Toyuq salatı əla aşağı kalorili deyil, eyni zamanda çox qidalı yeməkdir. Hazırlanması üçün digər tərkibli maddələrlə qarışdırılmış toyuq ağ ətini istifadə edin. Pişmiş toyuq pendir, tərəvəz, düyü, göbələk, qoz-fındıq, alma və digər maddələr ilə yaxşı işləyir, belə ki, bu məhsulla sonsuza qədər fantaziya edə bilərsiniz. Haşlanmış toyuq ilə bəzi salat tariflərini öyrənək.
Haşlanmış toyuq ilə sadə salat
Tərkibi:
- toyuq məmə - 1 pc;
- Peking kələm - 200 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- fesleğen - bəzək üçün;
- qarğıdalı cobs - 100 q.
Yanacaq doldurma üçün:
- Fransız xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- limon - 1 ədəd;
- zeytun yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynayıb qaynayın, əti diqqətlə ayırın və kiçik kublara kəsin. Donuz kələmləri yuyulur, qurudulur və kiçik çubuqlarla parçalanır. Xiyar, pomidor və bolqar bibərləri ezilmiş, soğan yarım halqa ilə kəsilmiş, mısır isə dairələrlə hazırlanmışdır. Bütün maddələr dərin bir qaba köçürülür və əvvəlcədən hazırlanmış paltar salıb. Bunu etmək üçün limon suyu, xardal, yağ yuyun və bir az duz qoyun. Hazır salat fesleğenlə bəzədilib və masada xidmət edir.
Qatılaşdırılmış toyuq ilə şişkin pasta
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir - 150 g;
- alma - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- duzlu kraker - 10 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə bir salat üçün lazım olan bütün maddələr hazırlayırıq. Toyuq filesi duzlu suya hazır olana qədər bişirilir və əti liflərə sızdırırıq. Soğanlar təmizlənib, yarım halqalarda parçalandılar və bütün acıları tərk etmək üçün soyuq su tökdülər. Biz dəri içərisindən almağı soyuduq. Yumurta çətin qaynadılır, soyudulur və qabığından təmizlənir. İndi salat laylarını yayaraq, hər mayonezə promazyvaya aşağıdakı qaydada yayım: ilk olaraq qaynadılmış toyuq əti qatını, sonra soğan, qızardılmış pendir, alma və qızardılmış yumurta. Bundan sonra, biz bütün salatın üst və yan tərəflərlə mayonezlə yağlayır və onu bir tort şəklində veririk. İndi krakerləri götür, parçalasın, qırıntıları itələyin və üstündən və tərəfdən çox bolca serpin. Qaynadılmış toyuq göbüsündən salata yaxşı nəmləndirirsə, soyuducuda 2 - 3 saat çıxarırıq. Toyuqlu hazır salat hazırdır!
Haşlanmış toyuq ilə dadlı salat
Tərkibi:
- toyuq filesi;
- ağ pendir - 200 q;
- portağal - 1 ədəd;
- qırmızı lampa - 1 ədəd;
- təzə kahı yaprakları - isteğe bağlı;
- şərab ağ sirkə - dadmaq;
- Dik qaynar su - 250 ml;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- Təravətli xardal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə sizinlə soğan seçəcəyik. Bunu etmək üçün lambanı qabığından təmizləyirik və incə yarım halqalara bölünürük. Daha sonra dərin bir qaba köçürün, şərab sirkəsini əlavə edin və soğan tamamilə maye ilə örtülməyincə qaynar su tökün. Sonra, toyuq filesi götürün, dadmaq üçün duz və bibər ilə ovuşdurun
Tamamlanmış döşlər kük kublara kəsildi. Sonra, narıncı təmizləmək və hər dilim 4 hissəyə kəsmək. Feta pendir kublar ilə əzilir. İndi alakartlı plitələr alırıq, onları salat yarpaqları ilə cırıq yarpaqları ilə əhatə edirik. Ən çox yayılmış toyuq filesi, mərsin soğan, pendir və narıncı. Demək olar ki, hamısı var! Yalnız bir sarğı etmək üçün qalır: şərab sirkəsini, zeytun yağı, sıxılmış sarımsağı və xardalları qarışdırın. Hər salat bişirmə xidmətini tökür və yeməyi masaya xidmət edirik!
Bayram masalarınızı çeşidləmək üçün toyuq və üzümlü bir salat hazırlamağı təklif edirik, əmin olacağınız qonaqlarımızın xoşuna gələcəkdir.