Zizifus ya da unabi (Çin tarixi) adlanan beş ən faydalı dərman bitkisidir. Onun şəfa xassələri bir çox xəstəliyin öhdəsindən gəlmək üçün kömək edir və sürətli bir şəkildə bərpa etməyə kömək edir. Meyvələrin istifadəsi bütün bədən sistemlərinin işini stimullaşdırır, toksinləri təmizləyir və metabolik prosesləri yaxşılaşdırır.
Qiymətli xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, zizifus xoş bir orijinal dadına malikdir. Giləmeyvə həm təzə, həm də qış üçün zəruri olan faydalı məhsullardan yığılmışdır. Bunlar arasında müxtəlif çeşitlərdə təklif etdiyimiz reseptlər iştah açıcıdır.
Krım zizfusundan reçeli bişirmək necə
Tərkibi:
- ziziphus - 1,7 kq;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq;
- limon turşusu - 25 g;
- təmizlənmiş su - 750 ml.
Hazırlıq
- Krım zizifası təzə yığılmış mürəbbə üçün daha yaxşıdır. Giləmeyvə əvvəlcədən yuyur, çəngəl ilə tullanır və təxminən on iki saat qaynar şəkər şərbətini tökür. Sonuncuları hazırlamaq üçün təmizlənmiş suyu, şəkər və sitrik turşu panda birləşdirək və bütün şirin və asidik kristallar həll edildikdən və sıx qaynarcaya qədər tez-tez qarışdıraraq komponentləri istiliyin.
- Bir müddətdən sonra şərbət ilə zizifus plitənin yemək plitəsinə yerləşdirilir və qaynadılıncaya qədər periyodik karıştırma ilə qızdırılır. Bu mərhələdə istiliyi minimuma çıxarırıq və müalicəni bişiririk, mütəmadi olaraq qarışdırmaq, otuz qırx dəqiqə istənilən sıxlığı qədər.
- Steril kavanozlarda ziphifusdan hazırlanan sızma qabığı, biz onları sıx şəkildə mühürləyirik və tamamilə soyudulana qədər isti örtüyü altına endiririk.
Limon və darçın ilə fındıqdan hazırlanmış tərifdən qaynaqlanır
Tərkibi:
- zizifus - 995 g;
- şəkərli şəkər - 795 g;
- limon - 160 g;
- Yerli darçın - səxavətli çimdik;
- təmizlənmiş su - 490 ml.
Hazırlıq
- Bu vəziyyətdə, ziphifusun yuyulmuş meyvələri bir çatalla delinir və qaynar suda dörd dəqiqə blanched kiçik hissələrində. Bundan sonra, meyvələri murdar bir qabda qoyduq və qaynar şəkər siropu ilə doldururuq. Bunu etmək üçün sadəcə təmizlənmiş suyu və şəkər qarışdırın və qarışığı şirin kristal qaynadılmış və həll olunana qədər qızdırın.
- Zyzifus şərbətdə durduqdan sonra, təxminən on saat keçdikdən sonra, konteynerə soba üzərində hazırlıq aparır və bəzən bir qaynatmaq üçün qızdırır. Müalicəni on beş dəqiqə bişirin və soyudun.
- Yenidən sıxışdırırıq, eyni zamanda qaynamaq və yenidən sərinləsin.
- Son dəfə kütləni istənilən sıxlığa bişirdik, prosesdə limon suyu və bir çincə darçını əlavə edirik.
- Biz steril gəmilərdə incəliyik ki, biz beş dəqiqə qaynadılmış caplets ilə mühürləyirik, onu aşağı çevirir və soyuduluncaya qədər və təbii olaraq özünü sterilizasiyaya qədər tamamilə sarın.
Qış üçün bal ilə cazdan murdarlıq necə hazırlanır?
Tərkibi:
- ziziphus - 750 g;
- şəkərli şəkər - 320 g;
- bal - 170 q;
- təmizlənmiş su - 395 ml.
Hazırlıq
- Bu resept üçün dadlı və faydalı bir mürəbbə hazırlamaq üçün ziziphus bir çəngəl ilə bükülmüş və yemək mıx üçün bir mıx yerə yuyulur.
- Şəkər və su qaynatmaqdan şəkər şərbətinə və qaynar giləmeyvə tökün. İş parçasını iyirmi on saat içində buraxın, sonra sobaya qoyun, üç dəqiqə qaynatmaq və bişirsin.
- Bundan sonra qarışıq sərinləyin və yeddi saat dayanacaq, bundan sonra beş dəqiqə qaynadandan sonra bişirin və sonra sərinləmək üçün buraxın.
- İndi bal əlavə edin, zərifliyi istənilən sıxlığa qaynadın və steril qablarda isti bir yerə qoyun. Konteynırları bağladıktan sonra, "palto" altında sərinləsinlər.