Salat "Olivier" çox uşaqlıqdan hər birimizə tanışdır. Bu ənənəvi salat olmadan yeni il masasını təsəvvür etmək çətindir. Hər bir ailənin əlbəttə ki, sübut edilmiş və sevimli resept var. Tez-tez bu salat qaynadılmış kolbasa və ya qaynadılmış ət ilə bişirilir. Bu yazıda toyuq ilə salatı "Olivier" hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyik. Çox dadlı və doyurucu olur.
Salatı "Olivier" in toyuqlu resepti
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 400 g;
- təzə xiyar - 200 q;
- duzlu xiyar - 200 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez - 200 q.
Hazırlıq
Kartofu diqqətlə qarışdırın və bişirənə qədər qabığı bişirin. Yumurta qaynadandan 10 dəqiqə sonra qaynadılır. Toyuq filesi bişirmək üçün hazırdır. Közlənmiş kartof, yumurta təmizlənir və kublara kəsilir. Eyni şəkildə təzə və duzlu xiyar, eləcə də toyuq filesi kəsdik. Salatanı mayonez ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
"Olivier salatı ilə çəkilmiş toyuq" salatı
Tərkibi:
- tovuq göbələk - 1 ədəd;
- qaynadılmış kartof (orta) - 3 ədəd;
- soğan - yarım;
- qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş noxud - 7 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof, havuç soymaq və kublara kəsilmişdir. Yalnız yumurta kəsin. Soğan qızardılmış doğranmış və qaynar su ilə döymüşdür. Siqaret çəkən bir toyuq göbəyiylə, dərini çıxarırıq və maddələrin qalan hissəsi kimi kəsdik. Biz bütün maddələr birləşdirmək, konservləşdirilmiş noxud, mayonez, duz və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
Toyuqlu Olivier salatı başqa bir reseptdir
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 400 g;
- yerkökü - 200 g;
- duzlu xiyar - 200 q;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 200 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- mayonez - 200 q.
Hazırlıq
Yerkökü və kartof pişmiş qədər dəri ilə qaynadılır. Toyuq filesi hazır olana qədər pişirilir, yumurta - bərk qaynadılır. Bütün maddələr kiçik kublara kəsilir, incə yağı yaşıl soğanı doğrayır. Bütün maddələr və mayonez ilə salat mövsümünü qarışdırın.
Toyuq və alma ilə Olivier salatı
Tərkibi:
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- kartof - 300 q;
- mayonez - 170 q;
- yerkökü - 200 g;
- təzə xiyar - 150 g;
- duzlu xiyar - 100 g;
- yaşıl konservləşdirilmiş noxud - 150 g;
- alma - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- yeşilliklər - dadına;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof və yerkökü düzgün pişirildikdən sonra dərhal mina və bişirilir. Biz də yumurta və toyuq məmə qaynatmaq. Kartof, yerkökü, yumurta, toyuq göbələsi, təzə və duzlu xiyar kiçik kublara kəsilir. Yeşillikləri bağlayın. Alma da kublar şəklində kəsilir və limon şirəsi ilə səpilir, buna görə qaranlıq olmaz. Biz bütün maddələr birləşdirmək, mayonez, duz və qarışdırmaq əlavə edin.
Toyuqlu diyet salatı "Olivier"
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- toyuq filesi - 300 q;
- yaşıl konservləşdirilmiş noxud - 150 g;
- bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
- havuç - 100 g;
- təzə xiyar - 300 q;
- xama - 170 q.
Hazırlıq
Kartof və yerkökü hazır qədər bir cüt üçün bişirilir. Bıldırcın yumurtalarını bişiririk. Xiyar xiyarda kobud olsa, onda təmizləmək yaxşıdır. Bütün maddələr kublar şəklində kəsilir, yaşıl noxud, xama, duz və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
Bu reseptə görə hazırlanmış Olivier salatı ənənəvi bir qədər fərqlənir, lakin daha faydalıdır ki, belə salat uşaqlara təhlükəsiz şəkildə təklif oluna bilər.
Toyuqlu ənənəvi salat "Olivier" nin kalori miqdarı olduqca yüksəkdir və 100 qr başına təxminən 300 kkal təşkil edir. Beləliklə, rəqəmə əməl edənlər bu yeməyi sui-istifadə etməməli və ya başqa bir mayonez salatından istifadə etməməlidirlər.