Ispanağın yeməkləri faydalı xüsusiyyətləri, aşağı kalorili tərkibi, layiqli dad xüsusiyyətləri və orijinal görünüşü ilə məşhurdur. Bu bişirmək, təzə yarpaqları və ya dondurulmuş istifadə edərək, il ərzində ola bilər.
Ispanak ilə bişirmək üçün nə lazımdır?
Təravətli və ya dondurulmuş ıspanağın yeməkləri müxtəlif növlərlə təəccüblənir və parlaq bir vitamin hamarlığı, dadlı bir qəlyanaltı, ağızdan sulayan pastries, ikinciyə hazırlanan yüngül şorba və ya qidalandırıcı bir tam yeməkli yemək ola bilər.
- Faydalı yarpaqlar pies və ya pasta üçün xəmirə əlavə olunur, pies ilə doldurulma üçün komponent kimi istifadə olunur.
- Məhsul balıq və ya ət rulonlarının formalaşması üçün əla doldurur.
- Ispanadan faydalı, yüngül və qidalı şorba və krem şorbaları, şorba hazırlayırlar.
- Tam məhsulun vitaminləri: püresi, hamarlanması, əsas məhsulun istilik müalicəsi tələb etməyən sousların hər cür saxlanılması, ispanaq yarpaqlarından olduqca məşhur yeməklər.
Təzə ıspanak salatı
Təzə ıspanağın yeməkləri arasında ən çox üstünlük verənlər, bunlar arasında yarpaqların dadını tamamilə aşkar edən dadlı salatlar var. Təqdim olunan komponentlər arasında hər cür tərəvəz, meyvə, xiyar, biber, pomidor, avokado, mango, alma və digər məhsullar ola bilər.
Tərkibi:
- ispanaq - 100 g;
- albalı pomidor - 200 g;
- pendir keçisi və ya mozzarella - 120 g;
- zeytun yağı - 60 ml;
- sirkə balsamı - 40 ml;
- duz, şəkər, bibər.
Hazırlıq
- Geniş bir lövhədə, ispanaqın yuyulmuş və qurudulmuş yaprakları və albalı yarımının üstünə qoydu.
- Sirkə və zeytun yağı qarışdırın, duz, şəkər və bibər əlavə edin, salatın hazırlanan maddələrini doyun.
- Pendir və ya pendir diliminin üst diliminə yerləşdirin və masaya bir ispanaq salatı verin.
Yağlı pasta ilə şişkin pasta
Yararlı fəsillər tez-tez hər cür çörəkçilik etmək üçün istifadə olunur. Hər hansı bir duzlu xamırdan xüsusilə incə tort bişirilir. İpinak doldurulması bryzza, suluguni, yumşaq püresi və ya digər pendir ilə təmin edilə bilər. Doldurulma məzmununda səmimiyyət üçün hər cür yeşillik, sarımsaq, ədviyyat tətbiq olunur.
Tərkibi:
- ispanaq - 300 qr;
- lələk pastası - 400 g;
- bryzza - 250 g;
- un, kərə yağı.
Hazırlıq
- Təzə ispanaq həcmdə azaldıqca tencerədə yağı ilə yüngülcə etiraf edir və dondurulmuş sadəcə nəmdən sıxılır.
- Arzu edilən ləzzət qatqıları təqlid edilərək pendirə əlavə edin.
- Un tozlu masanın üzərinə xəmir çıxartın.
- Mərkəz mərkəzə bir çuxur qoyaraq, içəri doldurularaq, kənarları ataraq, yırtma ilə doludur.
- 200 dərəcə 30 dəqiqə və ya istənilən qırışa qədər bir ispanaq bişirilir.
Kremli ispanaq sousu
Təzə ıspanaqdan sous kimi yeməklər hər hansı bir yeməyi ətdən, balıqdan və ya tərəvəzdən çevirəcəkdir. Parlaq zümrüd rəngli zəngin maddə dərhal qayıq gəmisində masaya təqdim olunur və uzunmüddətli saxlanmaya dözmür. Krem əvəzinə əlavə olmayan əlavə turş xama və ya təbii qatıqdan istifadə etməyə icazə verilir.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- orta yağ tərkibli krem - 70 ml;
- limon - 0,5 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Ispanaq yarpağı düzəldilənə qədər bir qarışdırıcı yerdə yerləşmişdir.
- Limon suyu, soyulmuş sarımsaq dişləri, duz, bibər və krem əlavə edin, iki dəqiqə bir qarışdırıcı ilə yenə vurun.
- Ispanağından soslu qayaya sousu dökün və masaya xidmət edin.
Ispanaq püresi çorbası
Xüsusilə sağlam qidanın pərəstişkarları arasında böyük bir populyarlıq, ilk dəfə pişirilən ispanaqdan hazırlanan yeməklərdən bəhrələnir. Şorba təklif olunan tərkibi havaya, kərəvizə, yağda saxlanan digər ətirli kökləri əlavə etməklə və qurudulmuş sarımsağın təzə dentiklə əvəz edilməsi ilə genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- kartof - 250 g;
- pırasa - 150 g;
- yağ - 50 g;
- su - 0,5 l;
- sarımsaq qurudu - 0,5 tsp.
- krem - 250 ml;
- dib - 1 dəst
- duz, bibər, kraker və ya tost.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş yağları əridilmiş yağda qızartın.
- Kartof dilimlərini əlavə edin, 2 dəqiqə soğan ilə əlavə edin.
- Qaynar suyu doldurun və tərəvəzləri qapaq altından 20 dəqiqə bişirin.
- 5 dəqiqə aşpaz hazırlayın.
- Ispanağ mövsümünün şorba, duz, bibər, sarımsaq əlavə edərək, qarışdırıcı ilə qarışıqdır.
- İsti qaymaq əlavə edin, qarışdırın, bir qaynağa qızdırın və çörək parçaları və ya kreşlər ilə bir qaba xidmət edin.
Parlaq ispanaq şorbası - resept
Ispanağlı qaynaqlı çorba həm isti, həm də soyuq xidmət göstərməyə uyğun olacaq. Çörək, qaymaqlı və ya qaynadılmış yumurta ilə tamamlanır. Limon suyu yerinə, limon turşusu, şərab və ya alma sirkə sirkə ilə şorba hazırlamaq olar. Həm təzə, həm də dondurulmuş yapraklar resept üçün uygundur.
Tərkibi:
- ispanaq - 450 q;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- broth - 2,5 litr;
- limon suyu - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər, qaynadılmış yumurta, xama.
Hazırlıq
- Qaynadılmış kartofu qaynar suyu əlavə edin və 7 dəqiqə qaynatmaq.
- Soğan və yerkökü, ədviyyat palması, ateşçi qoyun, yeməyi başqa bir 10 dəqiqə atəşə tutun.
- Limon suyu ilə mövsüm bir neçə dəqiqə isti, yumurta və xama ilə xidmət edir.
Filiz, Gürcüstandakı ispanaqdan
İspaniyadan olan Phali şirniyyatlı ədviyyatlı yeməklərin həvəskarlarının ədviyyatlı parlaq dadını əyləndirəcək. Meze, bayram masasına özünə qulluq etmək üçün yaxşıdır və ya həftə içərisində ətə faydalı bir bişmiş qab kimi təqdim edilə bilər. Cevizli çekirdekler bir quru qızartma qabda və ya sobada aromaya qədər az qurudulmalıdır.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- qoz - 100 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- coriander - 1 dəstə;
- coriander və hops-suneli - bir qaşıq 1/3;
- ağ şərab sirkəsi - ¼ çay;
- duz, bibər, nar donaları.
Hazırlıq
- Ispanak qaynar suda bir dəqiqə dayanır, çoxlu nəmdən sıxılmış bir süzgəcə qatlanır.
- Blender qozlarını, sarımsağını cilantro və bütün ədviyyatlara əlavə edin.
- Hazırlanmış ispanaqı əlavə edin, yenidən yuyun.
- Sirkə ilə kütləvi səpib, qarışdırın, nar toxumu ilə xidmət edin.
Ispanağından təmizləyici
Palçıqdan hazırlanana qədər yağı yağı ilə doğranaraq , əzilənin ləzzətli və sağlam garnituru ola bilər. Sarımsağın yanaşı, yer bibəri qarışığı, koridor, ceviz, digər ədviyyatlı aşqarlar, müxtəlif ədviyyatlar və ya hər cür tökülmüş təzə otların yer kütləsinə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ispanaq - 500 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Yumaqlanmış ispanaq yarpaqları ərinmiş yağı ilə bir qazanda qoyulur.
- 15 dəqiqə stew, qarışdırmaq.
- Soyuduqdan sonra ispanaq soyulmuş sarımsağı, sevimli ədviyyatlara əlavə edin, kütləni qarışdırıcı konteynerinə köçürün və püre halına çəkin.
- Palıdılı kartofu təzə yarpaqları əlavə edərək, bir boşqabda xidmət edin.
İpinakın qabığı
Et yeyənlər üçün, ispanaq reseptləri xüsusilə cəlbedicidir, burada yarpaqları ət filesi ilə birləşdirilir. Bu birləşmənin ən müvəffəqiyyətli dəyişikliklərindən biri, ispanaq dolması ilə bir rulonun hazırlanmasıdır. Doldurarkən hər cür tərəvəz, qoz-fındıq, quru meyvə əlavə edə bilərsiniz, beləliklə qəlyanaltıların dadını diversifikasiya edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ispanaq - 500 qr;
- turkey filesi - 1,5 kq;
- qoz - 100 g;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- kəklik, reyhan, kəklik - dadmaq;
- duz, bibər, bibər.
Hazırlıq
- Hind filizlərinin dilimləri döyülmüş, kəsilmiş qida filmi örtüklərinə qoyulmuşdur.
- Bir təbəqə, bibər duz, otlar və bibər ilə çiləsin.
- Ispanaq qaynar su ilə yumşalanana qədər bərkidilir, sıxılmış, sarımsaqlı bir qarışdırıcıda tökülmüş, dadmaq üçün təzədir.
- İpinak kütləini ət səthindən paylayın.
- İş parçasını qoz-fındıq və doğranmış bibər ilə səpdirin.
- Ispanaqlı bir rulonlu rulon turkey köməyi ilə, simli bağlamaq, folqa ilə sarın.
- 180 dərəcə ilə 1,5 saat ət yeyin.
İpinakdan hazırlanmış pancake
Görünüşdə qeyri-adi orijinal olub, ispanaqdan hazırlanan dadlı və sağlam pancake. Onlar sadəcə qaymaqlı, mayonez, digər uyğun sousu və ya doldurulması ilə tamamilə xidmət edə bilər. Bir doldurucu olaraq, bitki və sarımsaq əlavə ilə yumşaq pendir bir və ya bir neçə növ bir baza uyğun olacaq.
Tərkibi:
- ispanaq - 100-150 qr;
- süd - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 100 g;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, doldurulması (opsiyonel) və ya xama.
Hazırlıq
- Duz və şəkərlə yumurta çıxarın, süd, yağ və un əlavə edin, yenidən döyün, 15 dəqiqə buraxın.
- Ispanak bir qarışdırıcı ilə yerə qoyulur, xəmirə əlavə edilir və qarışdırılır.
- Ənənəvi şəkildə bişirilmiş pancake yağı ilə yağı yağdırın, isterseniz, dolumu əlavə edin və ya xama ilə masaya xidmət edin.
Ispanak və pendir ilə güveç
Ispanaklı yeməklərin populyarlığı sürətlə qazanır ki, yarpaqları qızardılmış pendir ilə müşayiət olunur və ya fırın şəklində digər müvafiq məhsulların tələbi ilə hazırlanır. Dadlı tərəvəz və ya digər yüngül salat, ruddy tost və ya təzə xırtıldayan çörək ilə qəbul edilən bənzər bir kulinariya yaradıcılığına xidmət edin.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- süd - 250 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 6 ədəd;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- pendir sərt - 150 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Blender südündə yumurta, soğan və yağ ilə döyün, kütlələri zövqlə zövq edin.
- Hazırlanmış ispanaq yarpaqlarını əlavə edin, qarışdırın, kütlələri yağlı bir şəkildə yaydırın.
- 200 dəqiqəlik 20 dəqiqəlik yeməkdən sonra ıspanak güveçi pendirə səpilir və sobaya 5 dəqiqə geri qayıdır.
İpinakın hamarlığı
Şirvanın neytrallıqsız dadı, vitamin minerallarının hazırlanmasında tərəvəz və ya meyvəli maddələrlə bütün növ ilə uğurla birləşdirməyə imkan verir. Bir banan əvəzinə, alma, kivi, mango və ya tərəvəz maddələrindən istifadə edə bilərsiniz: yerkökü, kök və ya kərəviz kökü, bir çoxları.
Tərkibi:
- ispanaq - 1 dəst;
- banan - 1 ədəd;
- süd - 1,5 fincan;
- bal - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Blenderin konteynerində soyulmuş və qurudulmuş ispanaq yarpaqları yığıldı, soyulmuş və banan parçalarına bölündü.
- Süd, bal, limon suyu əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqə və ya homojenliyə və dərhal xidmətə qədər ıspanağan və bananlardan hamar olun .
Ahududu ilə ıspanak
İpinak pastası yerə hər hansı bir gurme və ya ərzaq-fast-food yemək. Orijinal zümrüd rəngli bir biskvit parlaq moruq giləmeyvə və krem pendir həssas bir krem ilə mükəmməl əks etdirir. İstəsəniz, zövqünüzə görə krem, krem və ya başqa bir krem hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- un - 200 qr;
- bitki yağı - 160 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 160 g;
- vanil ekstraktı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- krem pendir - 300 q;
- toz şəkər - 150 g;
- krem - 100 ml;
- ahududu təzə, tort jeli.
Hazırlıq
- Bitki yağı və limon suyu ilə qarışdırıcı ilə ıspanağın qamması.
- Karıştırıcı 10 dəqiqə şəkərlə yumurta çıxarır.
- Yumurta və ispanaq qarışığına birləşdirin, vanil, un və çörək pudrası əlavə edin.
- Bir biskvit bişirin, soyun, kəsin.
- Pudra və pudrayı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, zirvələrdən əvvəl çırpılmış krem əlavə edin.
- Pasta toplayın, promazyvaya tortlar krem və moruqlu moruq.
- Kremin qalıqlarını yuxarıdan bir tortla yağlayın, pasta üçün bişirilmiş jellyi əhatə edən meyvələrlə bəzəyin.