Tuna Carpaccio

Əgər xam duzlu palçıq ilə klassik versiyası iştahınızı narahat etmirsə, bu yeməyin balıq versiyasında dayandırmanızı məsləhət görürük. Somon, qızılgül və ya orkinos ət üçün əla əvəz olunacaq.

Yapon stil tuna carpaccio resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Keskin bıçağı olan bir təzə orkinos parçası ince dilim kimi kəsilir. Hazır hazırlanmış dilimlər bıçağın düz tərəfi tərəfindən bir qədər incə ola bilər, hətta onları incələşdirmək üçün. Tuna dilimlərini bir plaka üzərinə yaydırın.

Bir az daikon sürüşdürərək balığın üstündə nazik bir zolaqla yaydıq. Biz üstündə doğranmış çili qoyduq və suyu limon suyu ilə suya qoyduq. Bundan əlavə, soya sousu ilə tuna dilimləri tökmək və nəhayət zeytun yağı ilə çiləyirik.

Tuna carpaccio nanə ilə necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

Hazırlıq

Tuna balığını ince dilimlə doldurun, zəruri hallarda bıçaqın düz tərəfini yüngül bir şəkildə döyün. Semitransparent dilimləri düz bir qabda yığışır. Kiçik bir qabda nanə sousu üçün, ilk şey doğranmış nanə ilə doğranmış keçi qarışdırılır. Qarışıq yağ ilə tökülür, şəkər, düyü sirkə əlavə edir və şəkər kristalləri həll olunana qədər hər şeyi diqqətlə döyür. Bitmiş yeməyi yaşıl soğanla tutaraq dərhal xidmət edin.

Xantal ilə Tuna carpaccio

Tərkibi:

Hazırlıq

Birincisi, sirkə və xardı bir haloyla döyün, onlara zeytun yağını yavaş-yavaş tökün. Dondurma ilə dondurma ilə dondurmaq, örtmək və soyuducu tərk etmək.

Tuna ədədləri qida filmindən hazırlanmışdır və yuxarıdan ikinci bir təbəqə ilə örtülmüşdür. Tuna parçalarını lazımi qalınlığa yüngül şəkildə vurun. Parçaları qabda yaymaq və buzdolabına 30 dəqiqədən 4 saata qədər qoyulur. Zeytun yağı ilə soyudulmuş yağ yağı, limon suyu ilə tökülür, soğan, duz, istiotla tutuşun və əvvəlcədən pişirilmiş paltar tökün.