Pendir, bildiyiniz kimi, bütün dünyada ən çox sevilən müalicələrdən biridir. Çox yeməklərin əsasları kimi istifadə olunur və müstəqil olaraq istehlak olunur. Biri səhər yeməyi üçün sevir və kimsə pendir dilimindən böyük bir nahar edir. Ancaq gec-tez hər bir qadın, xüsusilə də bir pəhriz gedirsə, onun faydaları barədə düşünür.
Pendirin faydalı xüsusiyyətləri
Nutritionists qeyd edir ki, hər hansı bir pendir növünün əsas komponenti yeni hüceyrələrin yaradılması üçün bədəndən məsul olan bir proteindir. Britaniyalı alimlər tərəfindən çox yaxın bir müddətdə aşkar olunan bir xüsusiyyət pendirin yuxu qala və xəyallara faydalı təsiridir. Bundan əlavə, o, digər süd məhsulları kimi, həzmini yaxşılaşdırır, bağırsaq traktını stabilləşdirir və bütün bunlar gündəlik pəhrizdə kiçik bir pendir parçası sayəsində.
Hansı pendir ən faydalıdır?
Mağazanın əksər peynir növündəki pəncərəsində dayanarkən, bəzən nə seçəcəyini bilmirik, itirdik. Nə pendir ən faydalı olduğunu görək. Bir rəqəm tutarsanız, aşağı kalorili növlər seçməlisiniz: Adyghe, bryzza, suluguni. Buna baxmayaraq, hipertansif xəstələrdə və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən qadınlarda ehtiyatla istifadə edilməlidir, çünki bu növ çox miqdarda duz içir. Ən neytral pendirlərdən biri Edam və Qoudadır. Kalıblı pendir haqqında danışırıqsa, onda hər kəsin yeməsi faydalı deyil. Bu cür pendirdə olan küflü bakteriyalara allergiya ehtimalı əvvəlcədən istisna edilməlidir.
Diyetli az yağlı pendirlər
Belə bir böyük çeşiddə, xüsusən də bir pəhriz olduğunuz halda rəqəminizə zərər verməyən pendir növünü seçmək daha da çətindir. Alimlər ən populyar çeşidlərin kalori məzmununu hesablamışlar. Ən aşağı kalorili keçi pendirdir (100 qr başına 243 kkal) və bryzza (246 kcal - 100 q), ən yüksək rəqəm isə çeddar (100 qr başına 426 kcal) və bursen (100 qr başına 404 kcal) təşkil edir.