikir vermirlər. Bəzi məhsullarda bitki yoxdur, digərləri isə B12 vitamini bitkilərdə mövcuddur, lakin heyvan qidasından çox az miqdarda. B12 vitamini içərisində olan qida maddəsi elmi məqalələrin məzmununa görə ətli yeyən və ya inandırıcı bir vegetarian olduğunuzdan asılıdır.
B12 vitamini ən yüksək tərkibli məhsulların reytinqi:
- qaraciyər mal - 60 mqq, donuz - 30 mqq, toyuq - 17 mqq;
- balıq və dəniz məhsulları 10-20 mqg;
- quş əti - 4,5 mqg;
- mal əti - 2,7 mkg;
- donuz və quzu - 2 mqq;
- 0,5 ilə 1,5 mq arasında olan pendirlər;
- toyuq yumurtası və süd məhsulları - 0,5 mkg.
Bir vegetarian dəsti aşağıdakı
Digər preparatlarla birləşmə və B vitamini dozasının dozası
Hormonal dərmanların, diüretiklərin və diüretiklərin alınması B12 vitamini bədəndən yuyulmağa kömək edir. Həm də bu vitamin bədəndə tərkibinə mənfi olaraq potasyum təsir edir.
B12 vitaminin aşırı dozası ürək-damar sisteminin problemlərinə, sinir aşırmalarına, qaraciyərin depressiyasına və pankreas funksiyalarına, başgicəllənməyə və baş ağrısına səbəb ola bilər.