Toyuq yeməklərinin bütün sevgililəri üçün toyuq filesi ilə barmaqları çox qeyri-adi bir resept təklif edirik. Yeməyin dadı incə və incə olur! Siz təzə tərəvəz salatı ilə müstəqil yemək kimi xidmət edə bilərsiniz və sevdiyiniz yan çörək ilə - kartof, bibərli kələm və s. Püresi. Bu yemək həm ailə yeməyi, həm də şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Toyuq barmaqları üçün reseptə nəzər salaq.
Mantar ilə toyuq barmaqları
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- pendir - 50 g;
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq barmaqları üçün resept çox sadədir. Toyuq filesi sümüyündən ayırın və hər parçanı 3 ədədə bölün. Biz 12 zolaqlı olmalıdır. Dadmaq üçün hər bir plaka, duz və bibər yüngül döymək. İndi dolumu hazırlayırıq. Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir. Champignons işlənir və kublara kəsilir. Yerkökü üç böyük qatlamda. Bitki yağı ilə soğan və yerkökü qızartmaq və göbələk əlavə edin. Bütün mayenin göbələklərdən buxarlanana qədər qovur. Nəticədə qovurma sərinləşməkdədir. Soyudulmuş qarışıqda haşiyələnmiş pendir əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın və duza dad edin. Toyuq barmaqlarının doldurulması hazırdır. İndi toyuq filesi bir şerit almaq, bəzi hazır hazırlanmış qoyun və roll ilə sarın. Bütün rulonlarda hazır olduqda, qızıl kabuk göründüyü qədər bitki yağı ilə qızartın.
Civciv ilə toyuq barmaqları - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 4 ədəd;
- Əczil - 250 q;
- su - 1,5;
- xama - 5 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq barmaqlarını necə hazırlamaq olar? Birincisi, qururuqları götürürük, diqqətlə yuyub quruduq və nazik zolaqlara kəsik. Sonra tavuk filesi yaxalamaq və 2 sm qalınlığında nazik zolaqlar boyunca kəsmək. Pieces diqqətlə döyülmüş, duz və istiot. Bir toyuq şeridində bir az azuqə qoyduq və bir rulonla örtdük. Qovurma zamanı açılmadığını təmin etmək üçün, boş ucunu bir diş çubuğu ilə pozuruq. Beləliklə, biz bütün rulonları yaradırıq. İndi qızartma qabını yaxşıca qızdırırıq, bitki yağı tökün və qızıl qabığın göründüyü qədər hər tərəfdən rulonları qızartın. Tamamlanmış barmaqlar dişləmələrdən təmizlənməyi unutmadan, qazana köçürülür. Ayrı bir konteynerdə, yeməyimiz üçün sous edir. Su dökün, xama, duz, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış paltar ilə toyuq barmaqlarını doldurun, bir qapaq ilə əhatə və zəif bir yanğın qoydu. Təxminən 30 dəqiqə çəkin. Bütün bunlar, dadlı, incə, şirəli toyuq barmaqları ilə quru hazırıq!
Pendir və jambonlu toyuq barmaqları
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- ham - 150 g;
- pendir - 100 qr;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 150 ml;
- Duz, bibər, zerdeçal - dadmaq;
- su 50 ml;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Fillet zolaqlara kəsilmiş və bir az yıxılmışdır. Nəticədə duz, bibər parçaları və hər iki tərəfdə ədviyyəyə səpin. Toyuq ədviyyatlarda qarışdırılsa da, doldurulmasını təmin edəcəyik. Yumurta qaynar qaynadılır, təmizlənir və hamarca və pendirlə birlikdə böyük bir yuyucuda yudulur. Hər şeyi qarışdırın, sarımsı əlavə edin. Süzgəc üzərində bir az miqdarda yayılır və yumşaq şəkildə sarın. Bitki yağı içərisində hər iki tərəfə qızardılmış qəhvəyi qədər qızartın. Soğanlar təmizlənir və incə yarım halkalara kəsilir. Mayonezi su ilə sulayırıq. İndi pişirmək üçün forma verin, yağla yağlayın və rulonlarda qoyun. Biz soğan üzüklərini üstə salırıq, seyrək mayonez ilə pendir və su ilə çiləyirik. Fırında təxminən 20 dəqiqə bişirin. Doldurulmuş toyuq barmaqları hazırdır!