Cowberry - qeyri-adi giləmeyvə. Məsələn, moruq, albalı və ya çiyələklər ilə paramızdakı menyuda paylandığı deyilə bilməz, amma bu, mütləq aşpaz kitabında öz yerini layiqdir. Cowberry'dən qəlbin istəklərinə baxa bilərsiniz: kompotlar, cırıqlar, cırıqlar, pies və ya hətta jellies üçün dolgu. Son məqamda bu məqalədə diqqət edəcəyik.
Zoğaldan cücə
Cowberries dən təbii jelly uşaq və ya pəhriz qidalanma tərkibi çox faydalıdır. Bir az bal və ya fruktoza ilə şəkər dəyişdirin və çox uzun qaynatmaq deyil - bir neçə dəqiqə kifayət qədər olacaq.
Tərkibi:
- cowberry - 4 məhsul;
- su - 1 ədəd;
- jelatin - 1 paket (25 g);
- şəkər - 1,5 - 2 tbsp.
Hazırlıq
Berries kranberries sıralanır və mənim bir az haşur. Təzəyinə giləmeyvə yaydıq və yırğalamaq, yaxud batmış bir qarışdırıcı ilə yoğurduq. Zoğalı püresi patatesini 2-3 qat təbəqə ilə əhatə edən bir süzgəcə qoyduq, giləmeyvə sıxaraq diqqətlə qazanaraq bir qazanda suyu ifadə edirik. Bitmiş şirəsi plitə üzərində bir qədər qızdırılıb və içində şəkər çıxarırıq, mayalanma qaynatmaq, jelatin əhatə edir və tamamilə həll edildikdən sonra pişiririk.
Jelly bankları yuyulur və qurudulur, sərin bir yerə doldurulur və saxlanılır.
Qış üçün cowberries dən Jam-jelly
Qış üçün cowberry şirəsindən yalnız ceyran deyil, həmçinin parlaq meyvələrlə hazırlanmış bir neçə nişan bankası hazırlaya bilərsiniz. Sizinlə bölüşmək istədiyimiz resept böyük miqdarda vitamin ehtiva edir, çünki cücə çox uzun sürmür.
Tərkibi:
- kərə yağı - 2 kq;
- şəkər - 1 kq;
- su - 500 ml.
Hazırlıq
Fındıklı meyvələr mənimdir və düzəldilir, qaynar suda pawned və 5 dəqiqə bişirilir. Yanğını pandən çıxarın və soyuq suya batırın, tədricən şəkər əlavə edin və qarışığı sərinləyin. Bu zaman meyvələrdən salıb çıxan pektinlər cəmlənəcəkdir
Cowberry dən soyudulmuş murdar steril kutular üzərində qoyula bilər və qış üçün yayılmışdır və ya sadəcə təmiz quru qabda qoymaq, şəkər ilə çiləmə və bir parça örtük ilə əhatə edə bilər.
Bu cür dərhal istifadəyə hazırdır, buna görə masanın üzərinə saf şəkildə verilə bilər və çörəkçilikdə istifadə edilə bilər, məsələn, qısa ya da sandviç xəmir və bişirilir.
Saf cowberry murabına əlavə olaraq, alma, moruq, viburnum və ya qarağat kimi digər giləmeyvə və meyvələrin əlavə edilməsi ilə bir incəlik bişirmək olar.