Toyuq çınqılları üçün növbəti resept sizi təəccübləndirməyəcək, belə ki, ənənəvi olaraq bu yeməyi menyusumuz üçündür , lakin biz hələ də bu materialda bunu etməyə çalışacağıq. Yüngül souslar olan toyuq, çaxnaşmaya bənzəyən çörək yastıqları və ya meylli meyvələr sizin plaka üzərində yeni bir görünüş tapacaqdır.
Fırındakı toyuq balığından qovur
Tərkibi:
- toyuq (fileto) - 650 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 75 q;
- çörək bişirmə - 75 g;
- bitki yağı - 25 ml.
Hazırlıq
Fırını 180 dərəcə bir temperaturda qoyun və özünüzü toyuq et. Fileto xüsusi ön təftiş tələb etmir və buna görə də filmləri çıxarmaq, kənarlarda və damarlarında dəri qalıqlarını kəsmək kifayətdir. Toyuq qalınlığı boyunca fileyi bərabərləşdirmək üçün kəsilmiş və sonra böyük dəniz duz və bibər ilə çiləmə. Bundan sonra standart bişirmə sxeminə keçirik: toyuq unla səpilir, sonra yumurtaya daldırırıq və çörək qüsurunda boğuruq. İndi bir qızartma qabda qovurmaq və sonra 4-7 dəqiqə soba gətirmək və dərhal bir çörəkçilik hesabatı yerləşdirmək və 12-16 dəqiqə bişirmək üçün tərk edə bilərsiniz.
Chopped tavuk fileto pirzola
Tərkibi:
- doğranmış toyuq göğsü - 760 g;
- krem - 120 ml;
- tost çörəkləri - 9 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 85 g;
- zeytun yağı - 55 ml;
- qurudulmuş maydanoz - 1 çay qaşığı;
- yağı - 45 q.
Hazırlıq
Flesh 4 dilim çörək krem ilə doldurulur və yumşaltmaq üçün buraxın, sonra sıxın. Tökülmüş çörəyi toyuq, yumurta və quru otlar ilə qarışdırın, doğranmış soğan əlavə edin. Qalan çörək kublar şəklində kəsilir və qril altında qəhvəyi olunur. Kətil kütləindən bir toyuq çubuq etdirin və bütün səthin hər iki tərəfində krossovlarla örtün. 3 dəqiqə əvvəlcədən hazırlanmış yağ ilə toyuq filesi palçıqlarını hazırlayın və daha sonra soba fırını da 15 dəqiqə 180 dərəcə gətirin.
Çörəkdə toyuq filesi etmək üçün necə?
Tərkibi:
- un - 65 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- çörək qırıntıları - 110 g;
- çəkilmiş paprika, quru soğan - 1/2 çay qaşığı hər;
- qızartma üçün yağ;
- toyuq əti (fileto) - 1,3 kq.
Hazırlıq
Filoşları kəsiklərə və mövsümlərə kəsin. Yumurta 45 ml su və ədviyyatla döyülüb, un və çörək parçaları əlavə edin. Toyuq filetosu üçün toyuq filesi hazırdır, yalnız toyuqa daldırmaq üçün qalır, aşınma qədər qızartmaq və qızartmaq üçün imkan verir.
Mushroom sousu ilə toyuq filesi bişirilir
Tərkibi:
- toyuq filesi - 640 qr;
- un - 75 q;
- bitki yağı - 75 ml;
- yağı - 75 q;
- şampignonlar - 175 q;
- - 40 g;
- sarımsaq çivəyi;
- quru ağ şərab - 120 ml;
- toyuq suyu - 120 ml.
Hazırlıq
Filetoları pirzolanı kəsin və dəniz duzu ilə mövsüm edin. Göbələk və soğanlarını kəsin, onları ərinmiş yağı ilə tencerəyə qoyun. Bitki mənşəli qızartma toyuq haqqında, lakin tam hazırlıq üçün deyil, yalnız az qala xaricinə tutun. Mantar qızartmasını toyuqa köçürün, sarımsı əlavə edin və bütün una tutuşun. Un daha çox nəm və yağ yuyarkən, şərabı şirniyyat qabına atın, tamamilə buxarlanmasına icazə verin və sonra suyu əlavə edin. Suyu qalın bir sousa çevrildikdən sonra çörəkləri masaya aparın.
Lazy toyuq filesi paltarları
Tərkibi:
- toyuq pirzolası - 4 ədəd;
- un - 110 q;
- yağ - 55 g;
- toyuq çörəyi - 210 ml;
- quru ağ şərab - 55 ml;
- 1 limon suyu;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- bir ovuc kapers.
Hazırlıq
Yaxşı mövsüm toyuq çaxır və un onları roll. Tamamilə yağdan tamamilə bişilənə qədər toyuq qızartın. Toyuqu qabdan çıxarın və yerində şərab tökün. Spirtin buxarlanmasına icazə verin və sonra toyuq suyu, limon suyu və qələm əlavə edin. Səkkiz qalınlaşdıqca, toyuqu ona qaytarın və otlarla çiləyin.