Kalina uzun müddət dərman vasitəsi ilə məşhurdur və soyuqdəyməyə kömək edən ən yaxşı xalq vasitələrindən biri sayılır. Minimal istilik müalicəsi olan və ya hətta olmasa da, murdardan hazırlanmışdır. Yalnız özünüzü xəstəlikdən qurtmaq və toxunulmazlığı artırmaqla yanaşı, axşam yeməyində və ya axşam yeməyindən sonra çay fincanını tamamlayacaq təsirli vitamin ehtiyatı ilə təmin edəcəksiniz.
Çiyələk-gül "Pyatiminutka"
Giləmeyvə görünüşü və onların qiymətli xüsusiyyətləri minimal istilik müalicəsi ilə daha çox saxlanılır. Bu cür hazırlıq Kalinina Pyatiminutka-dan çıxan mürəkkəbdir.
Tərkibi:
- Viburnum - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 0,75 kq;
- su 120 ml.
Hazırlıq
- Başlanğıcda Kalinin yabanı çörəkləri yuyulur və qaynar suya bir qabda bir metal ələklə daldırılır.
- Beş dəqiqəlik blançdan sonra ələk suyu çıxarın və giləmeyvə drenajına icazə verin.
- Şəkər və suyu tencereye birləşdiririk və şəkər kristalları ləğv olunduqdan və şərbət qatılana qədər kütlələri daimi qarışdırmaqla istiliyin.
- 5 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra qaynar şirin kütlələrə hazırlanmış qarışıq yabanı giləmeyvə yuyuruq.
- Konteynerə iş parçasını kənara qoyub, soyuduq.
- Yenə qaynar suya qaynar, beş dəqiqə bişirin və daha sonra sərinləyin.
- Son dəfə bişirmək üçün təzad veririk, sonra onu steril və quru şüşə qablar üzərinə tökürük, onu sıxışdırırıq və soyuduqdan sonra onu digər boşluqlar üçün saxlama vəziyyətinə göndəririk.
Kalinin yeməksiz yığılması - sadə bir resept
Əvvəlki reseptin texnoloji prosesi giləmeyvə istilik müalicəsinə gedən zaman sayəsində alınan zəriflik variantını təsvir edən adı olduğu kimi beş dəqiqə çəkmir. Amma bu resepsiyaya görə qış üçün viburnumdan olan sıxışdırmalar qutuların sterilizasiyası üçün vaxt istisna olmaqla, beş dəqiqədən çox sürmür.
Tərkibi:
- Viburnum - 0,5 kq;
- şəkər - 1 kq;
Hazırlıq
- Kalina toxumlardan kəsilir, yuyulur, peçenlər və ya bir dəsmalla qurudulur və blender tankında püresi kartof vəziyyətinə keçir.
- İndi alınan kütləni qatılaşdırılmış şəkər ilə birləşdirir, qarışdırır və steril qablar üzərində qablaşdırırıq.
- Boş qapaqlar ilə əhatə olunmuşduqda, qan damarlarını soyuducuda saxlayırıq.
Viburnumdan gələn qatılıq - bir ətin dəyirmanı vasitəsilə bir resept
Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, bu resept altında kütük istilik müalicə deyil, beləliklə dəyərli xüsusiyyətləri maksimum saxlayır. Belə bir incəlik uzun və yalnız soyuq bir mərtəbədə və ya soyuducunun şelfində saxlanmır.
Tərkibi:
- Viburnum - 0,5 kq;
- şəkər - 1 kq;
Hazırlıq
- Düzgün yuyulur giləmeyvə bir dəsmal quru və ya bir müddət kağız üzərində yayılmış hazırlanmışdır.
- Hazırlanmış xammalın ət aşındırıcısı vasitəsi ilə keçirilir və şəkər quması ilə emal və ya şüşə qabda yerləşdirilir.
- Biz tərkib blanklarını şəkər kristallarının maksimum həllinə qarışdırırıq, ondan sonra biz onu steril bankalarda tökərək kapron örtüyü ilə örtükləşdiririk.
Karamel və bal ilə qarışıq - resept
Dırnaq hazırlanmasının bu variantı çox əziyyətli və narahatdır, amma əldə edilmiş incəliklərin dadı ən incə və yumşaqdır.
Tərkibi:
- Viburnum - 0,4 kq;
- bal çiçəyi - 0,4 kq.
Hazırlıq
- Sızanaqlı meyvələri suyun altında yuyuruq. Ondan sonra bir neçə dəqiqə qaynar suya endiririk, sonra bir ələk birləşməyimiz, drenaj edək, sonra isə boşaltın.
- Sonra, hazırlanmış meyvələri süzgəcdən çıxarın, iç suyu və pulpu sümükdən və dəridən ayırın.
- Nəticədə tender kartofu püresi bal ilə qarışdırılır və steril və quru kiçik konteynerlər üzərində yayılır.
- Soyuducunun saxlanılması üçün qablarda qapaqlar ilə qapalı konteynerlər saxlayırıq.